促销计划方案 瓜子促销计划方案(八篇)

本文格式为Word版，下载可任意编辑——促销计划方案瓜子促销计划方案(八篇)为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理明白、步骤明了的特点。方案的格式和要求是什么样的呢？以下就是我给大家讲解介绍的相关方案了，希望能够帮助到大家。

促销计划方案论文瓜子促销计划方案篇一

9月1日—10月10日

龙南天音手机超市

为了提高专卖店形象和品牌，以及知名度，提高销售量。因现在的手机行业竞争比较猛烈，故各手机同家必需提高自己的销售量。所以，本次促销活动可借用“9.10〞教师节为主题，以“9.10〞为计划原点做出相应的。

1、卖场内需准备好各种品牌、款式和功能的促销机型。

2、详细了解各厂家是否有促销活动，这样可以借用厂家促销的机型做为亮点，可以有效的降低成本。

3、销售人员的培训，对有针对性的机型进行特训，以增加活动期间的销量。

4、广告媒介：宣传单页(a4)，店面外展版(尺寸待定)，报媒(待定)。

1、投入相当一部分资金购买礼品，从礼品上吸引路过的潜在消费者。

2、从社会上寻觅高水平的主持人，当路演人气不旺时能很好的调动路人参与活动。

3、准备一些很简单的关于教师的问题及游戏，使消费者看到获得奖品的希望，从而调动顾客参与积极性。

4、针对消费者心理及习惯，设计一档简单好玩的游戏：请活动现场的各位有兴趣参与的顾客进行写短信比赛，编写“老师，你辛苦了。〞发送至指定号码。以最短时间编写者为胜，并设置其奖品。

5、从9月8日起至9月10日截止，在天音超市现场做原创短信大赛，以“教师节〞主题为评比出一、二、三等奖和入围奖。(待定)

6、举行店内购机抽奖活动：购机在1500元以上者(含1500)即可参与抽奖。

7、推出团购机型：xx、xx、xx、xx等(机型待定)，团购条件需十人以上。

9月9日上午：

1、9：30分开始，鸣炮，奏乐，总经理致辞。

2、9：40分由主持人讲，宣布活动开始，由礼仪公司安排出演节目。

3、10：10分由模特展示本次活动的促销机型。

4、10：25分由礼仪公司安排出演节目。

5、10：45分开始现场知识问答，并给予奖品。

6、10：00分由礼仪公司安排出演节目。

7、11：30由主持人向现场观众告之下午的开场时间及活动内容。

9月9日下午：

1、15：00分开始，由公司安排出演节目。

2、15：30分开始现场编短信比赛，并给予奖现场编短信比赛，选获胜者并颁发奖品。

3、15：40分由公司安排出演节目。

4、16：00分开始购机抽奖。

5、16：20分由公司安排出演节目。

6、17：30分活动终止

1、场地安排：在手机卖场门前搭建舞台，前提是不影响店面通道。

2、人员的安排：每店面只安排4人，2人/班发放宣传单页，并引导顾客到店内购机，要求交谈表达力强。现场控制人员1名，保证与礼仪公司的良好沟通。礼品保管1名，按要求指定获奖人发放奖品。交通疏导1名，保证店面门前通道畅通。

3、奖品的确定：待定

4、经费预算：略

1、活动前，工作人员的聘请及简单培训、促销场地的预约、与其它部门的沟通协调、经费的预算申请、现场安全性问题、时间长度及时间点。

2、活动中，保证会场气氛的活跃、卖场的销售协同。

3、活动后，对本次活动进行评估、对本次活动损益分析、无形效益分析、假使促销效果明显可以借助后期的节假日再次进行促销(如中秋，国庆等)。

促销计划方案论文瓜子促销计划方案篇二

：年节过后，迎来了销售淡季，为了更好的引导消费，激发顾客冲动性消费，进一步扩大销售，并带动春装、打扮品、内衣、饰品等女性用品热卖，从3月7日起推出“靓丽女人情满38，关爱女性购物送礼〞主题系列活动，具体方案如下：

3月7日(周五)—9日(周日)9日二月二共3天

“靓丽女人情满38，关爱女性购物送礼〞

1、“特别的爱给特别的你——3.8妇女节春之爱特别献礼〞凡3月8日出生的女性朋友(凭身份证)均可免费到总台领取精致礼品一份;

