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文档简介

大学食堂岗位规章制度范本第一章总则第一条为了规范大学食堂的管理，保障食堂工作人员的权益，提高食堂服务质量，制定本规章制度。第二条大学食堂的岗位规章制度适用于全体大学食堂工作人员，包括厨师、服务员等各岗位工作人员。第三条大学食堂工作人员应严格遵守本规章制度的规定，认真履行职责，做到诚实守信、服务热情、积极主动，为师生提供高质量的餐饮服务。第四条大学食堂管理部门应加强对员工的培训和管理，提高员工的职业素养和服务水平，确保食堂的正常运营。第二章岗位职责第五条大学食堂厨师的主要职责是负责食堂的菜品研发、制作和菜品质量的监督。厨师应具备一定的厨艺技能和食品安全知识，保证食品的卫生安全。第六条大学食堂服务员的主要职责是负责餐厅的接待、点菜、上菜和收银等工作。服务员应具备良好的沟通能力和服务意识，为顾客提供热情周到的服务。第七条大学食堂清洁工的主要职责是负责餐厅的清洁和卫生工作。清洁工应具备一定的清洁技能和卫生知识，保持食堂的整洁和卫生。第三章工作时间和休假第八条大学食堂的工作时间为每天早上7:00至晚上8:00，中午12:00至下午1:30为午餐高峰期。工作人员应按时上班，不得迟到早退。第九条大学食堂工作人员每周休息一天，具体休息日由管理部门安排。第十条大学食堂工作人员享有带薪年假和其他法定假期，具体假期安排由管理部门根据国家相关法律法规制定。第四章工作纪律第十一条大学食堂工作人员应穿着整洁、统一的工作服上班，不得擅自更换。第十二条大学食堂工作人员应保持良好的工作形象，不得在工作时间内穿着拖鞋、短裤等不符合工作要求的服装。第十三条大学食堂工作人员应遵守食品安全法律法规，严禁私自带食品进入食堂，不得将食品带出食堂。第十四条大学食堂工作人员应遵守食堂的工作流程和操作规范，不得随意更改或违反操作规程。第五章奖惩制度第十五条大学食堂工作人员应当按规定完成岗位职责，达到既定的服务质量和工作效率指标，对于表现优秀的员工，应给予相应的奖励和表彰。第十六条大学食堂工作人员违反本规章制度的，根据违纪情节轻重给予相应的处罚，包括扣减工资、警告、停职、解雇等。第六章附则第十七条大学食堂工作人员应定期参加食品安全培训和职业素养培训，提高自身的专业知识和技能。第十八条大学食堂管理部门应建立健全食堂工作人员的档案和考核制度，对员工的表现进行定期评估和考核。第十九条大学食堂工作人员在工作中遇到问题或者有意见建议，应及时向上级主管报告，以便及时解决。第二十条本规章制度的解释权归大学食堂管理部门所有。以上是大学食堂岗位规章制度的范本，希望能够为大学

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