物流与供应链管理第十二章 成本与绩效管理

第十二章

成本与绩效管理时间DickNose学习要点及目标022学习要点及目标

通过本章的学习，使学生理解物流成本的概念和含义，明确物流成本的特点及影响因素；明确物流成本的分类；掌握物流成本的计算方法；了解物流成本控制的原则和内容，掌握物流成本的控制对象及如何针对各个对象进行物流成本控制。CONTENT12.212.3物流成本计算的一般方法物流成本分类12.1物流成本概述12.4

物流成本控制12.5

供应链绩效评价12.6

供应链企业激励机制12.1物流成本概述1.物流成本的概念及含义2.物流成本管理的含义、目的及作用一、物流成本的概念及含义05物流成本的概念根据《中国国家标准物流术语》(GB/T18354-2006)，物流成本可定义为“物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现”。具体地说，它是物品在实物运动过程中，如包装、运输、存储、装卸搬运、流通等各个活动中所支出的人力、财力和物力的总和。加强对物流费用的管理，对降低物流成本、提高物流活动的效益具有非常重要的意义。一、物流成本的概念及含义062．物流成本的构成物流企业物流成本,是微观意义上的物流成本,指提供功能性服务业务的物流企业(如仓储服务企业、运输服务企业等)和提供一体化物流服务的第三方物流企业在运营过程中发生的各项费用。社会物流成本，是宏观意义上的物流成本,是核算一个国家在一定时期内发生的物流总成本，人们往往用社会物流成本占国内生产总值的比重来衡量一个国家物流管理水平的高低。货主企业物流成本,是微观意义上的物流成本,制造企业物流是物流业发展的源动力，而商品流通企业是连接制造业和最终客户的纽带。一、物流成本的概念及含义073．物流成本的特性物流成本的隐藏性物流成本削减的乘法效应物流成本的效益背反性一、物流成本的概念及含义08(1)物流成本的隐藏性

“物流冰山”说反映了物流成本的隐匿性。主要体现在以下几点。

第一，物流成本的计算范围大。

第二，物流成本的计算对象多。

第三，物流费用计算模糊。一、物流成本的概念及含义09(2)物流成本削减的乘法效应

物流成本削减的乘法效应是指物流成本的增减不仅带来直接的收益增减，还带来间接的收益增减。

(3)物流成本的效益背反性

物流成本的效益背反是指一种活动的高成本，会因另一种物流活动成本的降低或效益的提高而抵消的相互作用关系。第一，物流成本与服务水平的效益背反。第二，物流业务活动的成本效益背反。一、物流成本的概念及含义104．影响物流成本的因素

(1)订货周期

缩短企业的订货周期，可以降低客户的库存，提高企业的客户服务水平，提高企业的竞争力。(2)库存水平

库存的成本提高，可以减少缺货的成本。

(3)运输

采用更快捷的运输方式，可以缩短运输时间，降低库存成本。（1）竞争性因素

影响客户服务水平的主要方面有以下几个因素：一、物流成本的概念及含义114．影响物流成本的因素（2）产品因素

产品的特征不同会影响物流成本，主要有：2)产品密度4)产品破损率5)特殊搬运1)产品价值3)产品废品率一、物流成本的概念及含义124．影响物流成本的因素（3）环境因素

环境因素包括空间因素、地理位置及交通状况等。空间因素主要指物流系统中企业制造中心或仓库相对于目标市场或供货点的位置关系等。（4）管理因素

管理成本与生产成本和流通没有直接的数量依存关系，但却直接影响着物流成本的大小，节约办公费、水电费、差旅费等管理成本相应可以降低物流成本总水平。二、物流成本管理的含义、目的及作用131．物流成本管理的含义根据《中国国家标准物流术语》(GB/T18354-2006)，物流成本管理(logisticscostcontrol)是指对物流活动发生的相关费用进行的计划、协调与控制。物流成本管理属于管理成本范畴，是物流管理的手段与方法。二、物流成本管理的含义、目的及作用142．物流成本管理的目的(3)依据物流成本计算结果，制定物流规划、确立物流管理战略；(1)通过掌握物流成本现状，发现企业物流中存在的主要问题；(2)对各个物流相关部门进行比较和评价；(4)通过物流成本管理，发现降低物流成本的环节，强化总体物流管理。二、物流成本管理的含义、目的及作用153．物流成本管理的作用宏观角度