2、庆三八妇女节，春季时尚女装全新上市，活动期间，购穿着百货类商品9折后，打扮品95折后，当日购物单票满：

满50元以上(超市不打折满100元)赠洗衣粉一袋;

满150元以上(超市不打折满300元)赠卫生纸一包;

满300元以上(超市不打折满500元)赠洗发水一瓶。

首届“xx春季时装展卖会〞隆重开幕!t恤68元起，西服98元起。

家电类9折起，xx、xx等女鞋部分7折，xx女凉鞋特价80元起，部分女鞋特价40元起。

内衣、床品、丝巾、女士饰品超低价特卖，羊毛衫5折起。

丁x宜、白x夫、x氏、x仕、时尚生活推出买赠活动，翡翠首饰全场7折起

活动四、xx女人时尚内衣展

活动期间，在三楼举办精品静态内衣展，二楼中厅举办时装模特演出，参展品牌在介绍其品牌风格、面料款式的同时，演绎女性时装国际时尚流行趋势，引导时尚消费，倡导品质生活。

凡女性朋友均可参与，三局两胜，只要在规定的时间内战胜对方，即可持“跳棋高手〞领奖卡凭身份证到服务台领取精致礼品一份。(参赛位置在二楼中厅)

活动六、“二月二龙抬头头饰大展销〞暨“二月二龙抬头糖豆食品特卖会〞

活动期间，饰品专柜推出“二月二龙抬头头饰品大展销〞活动，超市推出“二月二龙抬头糖豆食品特卖会〞活动，商品玲琅满目，应有尽有，欢迎选购。

1、三楼中厅橱窗两侧设计摆放女士内衣秀展览，内衣组员工负责模特的内衣挑拣并搭配到位。企划部负责现场装饰。道具：沙网布、玻璃贴写真制作的“三八妇女节，春之舞魅力女人时尚内衣展〞。

2、圆门及东、南门对联贴、地贴全部撤除，更换春季门条。

3、年节吊挂饰品全部撤除(小灯笼除外)

