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文档简介

第五章

农家乐财务管理第一节农家乐的投资估算一、投资场所1、营业房屋2、房间改造3、庭院改造4、服务中心第一节农家乐的投资估算一、投资项目1、经营场所2、设施设备3、运营管理4、其他第一节农家乐的投资估算二、投资概算第二节农家乐的定价管理一、农家乐的定价原则1、针对性原则2、竟争差异化原则3、效益性原则4、新产品原则5、产品组合原则第二节农家乐的定价管理二、农家乐的定价方法1、影响定价的因素2、农家乐的定价方法第二节农家乐的定价管理三、农家乐的定价策略1、差别定价2、捆绑定价3、转移定价第二节农家乐的定价管理四、农家乐的定价实践1、农家乐价格下限的确定2、农家乐价格上限的确定3、农家乐实际价格的确定第二节农家乐的定价管理五、农家乐客房定价1、参考旅馆的房价种类（1）欧洲计价（2）美式计价（3）修正美式计价（4）百慕大计价五、农家乐客房定价2、房价的种类（1）按有无折扣分类（2）按游客出行方式分类（3）按淡旺季分类（4）套装价（5）长期住客价第三节农家乐的账务管理一、树立财务观念第三节农家乐的账务管理二、家庭式流水式记1、农家乐月营业收人统计表，年营业收人统计表2、农家乐每日食物成本计算表、每日洒水清算单3、餐饮日经营台账第三节农家乐的账务管理三、账务管理1、农家乐怅务管理的概念2、农

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