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文档简介

/专题六植物有效成分的提取植物芳香油的提取芳香油的特性：具有很强的,组成主要包括萜类化合物及其衍生物。提取方法具体方法有、和。水蒸气蒸馏法原理：分类：玫瑰精油的提取方法：选择原因：玫瑰精油化学性质稳定,难溶于,易溶于,能同水蒸气一起蒸馏。步骤：橘皮精油的提取1、方法：选择原因：水中蒸馏会导致和等问题。步骤：参加相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,目的是使橘皮一句和谁别离,并调节pH至7-85-10℃参加相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,目的是使橘皮一句和谁别离,并调节pH至7-85-10℃5-7天,使杂质沉淀破坏细胞结构,分结果胶,防止橘皮压榨时脱落,提高出油率胡萝卜素的提取胡萝卜素的性质一分子的β-胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官中被氧化成两分子。工业上提取天然β-胡萝卜素的方法：一是从中提取,二是从大面积养殖的盐藻中获得,三是利用生产。橘黄色结晶,化学性质,不溶于,微溶于,易溶于等有机溶剂。胡萝卜素的提取方法：原理：萃取胡萝卜素的有机溶剂具有的特点较高沸点,能够充分溶解胡萝卜素,且不与水混溶；萃取效率高,对人无毒性,不易燃,能够从产品中平安除去。结合以上特点选择的是作为萃取剂。影响萃取的因素主要因素：萃取剂的和；次要因素：原理颗粒大小、紧密程度、含水量、萃取温度和时间。步骤胡萝卜粉碎枯燥萃取过滤浓缩胡萝卜素胡萝卜素的鉴定方法：原理：步骤基线不能接触层析液；卷纸时滤纸两边不能接触,以免出现毛细现象细、直、齐圆点直径为2mm左右在18cm基线不能接触层析液；卷纸时滤纸两边不能接触,以免出现毛细现象细、直、齐圆点直径为2mm左右在18cm×30cm滤纸条下端距底边2cm处画一条基线,去点A、B、C、D【典例】1、下列图为胡萝卜素的提取装置示意图,答复有关问题:(1)提取胡萝卜素的实验流程是→→萃取→过滤→浓缩。(2)胡萝卜素是一种脂溶性物质,因此选取的萃取剂应为。(3)一般来说,要想萃取效果好,要保证

。(4)萃取过程应防止明火加热,采用加热,其原因是

。(5)装置1的名称是,其作用是

。(6)本实验将提取的胡萝卜素粗品通过

进行鉴定。鉴定时要对样品和样品进行点样。如果说明提取胡萝卜素的实验成功。2、近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析答复提取过程的有关问题。(1)提取橘皮精油,常采用______法而不用蒸馏法,原因是。(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮________,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是________。(3)压榨过程,为了使橘皮油易与水别离,常参加___________________。(4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后________进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油别离出来。此时,

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