4、超市年货大街撤除，特价车统一使用小型促销架并全部到位。

5、写真吊挂，kt版反正心型制作，卖场主要通道：“靓丽女人，38妇女节开心〞

6、看板：三八妇女节的由来/二月二的来历

7、二楼中厅模特台设计布置

1、气象局字幕广告

2、电视台广告、飞字广告

3、卖场内外活动看板、吊挂看板

4、彩页10000张

5、一楼楼梯口条幅：“靓丽女人情满38，关爱女性购物送礼〞

6、吊挂：“二月二龙抬头，头饰品大展销〞/“二月二龙抬头糖豆食品特卖会〞

促销计划方案论文瓜子促销计划方案篇三

1、场外：

1）巨幅：各分店根据物业实际尺寸联系制作，内容为中秋节各项主题促销活动和全场月饼优惠大酬宾的信息；

2）展板：主要公布此次各项主题促销活动的`所有内容，传达活动信息，吸引顾客；

3）橱窗玻璃：设计制作中秋节及国庆节的主题橱窗广告，增加节日的喜庆气氛；

4）大门口上方悬挂大红灯笼。

2、场内：

1）吊旗纸：设计制作以传统佳节“中秋节〞及国庆节为主题的一款吊旗纸，衬托喜庆的节日气氛，美化卖场环境；

2）牌楼：购买部联系供应商提供赞助中秋牌楼，置于月饼一条街，突出月饼区域特色布置；

3）收银台布幔：收银台使用红色布幔布置，突出喜庆气氛；

4）手工吊旗纸：在卖场醒目的区域，制作各种主题促销内容的手工吊旗纸；

5）全场悬挂纸红灯笼布置卖场，制作“月饼一条街〞宣传牌，突显传统的特色，美化购物环境；

6）根据卖场实际状况，适当设计制作一系列广告宣传牌，美化卖场，传达信息。

1、海报4期：

第一期：中秋1期手招，时间9月3日—9月16日、a4、4p彩色；

其次期：劳保品百货周手招，时间9月10日—9月23日、a4、4p彩色；

第三期：中秋节2期手招，时间9月17日—9月30日、a3、12p彩色；

第四期：国庆节手招，时间9月24日—10月7日、a3、12p。

2、场内广播：商场内广播滚动式宣传中秋国庆的酬宾信息，刺激顾客的购买欲望，增加销售额。

3、堆头促销：场内特别推出“月饼一条街〞、“旅游食品一条街〞，并配上叫卖，便利顾客选购，刺激顾客消费，在场内形成喧嚷喜气的购物气氛。

4、人员广告：所有人员必需充分了解此次开展的促销活动，做好每一位顾客的活动解释工作；

5、报纸广告：6期。

6、电视广告：3期

第一波：

教师节（20xx年9月4日——9月10日）

1）桃李满园师恩永存

活动时间：20xx年9月10日

活动内容：为庆祝教师节的到来，答谢广大老师对人类社会作出的巨大贡献，活动当天凡凭教师证和身份证即可到爱家服务台免费领取柚子一个，每人限领一份、送完即止。

2）教师节，爱家为您传情达意

活动时间：9月4日—9月7日

活动内容：活动期内，在爱家购物的学生，可免费获得祈福贺卡一张（您只要在卡片上写上您想对您的老师所说的话，iga将于9月9日前将您的祈福寄到您的老师处）。每单限送1张贺卡。（促销组负责购卡，邮寄）

其次波：中秋节（20xx年9月11日——9月28日）

3）中秋情满iga购物即送“iga亲情电话卡〞

活动时间：20xx年9月11、12、17、18、19、24—28日（10天）

活动内容：可能您与亲人、朋友分别了几个月或者几年，中秋节到了，别忘给自己的亲人、朋友拨个电话问候一下。活动期间凡在我商场购物满38元的顾客朋友，均可凭购物电脑小票到商场服务台免费领取面值8元的“iga亲情电话卡〞一张，每单限送两张，使用“iga亲情电话卡〞可免费拨打长途电话，每天限量赠送、送完即止。

4）iga中秋灯谜会

活动时间：20xx年9月27日、28日（两天）

活动内容：活动当天，凡在iga消费的顾客朋友凭电脑小票均可参与中秋猜灯谜的游戏，猜中者奖精致礼品一份！购买部负责落实猜迷礼品，促销部负责活动现场的布置与活动现场的组织。

5）浓情中秋好礼相送

活动时间：20xx年9月25日——28日（两天）

活动内容：

a、凡于9月25日、26日两天在我商场一次性购物满28元即送迷你月饼一个，每人每单限送1份（自制月饼、60克）。

b、凡于9月27日、28日两天在我商场一次性购物满28元即送柚子一个，每人每单限送1份。

以上赠品每天限送200个，送完即止。

6）中秋月饼一条街

活动时间：20xx年9月10日——9月28日

活动内容：活动期间推出以中秋月饼、补品、保健品、节日礼蓝等商品集中罗列，突出一条街的展示特色，以此营造喜庆的节日气氛，便利顾客选购。促销组负责做好“中秋月饼一条街〞的布置与场内外的宣传，购买部与门店负责商品资料的落实与罗列。

7）大宗购物

活动时间：20xx年9月10日——9月28日

活动内容：今年不制作八折卡，改做邮信的格式，不写明多少折，仅是提醒顾客凡到我商场大宗购物，与我们联系，可享受特别优惠。

第三波：国庆节（20xx年9月29日——10月7日）

8）“庆祝中秋、国庆购物抽大奖〞送金月饼

活动时间：20xx年9月10日——10月7日

活动内容：为回报广大顾客朋友，凡于活动期间在我商场一次性购物满18元，均可凭电脑小票到商场顾客服务中心参与“购物抽奖中金月饼〞活动，您仅需填写好您的姓名、联系方式，身份证号码，投入到抽奖箱内，即可有机遇免费获得我商场送出的价值3000元的金月饼一个。

9）中秋国庆爱家送大礼

活动时间：20xx年9月17——9月30日

活动内容：在公司第四期促销手招（中秋2期手招，时间：9月24日—10月7日）封面上印刷中秋、国庆现金券，现金券面值10元，凡顾客拿到我们的手招，剪下现金券到我商场购物满100元可使

