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酒店下午茶网络营销方案案例坐落于王府井大街，毗邻天安门、故宫的北京××酒店是××集团在北京极具代表性的酒店之一，融合了西式酒店集团的服务与中国本土文化元素，使得这家酒店成为高端商旅客群入住酒店的热门之选。今年年初，这家酒店却因为一款中国风下午茶火出了圈。提及高端酒店下午茶，大众印象深刻的莫过于马卡龙搭配红茶的经典英式风格，而北京××酒店不负·遇见系列下午茶却让消费者耳目一新。翻糖打造的老北京街景上摆放着各式各样的中西口味融合的糕点，黑芝麻芝士蛋糕、杏仁牛奶糕、蜂窝煤蛋糕、蜜汁叉烧酥。老北京文化气息成为其爆火的重要特色。该系列下午茶自去年12月25日上线至今，已经连续推出了两个版本，其中1.0版本的核心基调以四合院为载体，对老北京家宅生活礼敬；今年4月推出的2.0版本“不负·遇见”，通过时代群像回溯到八十年时光，以下午茶的形式再现记忆中的北京商业街景。据北京××酒店总经理刘硕介绍，他们推出的不负·遇见系列下午茶主打场景式体验，创意灵感是对老北京生活记忆的追溯，还原家宅、街景等场景，勾起消费者的情怀与回忆，餐点也尽量融合北京特色风味，每一口都像是回到小时候，是感官性、视觉性及味觉俱佳的创意下午茶产品，特别受年轻消费者的喜爱，并在春节假期全部售罄，一餐难求。“利用文化讲述餐饮产品背后的故事，是打造文旅相结合的桥梁，通过实际旅游去实现感知、了解、体察人类文化的具体内容，而通过下午茶的表现形式传达出可口味觉的信息，美食与旅游永远都是不可分割的，唯有爱和美食不可辜负，这也是我们打磨这款下午茶的初衷和原因，为了保证品质，我们的下午茶都是每天限量供应，已经成为一款网红产品，这样的效果优于我们的预期，但也在意料之内”刘硕如是说。事实上，××酒店打造网红下午茶已经成为一种趋势，××酒店集团、××集团、××酒店集团、××集团、××酒店集团、××酒店集团等旗下酒店都提供了“酒+餐”一站式预订，下午茶更是被拿出来单独销售，美团、大众点评等APP内酒店下午茶产品更是丰富多元，创意也层出不穷。比如××酒店与意大利高级时尚品牌MaxMara跨界合作，推出过“MaxMara泰迪寻宝记”主题下午茶；北京××酒店联合LOMONOSOV俄罗斯皇家瓷器推出“莫斯科郊外的午后”春季下午茶等，下午茶的品质成为了酒店品牌的一张重要“名片”。对于这一现象，华美顾问有限公司、首席知识官、高级经济师××在接受闻旅采访时表示，餐饮对于酒店来说一直都是附加项，跨国酒店集团更是不具优势，疫情之后热衷于在餐饮、下午茶上下功夫，主要目的还是为了吸引人气，同时也能寻找新的营业收入增加点。对此刘硕也坦言，不负·遇见系列下午茶带给××的最大收获是一份信心，能看到客流的回涨，还能带动消费者以

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