巨峰系葡萄种质资源及其在中国的引种和选育

巨峰系葡萄种质资源及其在中国的引种和选育

1937年，日本流行的育种家大井康采用纯美国种的石原早生（康贝尔早生四倍体突变）作为雌性，纯欧洲种的森田尼（露萨基四倍体突变）作为雄性。1945年正式命名并出版。我国于1959年引入。始祖巨峰由于是纯美洲种和纯欧洲种杂交直接选育成,属远缘杂种,遗传基础是高度杂合的。以它为亲本与其它品种杂交很容易因基因分离和重组发生广泛而复杂的性状分离和变异;同样,以这些后代品种作亲本杂交也会产生广泛的分离和变异,而选育出新的品种。由于葡萄在无性繁殖过程中芽变现象相当普遍,通过芽变能选育出新的品种。巨峰系葡萄多属于自交结实类型,实生播种也易产生性状分离,也能选育出新的品种。经日本和中国育种工作者50多年努力,已选育出一大批具有巨峰“血统”的葡萄新品种,称为巨峰系,并大面积应用在鲜食葡萄生产上。国内鲜食葡萄欧美杂交种中巨峰系“一统天下”。1巨峰系葡萄品种与资料来源国内对巨峰系葡萄品种之间的亲缘关系和演化过程研究较少。1988年陈凯等发表了“巨峰系葡萄家系谱”共36个品种;1992年陈履荣发表了“巨峰及巨峰品种群来源一览图”共27个品种;2003年李怀福发表了“巨峰系葡萄品种演化图”,共75个品种。笔者于1987年开始种植巨峰葡萄,至2004年已引种巨峰系葡萄品种58个。陆续积累资料,至2004年底,绘制出“巨峰系葡萄家谱演化图”共114个品种(附后)。资料来源:(1)国内出版的部分葡萄书中品种介绍;(2)国内部分杂志上发表的品种资料;(3)全国葡萄学术研讨会和全国葡萄科学讨论会会议资料。品种广告上介绍的品种没有收集在内。笔者收集的资料是不全的,巨峰系葡萄品种应超过114个。2丰丰系品种的繁殖方法和代际分析2.1实生选育巨峰主要三种选育途径:杂交选育56个品种,占49.1%,其中巨峰作父本8个品种,占杂交选育品种14.3%;芽变选育34个品种,占29.8%;实生选育23个品种,占20.2%,此外选拔巨峰是通过脱毒选育而成,占0.9%。(表1)代次:第一代品种53个,占46.5%;第二代品种37个,占32.5%;第三代品种17个,占14.9%;第四代品种7个,占6.1%(表1)。巨峰始祖和四代品种目前均在种植,可谓“五代满堂”。2.2品种选育及鉴定情况巨峰系品种主要从日本国引入,国内科研单位及一些果农从20世纪80年代开始开展了育种,至2004年已选育出品种31个,占114个品种的27.2%(表2)。其中未经审定品种有5个。尚未发现其他国家选育的品种。3生物学特征始祖巨峰远缘杂种,其后代性状分离和变异千变万化。主要表现:3.1峰与二倍体杂交获得的三倍体巨峰是四倍体(2n=4X=76),巨峰与二倍体品种杂交获得了3个三倍体品种:无核早红、8612、夏黑,染色体数为2n=3X=57。这3个三倍体品种已应用于生产上。3.2无核化品种巨峰是有核品种,巨峰系中产生了6个无核品种,它们是3个三倍体品种,与康可杂交的蜜无核,与超汉宝杂交的尾铃,先峰芽变选育的日光无核。无核化倾向的品种:先峰、翠峰、安艺皇后、高尾、高路比、相模、多摩丰、红金泽、新伊锦等9个。