西南大学 兽医公共卫生学 作业

1、凡是结核菌素试验阳性并有临床症状的开放性结核病患牛乳，（

）。

A.消毒后犊牛不可以食用

B.可以食用

C.消毒前人、畜不可以食用

D.消毒后人不可以食用2、抗生素对微生态平衡失调的影响主要表现是（

）。

A.增加易感生境的敏感性，促进定位转移

B.促进耐药性菌株的增加

C.对正常微生物群微生态平衡的破坏3、“生态金子塔”的类型包括（）金子塔。

A.能量

B.数量

C.生物量

D.合生元

4、下列属于人兽共患病的疫病有（）。

A.埃博拉出血热

B.牛海绵状脑病

C.大肠杆菌病

D.猪囊尾幼病5、我国动物检疫的分类包括（

）。

A.国内动物检疫

B.出入境动物检疫6、我国动物检疫的方式包括（

）。

A.现场检疫

B.出入境检疫

C.隔离检疫7、人兽共患病的特征是（

）。

A.突发性

B.隐蔽性与区域性

C.动物是主要传染源

D.职业性8、抗生素对微生态平衡失调的影响主要表现是（

）。

A.对正常微生物群微生态平衡的破坏

B.促进耐药性菌株的增加

C.增加易感生境的敏感性，促进定位转移9、生态平衡的保持主要包括（

）方面的措施。

A.控制人口增长

B.保护和创造优质高产的生态系统

C.保护生态环境10、生态系统的中心问题包括（

）。

A.结构(空间结构和物种结构)

B.功能(物质和能量的转化效率)

C.生态系统的平衡和演替特点

D.生态系统的控制

11、在我国可进行动物产地检疫的人员有（

）。

A.官方兽医

B.协检员

C.执业兽医12、在动物防疫工作中，比较常用的消毒方法是（

）。

A.化学消毒法

B.机械消毒法

C.物理消毒法

D.生物热消毒法

13、扑灭动物疫情的措施包括（

）和病畜禽尸体的处理。

A.

出售

B.

封锁与扑杀

C.

隔离

D.

报告疫情14、对种蛋的微生物检验中，一般不要求做（

）检查。

A.

大肠杆菌

B.

禽分枝杆菌

C.

枯草杆菌

D.

沙门氏菌

15、凡是结核菌素试验阳性并有临床症状的开放性结核病患牛乳，（

）。

A.

可以食用

B.消毒后人不可以食用

C.消毒前人、畜不可以食用

D.消毒后犊牛不可以食用

16、皮张检验的法定检验方法—“环状沉淀试验”不是用于（

）的检验。

A.

炭疽杆菌

B.

大肠杆菌

C.

肉毒梭菌

17、我国动物检疫的分类包括（

）。

A.国内动物检疫

B.出入境动物检疫18、微生态调节剂包括（

）。

A.

合生元

B.

益生元

C.

益生菌

19、平流层的臭氧层耗减直接引起地球表面中波紫外线的辐射增强，可对人体产生不良影响包括（

）。

A.

皮肤癌增多

B.

免疫系统的抑制

C.