用一张，直接省8元现金，购物满200元可使用两张，现金券不可兑换现金。

10）买99元送30元现金

活动时间：20xx年9月31日——10月7日（八天）

活动内容：为庆祝国庆节的到来，回报广大顾客朋友，活动期间，凡在iga购买服装、鞋类商品满99元即可返回30元现金，满198元可返回60元现金，多买多返，依此类推，欢迎广大顾客朋友前来选购。（注：此时刚好到了换季的时候，又正值国庆，顾客也为选择在哪里购买服装而惆怅不决的时候，吸引顾客，不让顾客外流、拉动人流、推动销售）。

11）黄金周旅游商品大展销

活动时间：20xx年9月25日——10月7日

活动内容：活动期间推出以户外旅游小食、护肤品套装等为主的30款特价商品集中罗列，突出国庆旅游特价商品的优越性，促进销售。分部购买部与百货部负责落实旅游商品资料与罗列，促销部负责落实现场布置与场内外的宣传。

12）九州同庆国庆日

活动时间：10月1日至10月3日

活动内容：由购买部联系供应商到门店搞场外促销活动，活跃场内外气氛。

促销计划方案论文瓜子促销计划方案篇四

年节过后，迎来了销售淡季，为了更好的引导消费，激发顾客冲动性消费，进一步扩大销售，并带动春装、打扮品、内衣、饰品等女性用品热卖，从3月7日起推出"靓丽女人情满38，关爱女性购物送礼"主题系列活动，具体方案如下：

3月7日(周五)—9日(周日)9日二月二共3天

"靓丽女人情满38，关爱女性购物送礼"

活动一、春之爱献给女性特别的爱

1、"特别的爱给特别的你——3.8妇女节春之爱特别献礼"凡3月8日出生的女性朋友(凭身份证)均可免费到总台领取精致礼品一份;

活动二、春之情关爱女性购物送礼

2、庆三八妇女节，春季时尚女装全新上市，活动期间，购穿着百货类商品9折后，打扮品95折后，当日购物单票满：

满50元以上(超市不打折满100元)赠洗衣粉一袋;

满150元以上(超市不打折满300元)赠卫生纸一包;

满300元以上(超市不打折满500元)赠洗发水一瓶，三八妇女节促销方案计划书。

◆(明示商品除外)

活动三、春之意靓丽女性特惠献礼

首届"雷马春季时装展卖会"隆重开幕!t恤68元起，西服98元起。

家电类9折起，康奈、红蜻蜓等女鞋部分7折，达芙妮女凉鞋特价80元起，部分女鞋特价40元起。内衣、床品、丝巾、女士饰品超低价特卖，羊毛衫5折起。丁家宜、白大夫、束氏、莱仕、时尚生活推出买赠活动，翡翠首饰全场7折起活动四、春之舞魅力女人时尚内衣展

活动期间，在三楼举办精品静态内衣展，二楼中厅举办时装模特演出，参展品牌在介绍其品牌风格、面料款式的同时，演绎女性时装国际时尚流行趋势，引导时尚消费，倡导品质生活，规划方案《三八妇女节促销方案计划书》。

活动五、春之韵喜庆三八跳棋大赛

凡女性朋友均可参与，三局两胜，只要在规定的时间内战胜对方，即可持"跳棋高手"领奖卡凭身份证到服务台领取精致礼品一份。(参赛位置在二楼中厅)

活动六、"二月二龙抬头头饰大展销"暨"二月二龙抬头糖豆食品特卖会"

活动期间，饰品专柜推出"二月二龙抬头头饰品大展销"活动，超市推出"二月二龙抬头糖豆食品特卖会"活动，商品玲琅满目，应有尽有，欢迎选购。

1、三楼中厅橱窗两侧设计摆放女士内衣秀展览，内衣组员工负责模特的内衣挑拣并搭配到位。企划部负责现场装饰。道具：沙网布、玻璃贴写真制作的"三八妇女节，春之舞魅力女人时尚内衣展"。

2、圆门及东、南门对联贴、地贴全部撤除，更换春季门条。

3、年节吊挂饰品全部撤除(小灯笼除外)

4、超市年货大街撤除，特价车统一使用小型促销架并全部到位。

5、写真吊挂，kt版反正心型制作，卖场主要通道："靓丽女人，38妇女节开心"

