药工-中药鉴定学2-2

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主讲人：张璐中药鉴定学1（三）显微鉴定１.定义

显微鉴定是利用显微镜技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方法。主要包括组织鉴定和粉末鉴定。２.组织鉴定：

通过观察药材的切片鉴别其组织构造特征，

适合：完整药材或粉末特征相似的同属药材的鉴别。３.粉末鉴定：通过观察药材的粉末制片鉴别其细胞分子及内含物的特征。适合：破碎、粉末状药材或中成药的鉴别。2（四）理化鉴定定义：利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为理化鉴定。

1.物理常数的测定2.一般理化鉴别3.常规检查4.色谱法5.光谱法6.色谱-光谱联用分析法7.浸出物测定8.含量测定9.指纹图谱测定31.物理常数的测定测定内容：相对密度、旋光度、折光率、硬度、粘稠度、沸点、凝固点、熔点等。适合：挥发油、油脂、树脂类、液体类（蜂蜜）、加工品类（阿胶）药材

如：蜂蜜中掺水就会影响粘稠度，使比重降低。42.一般理化鉴别①显色反应；利用药材的某些化学成分能与某些试剂产生特殊的颜色反应来鉴别。

甘草粉末→硫酸→橙黄色②沉淀反应；利用药材的某些化学成分能与某试剂产生特殊的沉淀反应来鉴别。

生物碱→碘化汞钾→沉淀③泡沫反应和溶血指数的测定；利用皂苷的水溶液振摇后能产生持久性的泡沫和溶血指数作为质量指标。

皂苷5④微量升华；

利用中药化学成分可升华的性质鉴别

牡丹皮针状结晶⑤显微化学反应

粉末、切片等载玻片化学试剂

沉淀、颜色等

如：黄连加硝酸变红（硝酸小檗碱）⑥荧光分析

中药化学成分紫外光、自然光荧光6荧光分析的四种情况：（１）中药饮片、粉末、浸出物紫外光灯。

如：国产沉香与进口沉香

浙贝母粉末显亮淡绿色（２）本身不产生荧光酸、碱或其它化学方法处理紫外光灯下产生荧光。

如：枳壳喷0.5%醋酸镁甲醇溶液显淡蓝色7（３）检查某些中药的变质情况地衣、真菌（４）观察中药化学成分存在的部位。如：黄连：小檗碱成分金黄色荧光木质部尤为显著83.常规检查①水分测定

为什么要测定水分如：骨碎补不得过15.0％方法：四种烘干法、甲苯法、减压干燥法、气相色谱法

②灰分测定生理灰分目的：限制中药中无机杂质如泥土、沙石的含量，以保证重要的纯度。方法：总灰分测定法、酸不溶性灰分测定法9③膨胀度检查膨胀度是衡量药品膨胀性质的指标系指按干燥品计算，每1g药品在水或其他规定的溶剂中，在一定的时间与温度条件下膨胀后所占有的体积毫升数。如：蛤士蟆油水泡后可膨胀15倍。

主要用于含粘液质、胶质和半纤维类的中药。10④酸败度检查

对象：含油脂类成分⑤色度检查

对象：含挥发油类成分的中药“走油”。

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