大气光化学氧化剂增加20、检疫监督的主体是动物卫生监督机构，具体执法人员为执业兽医；检疫监督的法律依据是《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》；检疫监督的原则是动物检疫遵循过程监管。（）B.21、无规定动物疫病区是指在规定期限内，没有发生过某种或几种疾病，同时在该区域及其边界和外围一定范围内，对动物和动物产品、动物源性饲料、动物遗传材料、动物病料、兽药（包括生物制品）的流通实施官方有效控制并获得国家认可的特定地域。A.√22、动物检疫是指为了防止动物疫病传播，促进养殖业发展，保护人体健康，维护公共卫生安全，由国家法定机构、法定人员，依照法定条件和程序，对动物、动物产品的法定检疫对象进行认定和处理的行政许可行为。A.√23、流感病毒呈多形性，有球状、丝状或杆状，球形病毒直径80-120nm，核酸为8节段单股RNA，有囊膜。病毒囊膜表面有许多辐射状排列、表现为两种形态和结构的糖蛋白，即血凝素（H）与神经氨酸酶（N）。‍H和N都是流感病毒主要的表面抗原。A.√24、生物修复是指一切以利用生物为主体的环境污染的治理技术，包括利用动物、植物和微生物的吸收、降解、转化土壤和水体中的污染物，使污染物的浓度降到可接收的水平，或将有害有毒污染物转化为无毒无害的物质，减少其想环境的扩散。A.√25、在动物检疫中结核菌素是一种诊断液。A.26、环状沉淀试验是皮张检疫时炭疽杆菌的法定方法。A.√27、在发生人兽共患病，特别是重要的人兽共患病流行时，应根据诊断、检疫的结果，将疫区内全部受检家畜禽分为病畜禽、可疑感染畜禽和假定健康畜禽等三类，以便分别对待。‍A.√28、生物安全处理是指通过用焚毁、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理,以彻底消灭其所携带的病原体,达到消除病害因素,保障人畜健康安全的目的。‍A.√29、进境动物隔离检疫的隔离期：种畜、禽为65d，其他动物为30d。B.30、人可患猪带绦虫病和猪囊尾蚴病，也可患牛带绦虫病和牛囊尾蚴病。B.31、按照《进境动物和动物产品风险分析管理规定》，凡是对进境动物、动物产品、动物遗传物质、动物源性饲料、生物制品和动物病理材料要进行风险分析。A.√32、环境中存在一些天然和人工合成的环境污染物具有动物和人体激素的活性，这些物质能干扰和破坏野生动物和人内分泌功能，导致野生动物繁殖障碍，甚至能诱发人类肿瘤等疾病。这些物质被称为内源性雌激素或环境激素。B.33、动物检疫包括现场检疫和隔离检疫两种方式。A.√34、产地检疫是指为了防止动物疫病的传播，促进养殖业健康发展，保护人体健康，维护公共卫生安全，对出售或者运输的动物、动物产品在离开饲养、生产地之前，由执业兽医，依照法定的条件和程序，对法定检疫对象进行认定和处理的行为。B.35、动物检疫的临诊检查一般是先群体检查，后个体检查。其中群体检查的先后顺序是：动态检查→饮食状态观察→静态检查。B.36、生物安全处理是指通过用焚毁、化制、掩埋或其他物理、化学、生物学等方法将病害动物尸体和病害动物产品或附属物进行处理,以彻底消灭其所携带的病原体,达到消除病害因素,保障人畜健康安全的目的。A.√37、影响生态平衡的因素包括物种改变、环境因子改变(如盲目开荒、资源不合理应用和环境污染)。B.38、人体内的汞主要来自受污染的食物，特别是鱼、贝类和猪肉。B.39、PCR技术在动物检疫中主要用于传染病的早期诊断和不完整病原检疫，还可鉴别比较近似的病原体。A.√40、生态平衡的保持主要包括控制人口增长、保护和创造优质高产的生态系统、保护生态环境三方面的措施。A.√41、在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染，即人类和脊椎动物由共同病原体引起的，在流行病学上相互关联的一类疾病，称为（

）病。人畜共患病42、环境污染可引起人类的（）、（）、（）和传染病。

（寄生虫病）；（职业病）；（地方病）43、进境动物隔离检疫的隔离期：种畜、禽为（

）d，其他动物为（

）d。45；

3044、动物检疫的基本属性包括技术性、国际性、（）、（

）、（

）。（法制性）

（预防性）

（综合性）45、在无规定动物疫病区动物检疫中，对进入‍无规定动物疫病区的动物及产品实施（

）检疫。二次

46、在人类和脊椎动物之间自然传播的疾病和感染，即人类和脊椎动物由共同病原体引起的，在流行病学上相互关联的一类疾病，称为（

）病。人畜共患病47、根据所学兽医公共卫生的知识，论述畜产（食）品中兽药残留超标的危害与监控措施。危害引起过敏与变态反应，毒性作用，细菌耐药性，致畸、致癌、致突变作用，对微生态系统的影响。

监控措施

加强对兽药和饲料添加剂生产和使用的管理，严格规定和执行兽药的休药期和兽药允许残留量标准，对药物进行安全性毒理学评价，建立和完善兽药与饲料添加剂残留监控体系。48、目前，我国防控BSE的主要措施有哪些？（1）加强对牛群、羊群的检疫；对疑似BSE和痒病感染的牛、羊采取扑杀后焚化；禁止用病死牛、羊尸体加工饲料。

