青岛市食品加工行业现状及发展对策

青岛市食品加工行业现状及发展对策

一、形成了以其它加工为主导的东南角胶州市农产品丰富，食品加工在胶州市有着良好的发展基础。近年来,胶州市食品加工业在大洋食品、福生食品、柏兰植物油、品品好粮油、春明调味品等龙头企业的带动下,遍地开花已初具规模,形成了以粮油制品、蔬菜制品、肉制品和水产品等加工为主导的农副产品加工体系。截至目前,胶州市拥有农产品加工企业490家,从业人员达3.9万人,其中,粮油类20家,果蔬类37家,肉禽类8家,水产类8家,2007年底,规模以上食品加工企业完成销售收入79亿元,总产值83亿元。二、胶州市食品产业发展特点1积极出口产品,控制出口市场份额农产品加工业在胶州市经济总量中占有重要地位,已成为全市出口的重要组成部分。2007年,胶州市农产品加工企业在占领国内市场的基础上,正在向国际市场进军。如大洋食品集团积极组织出口产品生产,不断扩大出口市场份额,2007年,实现销售收入18.5亿元,出口创汇1.88亿美元,实现利税9043万元;青岛福生食品有限公司的产品全部销往日本、美国、欧盟等国家和地区,是青岛市出口农产品“绿卡行动计划”示范基地,2007年,出口创汇5292万美元;青岛柏兰食品有限公司90%以上的产品销往韩国、日本、美国、德国、新加坡等十几个国家和地区,另外,青岛顺通食品、永发食品等一大批企业也在国外市场享有盛名。2产品质量控制体系胶州市抓住入世带来的机遇,充分发挥自身优势,充分利用农副产品、水产品资源丰富的优势,加速推动“企业+基地+农户”产业链的形成,拉动相关产业的发展,积极培养蔬菜加工骨干企业,建立国际标准全程质量控制体系,提高产品质量,突破产品出口的绿色“壁垒”。龙头企业及园区有大洋食品、福生食品、柏兰植物油、农心食品、大椒加工贸易区等,截止目前,共有规模以上企业90家,拥有“柏兰”、“维良”、“品品好”“胶白”等一批名牌产品。2007年,该产业规模以上企业完成工业总产值83亿元,实现销售收入79亿元,分别占全市规模以上工业企业的12.02%和11.9%。2006年,胶州市被评为“2005-2006年度全国食品强市”荣誉称号,山东大洋食品有限公司、青岛柏兰食品有限公司、青岛维良食品有限公司、青岛春明调味品有限公司和青岛品品好粮油有限公司被评为“全国食品工业龙头企业”。3大椒加工关联加工企业及市场分析青岛大椒加工贸易区隶属于胶州市胶东镇,始建于1997年,它的发展大体经过了四个阶段:一是个别带头人分散式的单纯贩运阶段(1997年以前)。二是政府引导,设立专业市场,贩运户和种植户共同参与的市场交易阶段(1997-2000年)。三是少数贩运大户投资建厂,加工贸易并举的发展阶段。四是政府招商引资建成大椒集散地及贸易加工专业区,形成具有国内大椒集散地功能和地位的发展阶段(2001年至今)。整个贸易加工区内以专业交易市场为中心,总规划面积2000亩,分为贸易、加工和生活娱乐三个专业区。建成内外资加工企业42家,2007年加工贸易额达19.8亿元人民币,企业总产值达7.2亿元人民币,企业销售收入达6.8亿元人民币,实现税收1920万元人民币,出口创汇980万美元,累计固定资产投资1.5亿元人民币,贸易加工区内80%的大椒来自东北三省、内蒙古、新疆、甘肃、山西、陕西、河北、河南等省,少数来自山东、湖北、浙江等地,加工后的产品主要销往韩国、日本、缅甸、马来西亚、德国、法国、美国、墨西哥等国家和国内各地。国内种植的60%以上的大椒是经过青岛大椒加工贸易区筛选、分类、加工后进入相关企业和国际市场的。大椒贸易区的大椒购销变化就是国内大椒产业化变化的“晴雨表”,在国内大椒产业中发挥着“调节器”和“助推器”的作用。区内有青岛永发食品有限公司、青岛顺英食品有限公司等,年加工贸易额均在8000万元人民币以上。4农产品加工企业带动农业产业化经营近几年来,胶州市大力实施“工业兴镇”战略,各镇处充分发挥自身优势,逐步形成了胶东大椒城、胶西粮油区、马店和胶莱蔬菜种植加工区等各具特色的农产品加工区。农副产品加工业是胶西镇工业经济发展的传统产业,近年来,该镇充分发挥粮油加工区的优势,涌现出品品好、春明调味品一批品牌企业,形成了以肉食品加工、食品制造和粮油加工三大体系为主的农副产品加工业。