如果全行业的物流效率普遍提高，物流费用平均水平减低到一个新的水平，那么，该行业在国际上的竞争力将会得到增强。微观角度

物流成本在产品成本中占有较大比重，在其他条件不变的情况下，降低物流成本意味着扩大了企业的利润空间，有利于提高利润水平。二、物流成本管理的含义、目的及作用164．物流成本管理的内容(2)物流成本分析(1)物流成本核算(6)物流成本控制(3)物流成本预测(4)物流成本决策(5)物流成本计划12.2物流成本分类1.按物流成本产生的范围分类2.按物流支付形态分类3.按物流功能分类一、按物流成本产生的范围分类15(1)供应物流费(2)生产物流费(4)回收物流费(5)废弃物流费(3)销售物流费二、按物流支付形态分类19

按支付形态的不同进行物流成本的分类，是以财务会计中发生的费用为基础，将物流成本分为本企业支付的物流费和其他企业支付的物流费；本企业支付的物流费又可以分为企业本身的物流费和委托物流费；其中企业本身的物流费又分为材料费、人工费、公益费、维护费、一般经费和特别经费等。二、按物流支付形态分类20人工费

材料费是指因物料的消耗而发生的费用。

公益费是指为公益事业所提供的公益服务而支付的费用。材料费

人工费是指因人力劳务的消耗而发生的费用。公益费维护费维护费是指土地、建筑物、机械设备、车辆、船舶、搬运工具、器具备件等固定资产的使用、运转和维修保养所产生的费用。01020403二、按物流支付形态分类22特别经费

一般经费是指差旅费、交通费、会议费、书报资料费、文具费、邮电费、零星购进费、城市维护建设税、能源建设税及其他税款。

委托物流费是指将物流业务委托给第三方物流企业时向其支付的费用。一般经费

特别经费是指采用不同于财务会计的计算方法所计算出来的物流费用。委托物流费其他企业支付的物流费

在物流成本中，还应当包括向其他企业支付的物流费。05060807二、按物流支付形态分类22这种分类方法有两个优点：(1)可以反映企业一定时期内在生产经营中发生了哪些费用，数额是多少，据以分析企业各个时期各种费用的构成和水平，还可以反映物资消耗和物资消耗的结构和水平，有助于统计工业净产值和国民收入。(2)这种分类反映了企业生产经营中材料和燃料动力以及职工工资的实际支出，因而可以为企业核定储备资金定额、考核储备资金的周转速度，以及编织材料采购资金计划和劳动工资计划提供材料。三、按物流功能分类23(1)人工费用，如工资、福利费、奖金、津贴和补贴等；(2)营运费用，如营运车辆的燃料费、轮胎费、维修费、租赁费、车辆牌照检查费、车辆清理费、养路费、过路过桥费、保险费、公路运输管理费等；(3)其他费用，如差旅费、事故损失费、相关税金等。1.运输成本三、按物流功能分类24

流通加工成本构成内容主要有：流通加工设备费用、流通加工材料费用、流通加工劳务费用以及流通加工的其他费用。2.流通加工成本

配送成本是企业的配送中心在进行分货、配货、送货过程中所发生的各项费用的总和，其成本由以下费用构成，配送运输费用、分拣费用、配装费用。3.配送成本

包装成本构成一般包括以下几方面：包装材料费用、包装机械费用、包装技术费用、包装辅助费用、包装的人工费用。4.包装成本三、按物流功能分类25

装卸搬运成本构成内容主要有以下几方面：人工费用、固定资产折旧费、维修费、能源消耗费、材料费、装卸搬运合理损耗费用以及其他如办公费、差旅费、保险费、相关税金等。5.装卸与搬运成本

仓储成本主要包括以下几个方面；仓储持有成本、订货或生产准备成本、缺货成本和在途库存持有成本。6.仓储成本12.3物流成本计算的一般方法1.会计方式的物流成本核算方法2.统计方式的物流成本核算方法3.统计方式与会计方式结合的物流成本核算方法4.作业成本法