6、看板：三八妇女节的由来/二月二的来历

7、二楼中厅模特台设计布置

1、气象局字幕广告2、电视台广告、飞字广告3、卖场内外活动看板、吊挂看板4、彩页10000张5、一楼楼梯口条幅："靓丽女人情满38，关爱女性购物送礼"6、吊挂："二月二龙抬头，头饰品大展销"/"二月二龙抬头糖豆食品特卖会"

促销计划方案论文瓜子促销计划方案篇五

本次元旦节活动目标：以圣诞、元旦两节为契机，以提高家具大市场知名度、销售额为目标。

活动主题：迎元旦，家居感恩大回馈

活动时间：12月28日——1月3日

活动地点：家居大市场

活动一、迎新年感恩大优惠

活动目的：感恩回馈顾客，鼓舞顾客重复消费，提高市场销售额。活动内容：凡活动期间购买家居满20xx元即可获送现金礼券200元(限定下次购买时使用)，活动标语：买20xx送200

活动二、开心购物返利大派送(在20xx年12月28日至20xx年1月3日购买者均可参与)。活动期间，凡在本市场购买家具满20xx元者即可现金返利100元，满4000元者即可获得现金返利200元，以此类推。多买多送。

活动三、购物中大奖

凡在本市场购买家具满20xx元者即可获赠一张抽奖劵，满4000元者即可获赠两张抽奖劵，以此类推，多买多送。每张抽奖劵只限一次抽奖机遇，奖品如下：

一等奖：20xx元现金(1名)

二等奖：oppo手机一台(3名)

三等奖：电饭煲(5名)

感谢奖：洗衣粉一袋

1、邻近小区、超市发宣传单促销员费用：6天每天6人次(每天60元每人)。共2160元;

2、喷绘和横幅：2150元

3、短信群发：20xx元

4、单页及海报费用：3000元

5、夹报费用：500元

6、奖品发放费用：5900元(1、现金奖：20xx元;2、手机800元/每台，共2400元;3、电饭煲200元/台，共1000元;;4、纪念奖：100名，5元/件，共500元。)

