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文档简介

植物蛋白是指从大豆,小麦,水稻,豌豆等植物中提取的蛋白质。蛋白质是人类细胞的重要组成部分,由称为氨基酸的单体组成。植物蛋白是动物蛋白的替代品,可以轻松吸收。蛋白质对人体很重要。大多数人每公斤体重需要约0.8克蛋白质,对于160磅重的成年人每天需要约58克蛋白质。根据QYResearch最新调研报告显示,预计2029年全球植物蛋白市场规模将达到123.9亿美元,未来几年年复合增长率CAGR为8.5%。植物蛋白,全球市场总体规模,预计2029年达到123.9亿美元如上图表/数据,摘自QYResearch最新报告“全球植物蛋白市场研究报告2023-2029.主要驱动因素:健康趋势:越来越多的人选择植物蛋白,因为它们通常比动物蛋白更健康,富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂,同时低脂肪和低胆固醇。素食主义和素食主义潮流:素食主义和素食主义者数量增加,他们寻求植物蛋白作为其主要蛋白质来源,这推动了市场需求的增长。环保因素:人们越来越关注环保问题,植物蛋白生产通常对环境影响较小,因此符合可持续发展理念。道德因素:道德和动物福利考虑也推动了植物蛋白的需求,因为许多人不愿意支持动物生产业。技术创新:新技术和生产方法的不断发展,使植物蛋白的质量和可口性得到提高,吸引了更多的消费者。人口增长和城市化:全球人口不断增长,尤其是在城市地区,这意味着更多的人需要寻找可持续的蛋白质来源,植物蛋白正满足了这一需求。主要阻碍因素:价格问题:植物蛋白制品通常较昂贵,与传统的动物蛋白相比,价格较高,这可能限制了一些消费者的选择。口感和习惯问题:一些消费者可能不满意植物蛋白产品的口感和风味,习惯于动物蛋白的味道。供应链挑战:植物蛋白的生产和分销面临一些供应链挑战,包括原材料供应、生产设施等问题。行业发展机遇:产品创新:不断创新植物蛋白产品,以提高口感、风味和多样性,吸引更多的消费者。市场扩展:拓展植物蛋白的市场,包括食品、饮料、保健品等领域,以满足不同类型消费者的需求。合作伙伴关系:建立与农业生产者、食品制造商和零售商的合作伙伴关系,以加强供应链和市场渗透。健康认证:通过获得健康认证,证明植物蛋白产品的质量和健康价值,吸引更多的消费者。全球植物蛋白市场前24强生产商排名及市场占有率(持续更新)如上图表/数据,摘自QYResearch最新报告“全球植物蛋白市场研究报告2023-2029.全球范围内,植物蛋白主要生产商包括ADM、Cargill、CHS、DuPont、Cosucra、等,其中前五大厂商占有大约50%的市场份额。目前,全球核心厂商主要分布在北美、欧洲

全球主要市场植物蛋白规模如上图表/数据,摘自QYResearch最新报告“全球植物蛋白市场研究报告2023-2029.

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