一、会计方式的物流成本核算方法27(1)双轨制

双轨制即把物流成本核算截然分开，单独建立物流成本核算的凭证、账户、报表体系。在单独核算的形式下，物流成本的内容在传统成本核算和物流成本核算中得到双重反映。(2)单轨制

单轨制即把物流成本核算与企业先行的其他成本核算如产品成本核算、责任成本核算、变动成本核算等结合进行，建立一套能提供多种成本信息的共同的凭证、账户、报表核算体系。

一、会计方式的物流成本核算方法28

采用单轨制会计核算方式还必须具备一定的条件：(1)核算人员必须有较高的业务素质；(2)企业管理基础工作必须比较健全；(3)管理人员必须具备综合的现代成本管理意识；(4)企业的成本工作必须实现标准化和现代化，有基本的组织保证。二、统计方式的物流成本核算方法29统计方式的概念所谓统计方式，就是说它不要求设置完整的凭证、账户和报表体系，而主要是通过对企业现行成本核算资料的解剖分析，从中抽出物流耗费部分(即物流成本的主体部分)，再加上一部分现行成本核算没有包括进去、但要归入物流成本的费用，如物流信息、外企业支付的物流费等，然后再按物流管理的要求对上述费用重新归类、分配、汇总，加工成物流管理所需要的成本信息。二、统计方式的物流成本核算方法30具体做法如下：1234外企业支付物流费部分，现有成本核算资料没有反映。。从销售费用中抽出销售物流成本部分。从生产成本、制造费用、辅助生产、管理费用等账户中抽出生产物流成本，并按功能类别的形态类别进行分类核算。通过对材料采购、管理费用账户的分析，抽出供应物流成本部分，并按功能类别、形态类别进行分类核算。二、统计方式的物流成本核算方法31具体做法如下：756物流利息的确定可按企业物流资产占用额比例进行计算。从管理费用中抽出退货物流成本。废弃物物流成本对于企业来说，数额一般较小，可以不单独抽出，二是并入到其他物流费用中。三、统计方式与会计方式结合的物流成本核算方法32

统计方式与会计方式相结合，即物流耗费的一部分内容通过统计方式予以核算，另一部分内容通过会计方式予以核算。它是一种账外核算，具有辅助账户记录的性质。具体做法如下：21

辅助账户设置。

对于显性成本核算已经反映，但分散于各科目的物流费用再按照会计支付的要求编制

凭证、登记账簿、进行正常成本核算的同时，据此凭证登记相关的物流成本辅助账户，进行账外的物流成本核算。3

对于现行成本核算没有包括，但属于物流成本应该包括的费用，其计算方法与统计方式下的计算方法相同。三、统计方式与会计方式结合的物流成本核算方法334

月末根据各物流成本辅助账户所提供的资料编制范围类别、功能类别、形态类别等各种形态的物流成本报表。这种方法的优缺点介于第一种方法和第二种方法之间，即它没有第一种方法复杂，但也没有第一种方法准确、全面；与第二种方法比较，情形则恰恰相反。四、作业成本法34作业成本法的概念以作业为基础的作业成本计算法(activitybasedcosting，简称ABC)，与20世纪80年代后期被提出。作业成本法是以成本动因为基础，通过对作业(activity)进行动态追踪，反映、计量作业和成本对象的成本，评价作业业绩和资源利用情况的方法。四、作业成本法351.作业成本法的基本原理

以作业为成本计算对象，首先依据资源动因将资源成本分配到作业，形成作业成本，再依据作业动因将作业成本分配到产品，最终形成产品成本，如图12.1所示。图12-1作业成本法的基本原理四、作业成本法362.作业成本法的核算程序

①分析确定作业

“作业”是企业为了某一特定的目的而进行的资源耗费活动，是企业划分控制和管理的单元，是连接资源和成本对象的桥梁。基本的物流作业如表12-1所列。表12-1基本的物流作业物流业务物流作业原材料的接收、储存、分配原材料搬运、车辆调度等生产物流活动材料准备、设备测试等产品集中储存和销售库存管理、送货车辆管理、订单处理等产品或服务营销报价、定价等仓库、物流设备设施等投入活动企业物流管理、物流会计核算等四、作业成本法372.作业成本法的核算程序