7、城市管理费用：400元

8、摸奖箱费用：50元

预计活动费用：30000元

促销计划方案论文瓜子促销计划方案篇六

一、活动主体：七夕情人节，中国人自己的情人节

二、活动时间：20xx年7月31日—8月2日（农历七月五日至七日）

三、活动内容：

活动一：我的情人——-我做主

浪漫七夕，款款深情，穿着类全场4折起，精品皮鞋、旅游鞋全场8折，羊毛衫全场5折起，七夕热销，幸福放送，扮靓您的她（他）。（明示、特价商品除外。）

凡7月7日出生的顾客，凭身份证均可免费获赠情人节玫瑰一支。

凡购物满77元的顾客，均赠送幸福情人卡一张、玫瑰花一支。

订花、送花服务。

活动期间，鲜花专柜将接受顾客订购与送鲜花服务（限城区），代您传达烈火浓情。

活动期间，凡需礼品包装的顾客均可凭购物小票到一楼总服务台进行免费包装。

活动二：浓情七夕，浪漫送礼——巧克力

活动期间，穿着类商品当日累计满177元（超市不打折单票满77元）送精致巧克力一盒或玫瑰一支。（凭购物小票，到1f总服务台领取。）

活动三：七夕情意重，信物寄深情

1、珠宝类：足黄金180元/克，铂金pt950：385元/克。银饰全场75折，玉器专柜5折起，香港好运钻饰全场5折，老凤翔品牌黄金208元/克，钻饰8折。

2、名表类：活动期间高档手表全场85折，并赠送格雅系列女表一款（价值98元）。卡通手表、头饰品全场7折。

3、打扮品类：玉兰油、美宝莲、全场9折（特价商品除外）。雅芳防晒系列全场85折，凝白系列全场8折，羽西、李医生、高丝全场9折热卖。

4、开学助跑，亲情学生篇……新学年开学助跑，新世纪为莘莘学子精心准备：箱包类全场8折，文体用品类、生活用品类折扣多多……

5、开心七夕情人节，超市特价抢购风散称花生油68元/桶，面包部分半价，口口香、金篮子等熟食部分7折，面食天推出4种商品7折让利，鸡蛋不定时特价热卖！

6、羽绒服反季热卖（4f羽绒服大卖场）四楼羽绒服大卖场千款羽绒服反季销售，冰点热卖88元起！为爱情保暖，您还等什么？

四、广告宣传

1、彩虹门：浪漫七夕节，幸福大放送，8月17日—19日

2、16开彩页：10000张

3、电视台宣传

4、气象局宣传

5、城市信报

6、卖场活动看板

7、卖场活动气氛装饰

促销计划方案论文瓜子促销计划方案篇七

（1）行业分析——竞争分析

温州diy形式的店好多，茶吧咖啡吧巧克力吧。这种形式的店铺之所以能这么热，产品、店铺、品牌的推广也是至关重要的。

资产中心的香香园糕点diy店，其宣传推广十分到位。

1、店铺在周边居民区张贴海报，发放传单

2、在特别节日，店铺会举行相应的活动，如中秋时，香香园专门推出家庭套餐，利用网络制作精致菜单，发到老顾客的邮箱，进行节日的问候并宣传店铺

3、香香园还与附近的小学合作，提供承接小朋友的生日party，班级或是家庭可以来到香香园店铺为小朋友庆祝生日。

幸福手工坊下吕浦海鸥，位于试验中学南浦校区

1、这家店铺已经建有自己的网站，将自己店铺的材料放置在网上，可由顾客自行组合定制，也可以到店中由店员做好胚子，顾客写些字等

2、除了自己的网站，他还给顾客开设了一个论坛，在论坛中可以晒出顾客制作的精致作品，相互评价探讨，使得更多的老顾客不断惠顾。

3、桂乡村a+店、好想品牌的蛋糕店都可以自己动手diy糕点，但是需要提前两天预约。由于他们主要是糕点定做为主，diy糕点并非主打，所以有部分的忠实顾客，不过价格会稍微偏高。

（2）市场产品分析

1、年轻情侣：

年龄：16岁-28岁

职业：高中生、大学生、白领

收入：学生800-3000，白领2500元/月以上

需求特点：对西式糕点制作有猛烈好奇心、需要情侣间可以幸福交流的活动、喜欢自己动手制作成功的满足感、需要学习工作之后的放松

信息获取方式：户外广告、网络、人员推广、口碑宣传、手机

2、亲子：

家庭组合：父亲、母亲、一个或者两个孩子

年龄：孩子5岁-12岁、父母25岁-35岁

家庭收入：5000元/月以上

需求特点：父母希望孩子得到动手锻炼、父母希望和孩子一起参与愉快的活动、孩子喜欢西式糕点、孩子对自己动手制作有极大兴趣、父母希望孩子在diy过程中有所学习（如：发酵、色调搭配、口味搭配等科学知识的教授。）

信息获取方式：（父母）户外广告、网络、人员推广、口碑宣传、手机、老师推荐

根据对目标顾客的分析，我们产品各自的有点显而易见。

diy重要的是享受开心的过程，整的一个糕点制作的流程就是我们的产品。在蛋糕制作的整体过程中，有大量重要的地方和关键步骤，如把握不好，将直接导致操作的失败。

1.制作流程

蛋糕的选料-搅拌打蛋-拌面粉-灌模成形-烘烤(或蒸)-冷却脱模-裱花装饰-包装储存

2.关键环节和服务说明

(1)帮助顾客为蛋糕选料选料对于蛋糕制作十分重要，制作蛋糕时，应根据配方选择适合的原料确凿配用，才能保证蛋糕产品的规格质量店铺可以为顾客提供配方，同时，店铺配有专业的营养师，协助顾客选择食材。营养师会咨询顾客的口味喜好，根据搜集的相关资料，推荐出最适合顾客的食材搭配，并针对顾客平日的饮食习惯进行分析，为其传授相关的饮食知识，让其在享受糕点diy的过程中，建立健康饮食的观念。做到边消遣边学习。

(2)搅拌打蛋搅拌打蛋是蛋糕制作的关键工序，是将蛋液、砂糖、油脂等依照一定的次序，放入搅拌机中搅拌均匀，通过高速搅拌使砂糖融入蛋液中并使蛋液或油脂充入空气，形成大量的气泡，以达到膨胀的目的。蛋糕成品的好坏与打蛋时间、蛋液温度、蛋液质量、搅拌打蛋方法等相互关联。在店铺大厅中，有工作人员进行现场演示搅拌打蛋，并配有糕点师进行现场指导，传授多种搅拌打蛋方法和技巧。