这些品种易搞无核化栽培,易获得大果。如先锋、翠峰无核化栽培果粒比有核栽培还要大。3.3蓝紫色、黑色巨峰成熟果实是紫黑色至黑色。巨峰系果色发生了变化。有黄绿色、粉红色、鲜红色、紫色、蓝黑色、蓝紫色和黑色。黄绿色品种有醉金香、翠峰、白峰、多摩丰、黄蜜、维纳斯蜜等6个。粉红色至红色品种共34个,如井川系统红富士等11个品种为粉红色至红色。黑色、蓝黑色、紫黑色品种共30个,如黑潮为紫黑色、黑瑰香为蓝黑色、黑王为纯黑色等,其余品种为紫红色(详见图1、2)。3.4巨峰或无核早红巨峰果实属中等硬度、多汁型品种。巨峰系中出现了硬脆型品种,如翠峰、峰后、京优、天缘奇、甬优1号、信侬乐等。同时也出现了软果型不耐贮运的品种,如红富士、黑丰、黑元帅、黄金香(金优)、尤宝等。巨峰属中糖适酸品种,可溶性固形物浙江可达15%～17%,含酸0.5%～0.6%,口感较好。巨峰系中多数保持了巨峰的风味,但有一部分发生了变化,如京优是高糖品种,可溶性固形物可高达18%～20%;无核早红在南方栽培属低糖低酸品种,口感淡而无鲜味;京亚、亚保、黑丰、黑元帅、黑王等则属于偏酸品种,可滴定酸超过0.8%,口感酸。巨峰果肉仅是较淡的草莓香,与沈阳玫瑰香杂交的几个品种:巨玫瑰、黑瑰香、醉金香、瑰香怡、夕阳红、蜜红、巨玫等均具有较浓的玫瑰香,消费者可品尝到巨峰系中浓浓的玫瑰香味。3.5巨峰系的主要特征巨峰坐果较差,果穗不大,一般400g左右。巨峰系中除少数坐果不好如先锋、先锋1号、比澳聂、日向、黑王、红王等,极大多数品种改变了坐果差的不良性状,使果穗较大而较完整,果穗普遍可达到500g,甚至超过500g,如黑瑰香、巨玫、吉丰9号,前峰等果穗平均重可达到700g。巨峰果粒平均重10g左右,北方比南方果粒要大1～2g。巨峰系中出现了一批不经激素处理果粒平均重超过12g的大果粒品种,如藤稔、高妻、峰后、信侬乐、苏港1号、苏港2号等。巨峰系中也有果粒较小的品种如有核品种申秀,果粒平均重6.7g。更可贵的是巨峰系中有些品种对赤霉素很敏感,可获得特大果粒,如藤稔、高妻、伊豆锦、先峰、翠峰等。藤稔最大果粒达83g(浙江路桥),伊豆锦最大果粒达48g(日本)。3.6中熟和中熟品种巨峰属中熟品种,萌芽至浆果成熟需活动积温3000℃左右,140～150天。巨峰系中有特早熟品种如洛甫1号,早熟品种如京亚,早中熟品种如醉金香,中熟品种占大多数,如藤稔、户太8号、巨玫瑰,中晚熟品种如高妻、甬优1号、金峰、翠峰,晚熟品种如天秀、茉莉,极晚熟品种如峰寿、信侬乐(详见图1、2)。巨峰系中萌芽至浆果成熟从100天至180天,各地根据生态环境,选择不同熟期的品种搭配种植,可延长采果期,极有利于提高巨峰系葡萄经济效益。3.7藤光等为主要病害,与一般病害共实行不同的生长性状;生长势巨峰属中偏旺。比巨峰长势旺的有信侬乐、黑奥林、夕阳红、红富士等,比巨峰弱的有京亚、高尾等。裂果性巨峰在南方多雨地区易发生裂果现象,藤稔裂果要重于巨峰,先峰、日光无核、红伊豆、三泽系红伊豆、伊豆锦、红蜜等一般不会发生裂果现象。抗真菌病害巨峰属中抗,抗病强于巨峰的有天秀、曙光、国宝、红富士、红井川、日光无核、奥林比亚、伊豆锦、高尾、