表12-2则反映了一个普通制造企业的物流作业简况。表12-2普通制造企业的物流作业业务职能部门主要作业采购部搜集采购信息、签订合同，确认收货储运部收货，验货，存储，发货，运输/配送生产部物流准备，领料，包装质检部检验会计部审核开具发票，收款，付款，制单四、作业成本法382.作业成本法的核算程序

②分析确定资源

“资源”是指支持作业的成本、费用来源。它是一定期间内为了生产产品或提供服务而发生的各类成本、费用项目，或者是作业执行过程中所需要花费的代价。

③分析确定资源动因，将资源耗费分配到作业。

作业决定着资源的耗用量，这种关系被称为资源动因。资源动因联系着资源和作业，它把总分类账上的资源成本分配到作业成本之中。

④分析确定作业动因，将作业成本分配到产品或服务中

作业动因反映了成本对象对作业消耗的逻辑关系。四、作业成本法393.作业成本法核算程序举例

某企业对甲乙两个产品进行包装，本月发生的成本资料如表12-3所示，可以运用作业成本法核算两种产品的包装成本。表12-3甲、乙产品的成本费用开支项目甲产品乙产品合计产量(件)200000400000

直接成本(元)2000010000120000间接成本总计(元)

720000其中：准备费用

200000检验费用

145000电费

180000维护费

195000准备次数(次)6004001000检验时数(小时)10004501450耗电量(度)120000180000300000机器工时(小时)20000100000120000四、作业成本法413.作业成本法核算程序举例

①间接物流成本相关的作业及成本动因如表12-4。表12-4间接物流成本相关的作业及成本动因作业准备检验供电维护成本动因准备次数检验次数用电度数机器小时②物流作业中心的成本分配结果如表12-5所示。成本项目作业中心归集成本(元)作业量分配率准备费用2000001000次200检验费用1450001450小时100电费180000300000度0.6维护费195000120000小时1.625表12-5物流作业中心成本分配结果四、作业成本法413.作业成本法核算程序举例

③两产品的包装成本计算入表12-6所示表12-6两产品包装成本计算表甲产品乙产品合计直接成本20000100000120000间接成本准备费用12000080000200000检验费用10000045000145000电费72000108000180000维护费用32500162500195000小计324500395500720000合计344500495500840000单位成本1.7231.239——12.4物流成本控制1.物流成本控制的原则及内容2.物流成本控制的程序3.以物流功能为对象的物流成本控制4.以物流成本形成过程为对象的物流成本控制一、物流成本控制的原则及内容431.“物流成本控制的原则

(1)物流成本控制与服务质量控制相结合(2)局部控制与整体控制相结合(3)全面控制和重点控制相结合ABCD(4)经济控制与技术控制相结合E(5)专业控制与全员控制相结合一、物流成本控制的原则及内容442.物流成本控制的内容

12以物流成本的形成过程为控制对象。凡是发生物流成本费用的各个环节，都要通过各种物流技术和物流管理方法，实施有效的成本控制。以包装、运输、储存、装卸、配送等物流功能作为控制对象，也就是通过对构成物流活动的各项功能进行技术改善和有效管理，从而降低其所消耗的物流成本费用。一、物流成本控制的原则及内容453.物流成本控制应注意的问题

1企业要从战略布局的高度定位物流成本控制2以理想物流成本为目标3形成全员式的降低物流成本格局4持续不断地降低物流成本二、物流成本控制的程序46

(1)事前控制

物流成本事前控制是指在进行物流技术或物流管理改善前，预测每种决策方案执行后的物流成本情况，对影响物流成本的经济活动进行事前的规划、审核，确定目标物流成本。它是物流成本的前馈控制。1．物流成本控制的全过程控制观点

(2)事中控制

物流成本事中控制是在物流成本形成过程中，随时对实际发生的物流成本与目标物流成本进行对比，及时发现差异并采取相应措施予以纠正，以保证物流成本目标的实现。二、物流成本控制的程序47

(3)事后控制

物流成本事后控制是在物流成本形成之后，对实际物流成本的核算、分析和考核。它是物流成本的后馈控制，也是对各项物流决策的正确性和合理性做出事后评价的重要环节。1．物流成本控制的全过程控制观点二、物流成本控制的程序48