(3)拌面粉拌面粉是搅拌打蛋后的一道工序。制作时先将面粉过筛，然后均匀拌入蛋浆或油浆中。在拌至见不到生面粉为止，防止面粉“上劲〞。也可根据配方，参与部分熟面粉或玉米粉，减少面筋的拉力，使蛋糕制品膨松。

(4)灌模成形蛋糕原料经调搅均匀后，一般应马上灌模进入烤炉烘烤。蛋糖调搅法应控制在15分钟之内，乳化法则可适当延长些时间。蛋糕的形状是由模具的形状来决定的。我们提供形状为圆形、长方形、花边形、鸡心形、正方形等。边沿还可分为高边和低边两种。依据蛋糕的配方指导顾客选用。

(5)烘烤帮助顾客正确设定蛋糕烘烤的温度和时间。烘烤的温度对所烤蛋糕质量影响很大。温度太低，烤出的蛋糕顶部会下陷，内部较粗糙;烤制温度太高，则蛋糕顶部隆起，中央部分简单裂开，四边向里收缩，糕体较硬。常烤制温度以180～220cc为佳。烘烤时间对所烤蛋糕质量影响也很大。正常状况下，烤制时间为30分钟左右。如时间短，则内部发黏，不熟：如时间长，则易枯燥，四周硬脆。烘烤时间应依据制品的大小和厚薄来确定，同时可依据配方中的糖含量灵活进行调理。含糖高，温度稍低，时间长;含糖量低，温度则稍高，时间短。

这些都是可以根据顾客提出的具体要求来调整。

(6)裱花装饰在蛋糕冷却之后，就可以根据需要选用适当的装饰料对蛋糕制品进行美化加工。我们有制作精致的糕点图样，可供顾客参考，也可由专业人员进行指导。

最终，我们把在店中顾客的开心画面制成相册，也可将情侣共同制作糕点的过程拍成视频并赠送与顾客，让他们永远保存着这份开心。

销量

我们希望在促销展开的这段时间里，销售额在上个月的基础上翻倍，达到6万元/月。

品牌

我们的目标是在这次的促销活动过后，店铺知名度能在原有的基础上得到20%的提升。

1）促销内容

促销主题：圣诞开心diy

2）信息形式信息结构

（1）传单

①在温州各幼儿园、小学门口，在放学时向接送的家长发放传单，传单内容主要宣传的是针对亲子方面的需求。

②在温州各个初中、高中、大学向学生发放传单，传单内容针对情侣而设定。

（2）海报店铺周边张贴海报

促销主题：圣诞开心diy

促销时间：20xx年12月23——20xx年12月25

促销对象：所有目标客户群体

促销地点：温州市鹿城区丹璐广场

促销产品：糕点diy

促销方法：

（1）传单

①在温州各幼儿园、小学门口，在放学时向接送的家长发放传单，传单内容主要宣传的是针对亲子方面的需求。

②在温州各个初中、高中、大学向学生发放传单，传单内容针对情侣而设定。

（2）海报店铺周边张贴海报

（3）附加赠送：凡惠顾本店都将赠送店铺精致糕点画册及相关的制作说明书，并有圣诞礼物一份（小蛋糕一份）

（4）会员制：办搭理员业务可享受9折优惠并在积分足额后可于生日当天获赠五折diy的金卡

促销媒介：印刷大量的宣传单提前发放，店面采用悬挂式的宣传条幅，店内摆放显目的价位卡

促销活动详细说明

本次促销活动以“圣诞开心diy〞为主题，将从12月23日持续到12月25日，为期三天。活动地点在温州丹璐广场新家园糕点diy店铺，我们将用12月20日岛12月22日两天时间做好事先的准备工作，并发放促销活动宣传单。

于12月22日终止营业前，将店面悬挂圣诞活动宣传条幅，并且布置好店铺摆设，安排特别人员作为活动期间会员卡的登记和管理工作。活动期间一次性消费满50元即可免费办搭理员卡一张，会员卡采用积分方式，一元积一分，一年达到800积分，可拿到店铺五折金卡。

活动前物品预算：

印制圣诞活动宣传单1000份，每份0.1元，费用为

制定会员卡300张，750元

制定3米厂宣传横幅，30元

促销方案p148

100元