（2）加强对市场和屠宰场的肉类卫生检验，做好屠宰场牛、羊内脏和废弃物的处理，畜舍、场地和有关物品可用2%漂白粉或氢氧化钠溶液消毒。

（3）禁止从发生BSE的国家和地区（尤其是疫区）进口活牛、牛精液、牛肉和胚胎及反刍动物的脂肪、骨肉粉及有关制品，禁止用反刍动物蛋白质饲料饲喂反刍动物。49、如何做好狂犬病的预防工作？（1）加强犬的饲养管理是预防狂犬病的重要措施。目前，我国采取“管、免、灭”的综合防控措施。异地引种应到非疫区；在饲养环节实行拴养，对警犬、家犬及实验用犬应进行登记，实施强制免疫，并发放免疫证和免疫标识；扑杀病犬、病畜、流浪犬。对狂犬病患病动物、可疑

动物和被狂犬咬伤的动物应立即扑杀，无害化处理。（2）对特殊职业的人群(如兽医、养犬者等)进行定期预防接种，并做好个人安全防护.（3）做好监测，每年进行1-2次，抽检比例0.1%，采集新鲜唾液，用小鼠和细胞培养物感染试验或酶联免疫吸附试验等进行监测。50、人兽共患病的防制措施有那些？采取行政措施；做好检疫工作；做好疫情报告与扑灭；进行免疫接种与药物预防；消毒、杀虫、灭鼠；多学科和多部门的密切配合；做好宣传，提高人民的卫生素质。51、动物防疫监督的主要内容有哪些？1）动物防疫条件的监督屠宰场、肉类联合加工厂，饲养场，饲养小区，隔离场所，无害化处理场所及集贸市场的动物防疫条件的监督。

（2）《动物防疫合格证》的发放与管理。52、我国官方兽医的主要作用？（1）实施动物、动物产品检疫；

（2）签发动物卫生证书；（3）对动物及动物产品生产的全过程实施有效监督。53、根据微生态平衡的原理，在畜牧兽医领域应如何维持畜禽的微生态平衡？（1）创造微生态平衡的基本条件

建立正常的微生物区系；保持良好的生态环境；

（2）控制抗菌药物的应用

加强抗菌药物管理和细菌耐药性的监测；合理使用抗生素；

（3）微生态平衡的恢复和维持

利用微生态调节剂的作用特点，合理的应用微生态调节剂，恢复和维持微生态平衡。54、目前，我国防控BSE的主要措施有哪些？（1）加强对牛群、羊群的检疫；对疑似BSE和痒病感染的牛、羊采取扑杀后焚化；禁止用病死牛、羊尸体加工饲料。（2）加强对市场和屠宰场的肉类卫生检验，做好屠宰场牛、羊内脏和废弃物的处理，畜舍、场地和有关物品可用2%漂白粉或氢氧化钠溶液消毒。（3）禁止从发生BSE的国家和地区（尤其是疫区）进口活牛、牛精液、牛肉和胚胎及反刍动物的脂肪、骨肉粉及有关制品，禁止用反刍动物蛋白质饲料饲喂反刍动物。55、在畜禽养殖业中，兽药残留物污染生态环境可导致哪些危害？造成水环境污染；造成土壤环境的污染；通过食物链对生态环境产生毒害作用，影响环境中的动植物和微生物的生命活动，最终影响人类健康。56、如何确定人兽共患病疫源地的消失？当确认疫源地内最后一个传染源痊愈、死亡或移走后，经过一个该病最长的流行周期以上时间，在本地区的人群和动物中没有新的病例出现，可认为该疫源地已不存在。57、我国产地检疫规程有哪些？1）《生猪产地检疫规程》；（2）《反刍动物产地检疫规程》；（3）《家禽产地检疫规程》；（4）《马属动物产地检疫规程》；（5）《跨省调运乳用种用动物产地检疫规程》；（6）《跨省调运种禽产地检疫规程》；（7）《兔产地检疫规程》；（8）《犬产地检疫规程》；

（9）《猫产地检疫规程》。58、如何确定人兽共患病疫源地的消失？当确认疫源地内最后一个传染源痊愈、死亡或移走后，经过一个该病最长的流行周期以上时间，在本地区的人群和动物中没有新的病例出现，可认为该疫源地已不存在。59、符合动物诊疗机构的卫生条件有哪些？(1）具有合理布局的诊疗室、手术室、药房等设施；

（2）具有诊断、手术、消毒、冷藏、常规化验、污水处理等器械设备；

（3）距离动物交易场所、屠宰加工厂、畜禽饲养场等不少于200m；

（4）动物诊疗场所具有独立的出