标准解读

《GB 1886.372-2023 食品安全国家标准 食品添加剂 L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐》规定了食品添加剂L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存等内容。该标准适用于以L-蛋氨酸与甘氨酸为原料，经化学合成制得的L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐作为食品添加剂使用时的质量控制。

根据此标准，L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐应符合特定的感官要求，包括外观颜色、气味等；理化指标方面，明确了产品的纯度要求以及可能存在的杂质限量；此外，还对重金属（如铅）、砷等有害物质设定了严格的最大允许量。

对于产品检测，本标准提供了详细的试验方法，涵盖了从样品采集到具体分析步骤的全过程指导，确保检测结果准确可靠。同时，也制定了明确的抽样规则和判定准则，以便于企业或第三方机构进行质量监督。

在标签标识上，《GB 1886.372-2023》要求产品包装上必须清晰标注生产日期、保质期、生产厂家信息等必要内容，并且要标明其适用范围及最大使用量等食品安全相关信息。至于包装材料的选择，则需考虑能够有效保护产品质量不受外界因素影响的同时，也要保证不会向食品中迁移任何有害物质。

最后，在运输过程中应当避免日晒雨淋，并采取适当措施防止污染；储存条件则要求保持干燥通风环境，远离热源直射，以确保产品长期处于良好状态。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2023-09-06 颁布
  • 2024-03-06 实施
©正版授权
GB 1886.372-2023食品安全国家标准食品添加剂L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐_第1页
GB 1886.372-2023食品安全国家标准食品添加剂L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 1886.372-2023食品安全国家标准食品添加剂L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐-免费下载试读页

文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886372—2023

.

食品安全国家标准

食品添加剂L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐

2023-09-06发布2024-03-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886372—2023

.

食品安全国家标准

食品添加剂L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐

1范围

本标准适用于以蛋氨酸和甘氨酸为原料经缩合加盐酸成盐结晶精制干燥等工艺制得的食

L-,、、、

品添加剂蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐

L-。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

C7H14N2O3S·HCl

22结构式

.

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

242.72(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色至苍白色将试样置于一洁净白纸上在自然光线下观

,

状态粉末察其色泽和状态

香气香味带有奶酪气息的咸的肉味

、GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论