(1)制定成本标准

物流成本标准是物流成本控制的准绳，是对各项物流成本开支和资源耗费所规定的数量限度，是检查、衡量、评估实际物流服务成本水平的依据。(2)监督物流成本的形成就是根据控制标准，对物流成本形成的各个项目经常地进行检查、评比和监督，不仅要检查指标本身的执行情况，而且要检查和监督影响指标的各项条件。2．物流成本控制的基本程序二、物流成本控制的程序49

(3)及时揭示并纠正不利偏差揭示物流成本差异即核算确定实际物流成本脱离标准的差异，分析差异的成因，明确责任的归属。①提出降低物流成本的课题：从各种物流成本超支的原因中提出降低物流成本的课题。②讨论和决策：课题选定以后，应发动有关部门和人员进行广泛的研究和讨论。③确定方案实施的方法、步骤及负责执行的部门和人员。④贯彻执行确定的方案：在执行过程中也要及时加以监督检查。(4)评价和激励评价物流成本目标的执行结果，根据物流成本绩效实施奖惩。2．物流成本控制的基本程序三、以物流功能为对象的物流成本控制501．运输成本的控制

运输成本的控制是使总运输成本最低，但又不影响运输的可靠性、安全性和快捷性要求。运输成本的组成内容包括：人工费、燃油费、运输杂费、运输保险费以及外包运输费等。(1)减少运输环节，节约成本。(2)合理选择运输方式和运输工具。(3)合理选择运输组织形式。(4)通过合理装卸，降低运输成本。(5)用现代技术降低运输成本。(6)用线性规划、非线性规划技术制定最优运输计划，实现运输优化。(7)搞好自有运输工具的维修、保管和管理工作，严格控制各项费用支出。(8)要加强运输途中的物品保管工作，减少运输途中损耗。三、以物流功能为对象的物流成本控制512．仓储成本的控制

仓库成本控制的目的就是要实行货物的合理库存，不断提高保管质量，加快货物周转，发挥物流系统的整体功能。仓储保管成本控制应抓好如下工作：

(1)优化仓库布局，减少库存点。

(2)自有仓库与租用仓库的战略选择。(3)采用现代化库存技术来控制合理库存量。(4)运用存储论确定经济合理的库存量，实现货物存储优化。(5)库存管理中采用ABC分类管理法。(6)加强仓库内部管理。三、以物流功能为对象的物流成本控制523．配送成本的控制

对配送成本的控制方法还包括以下一些方面：

(1)配送中心的合理选址。

(2)优化配送作业，降低配送成本。(3)运用系统分析技术，选择配送线路，实现货物配送优化。(4)通过自动化技术，提高配送作业效率。(5)建立通畅的配送信息系统。三、以物流功能为对象的物流成本控制534．包装成本的控制

包装成本控制应采取如下几项措施：

(1)所有包装物品购入时，主管部门必须登账掌握，根据领用凭证发料，并严格控制使用数量，以免损失浪费。

(2)各使用部门应按照需要时间提出使用数量计划，交主管部门据以加工、购置，如预期没计划或数字规格庞大造成浪费或供应不及时，均应追究责任。(3)要加强包装用品规格质量的验收和管理，注意搞好包装用品的回收利用。三、以物流功能为对象的物流成本控制544．包装成本的控制

包装成本控制应采取如下几项措施：

(4)在保证商品运输、装卸、保管、销售过程中质量、数量不受损失的前提下，适当采用一些包装袋用品，选择质好价廉的包装材料，节约费用开支。

(5)要加强包装物的周转，延长使用年限和使用次数，克服损失浪费现象。(6)根据产品的特点、运输的远近，研究包装物的要求，改善包装方法。(7)了解用户情况，改进不必要的装潢，力求包装简单化、朴素化。四、以物流成本形成过程为对象的物流成本控制551．投资阶段的物流成本控制(1)合理选择厂址厂址选择合理与否往往从很多程度上决定了以后物流成本的高低。(2)合理设计物流系统布局在物流系统布局规划时，应通过各种可行性论证，比较选择多种方案，确定最佳的物流系统结构和业务流程。四、以物流成本形成过程为对象的物流成本控制562.产业设计阶段的物流成本控制1产品形态的多样性3