截止目前,该镇已有农副产品加工企业84个,其中,屠宰及肉食品加工企业4个,植物油加工企业36个,食品企业44个。其中春明调味品和品品好、合家园植物油等4家企业产值过亿元。该镇注重引导企业走“品牌经济”的道路,如青岛品品好粮油食品有限公司的“品品好”牌花生油,荣获“山东省名牌产品”;青岛春明调味品有限公司的“春明”牌调味品荣获“青岛市名牌产品”,“中国驰名品牌”等称号;青岛合家园食品有限公司产品先后荣获“青岛市消费者放心满意产品”、“中国消费者推荐放心农产品”、“2006中国(山东)3.15名优商品荣誉奖”和“国家免检”等称号。农产品加工业的蓬勃发展,推动了该镇工业经济的快速发展,也带动了农业产业化经营。如西门村建成了以粮油加工为主体的油料加工基地,春明、品品好等企业也在上海、北京、广州等地设有直销点,有力地促进了产、加、销,贸、工、农一体化生产。同时,通过龙头企业带动,把国内外市场对农产品的质量标准要求延伸到农业生产环节当中,目前,全镇共建成了5万亩无公害农产品基地。逐渐形成了西门、苑戈庄等农副产品专业市场,既畅通了农产品流通渠道,又带动了小集镇建设快速发展,并缓解了社会再就业压力。据统计,该镇农副产品加工企业从业人员年平均人数达到2539人,按平均工资每人600元/月计,从业人员每年共获得工资性收入1828万元,较好地缓解了就业压力,增加了农民收入。三、农产品加工贸易一是引导企业加大品牌产品的投入,加强自身质量管理。大洋食品、福生食品、维良面粉、柏兰食品、春明调味品、品品好粮油、清光食品等企业品牌已经或逐渐为消费者所熟知,并在市场上占领要地。青岛春明调味品有限公司、山东大洋食品有限公司、青岛福生食品有限公司、青岛品品好粮油有限公司、青岛柏兰食品有限公司等企业均通过了ISO9000系列认证,青岛品品好粮油有限公司、青岛福生食品有限公司等企业还通过了HACCP认证。青岛品品好粮油有限公司于2004年获青岛名牌产品称号,并通过了“绿色食品”和“有机食品”认证。2005年,青岛福生食品有限公司、山东大洋食品有限公司、青岛品品好粮油有限公司被评为青岛市农产品加工示范企业,山东大洋食品有限公司还被评为全省及全国的农产品加工示范企业,青岛春明调味品有限公司和青岛品品好粮油有限公司被评为全国技术创新机构并拥有青岛市级技术中心。二是着力培育外向型出口创汇企业。通过培育龙头、加大招商引资力度,培育外向型出口创汇企业,是胶州市农产品加工企业发展的显著特点。如胶州市李哥庄镇农产品加工出口企业现已形成以大洋食品有限公司为龙头的水产品加工企业群、胶东镇形成以永发食品为龙头的大椒蔬菜加工出口企业群。全市农产品出口加工能力已初具规模,对推动农村经济发展起到了重要的作用,是财政增收、集体增长、农民增收、出口创汇的有效途径。三是注重推进农副产品加工与农业产业化经营相结合。我们通过加大农副产品加工企业的产业结构调整力度,大力发展和加强支农产业,完善企业与农民的利益关系,加快推进农业产业化。如福生食品有限公司先后在胶州市的洋河崖、藏家庄等地建立了自己的蔬菜基地六千多亩,每年可生产各种蔬菜三万多吨。以张应镇藏家庄基地为例,该公司在藏家庄共租赁土地2000亩,每亩地种粮纯收入约为500元左右,而种植蔬菜的纯收入要达到3500元左右,为种粮收入的7倍左右,藏家庄基地运作一年来,有不少农民从中获益。同时,从实现农产品加工增值和效益最大化出发,在重点培育大洋、顺通、福生、品品好等一批国家级、省级和青岛市级加工龙头企业的基础上,积极招商引资,扩大全市农副产品加工能力。2007年全市新建农副产品加工企业186个,投资总额189351万元,合同资金808212万元。其中,外资企业31个,投资总额5274.4万美元,合同利用外资4909.1万美元;内资企业47个,投资总额136320万元,合同利用资金30713万元;民资企业108个,注册资本10836万元。加工流通农副产品148万吨,全市农副产品出口创汇2.8亿美元,同比增长20.1%。四是积极发展特色产业。主要是充分发挥资源优势、地域优势,通过建立胶东的大椒基地,胶莱、马店的蔬菜、土豆基地,胶西的植物油加工基地,李哥庄、营海的