产品批量生产的合理化24产品体积的小型化产品包装的标准化四、以物流成本形成过程为对象的物流成本控制573.供应阶段的成本控制123控制采购批量和再订货点运用现代化的采购管理方式优选供应商645供应物流作业的效率化采购消耗的最省化供销物流交叉化四、以物流成本形成过程为对象的物流成本控制584．生产过程中的成本控制

(1)生产工艺流程的合理布局

生产车间和生产供给流程的布局会对生产物流产生重要影响。(2)合理安排生产进度，减少半成品和在制品库存

生产进度的安排合理与否，会直接或间接地影响生产物流成本。

(3)实施物料领用控制，节约物料使用

节约物料使用，直接关系到企业生产经营成果和经济效益。四、以物流成本形成过程为对象的物流成本控制595.销售物流阶段的成本控制商流与物流相分离。这种商物分流的做法，把企业的商品交易从最大的物流活动中分离出来，有利于销售部门集中精力搞销售。而物流部门也可以实现专业化的物流管理，甚至面向社会提供物流服务，以提高物流的整体效率。加强订单管理，与物流相协调。订单的重要特征表现在订单的大小、订单交货时间等要素上。因此，有的企业为了提高物流效率，降低物流成本，在订单量上必须充分考虑商品的需求特征和其他经营管理要素的需要。0102四、以物流成本形成过程为对象的物流成本控制605.销售物流阶段的成本控制销售物流的大量化。这是通过延长备货时间，以增加运输量，提高运输效率，减少运输总成本。增强销售物流的计划性。以销售计划为基础，通过一定的渠道把一定量的货物送达指定地点。0304实行差别化管理。这是指根据商品流转快慢和销售对象规模的大小，把保管场所和配送方法区别开来。物流的共同化。物流的共同化是实施物流成本控制的最有效措施。超出单一企业物流合理化界限的物流，是最优前途的物流发展方向。050612.5供应链绩效评价1.内部绩效评价2.外部绩效评价3.供应链综合绩效评价一、内部绩效评价621.成本物流绩效的最直接反应的是完成特定运作目标所发生的真实成本。绩效指标按行业分类(%)制造商批发商零售商总成本分析87.674.882.1单位成本79.763.879.5销售量百分比成本83.381.279.5进界运费86.080.087.5出界运费94.488.390.6仓储费用89.085.789.9行政管理费用80.079.176.7订货处理52.045.845.7直接劳工78.671.486.2实绩与预算的比较96.686.686.5成本趋势分析76.959.161.4产品直接利润率59.246.827.8表12-7物流成本绩效指标一、内部绩效评价632.客户服务表12-8

物流客户服务绩效指标绩效指标按行业分类(%)制造商批发商零售商填写速度78.271.066.2无现货80.672.971.6运送错误83.078.981.9及时发运82.770.576.9订货未付77.169.258.7周期时间69.934.756.4客户反馈90.385.084.1销售部门反馈87.985.051.5客户调查68.851.658.9一、内部绩效评价643．生产率表12-9列出了代表性的物流生产率指标，并分别列出了制造商批发商和零售商使用各项指标的百分比。表12-9物流客户服务绩效指标绩效指标按行业分类(%)制造商批发商零售商每个雇员发送的单位54.853.161.4每劳工货币的单位51.943.763.9每销售代表的订货量38.751.715.5与以往的标准对比76.374.686.4目标计划76.269.282.1生产率指数55.844.956.3一、内部绩效评价654．资产管理表12-10列出了代表性的物流生产率指标，并分别列出了制造商批发商和零售商使用各项指标的百分比。表12-10物流资产管理绩效指标绩效指标按行业分类(%)制造商批发商零售商存货周转81.985.282.6存仓成本68.668.355.6存货水平，日供应量86.980.774.1过时存货85.779.773.1净资产收益率66.965.955.0投资报酬率74.674.867.9一、内部绩效评价665．质量表12-11列出了具有代表性的物流质量指标，并分别列出了制造商、批发商和零售商使用各项指标的百分比。表12-11物流质量绩效指标