《通用场景英语教程（第一册）》848-5（廖振发）教案 第11课 Features of Chinese Dishes Lesson11

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课题Lesson11FeaturesofChineseDishes课时3课时（90min）教学目标知识技能目标：（1）熟悉中国文化中的中餐特色（2）在听、说、读、写活动中熟练运用以下单词与短语：tasty/cuisine/ingredient/flavor/roast/sauce素质目标：能够意识到中餐特色在中国文化中的作用，能熟练运用英语应对各种场合。教学重难点教学重点：中餐特色的相关用语教学难点：能用英语介绍中餐特色教学方法问答法、讨论法、讲授法、任务完成法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学设计第1节课：→→→传授新知（35min）第2节课：→阅读技能训练（10min）→字词练习（25min）→课堂小结（3min）→作业布置（2min）教学过程主要教学内容及步骤设计意图第一节课考勤（2min）【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因培养学生的组织纪律性，掌握学生的出勤情况问题导入（8min）【教师】提出以下问题：WhatdoyouthinkisimportantwhenwetalkaboutChinesedishes?【学生】思考、举手回答【教师】通过学生的回答引入要讲的知识通过问题导入的方法，引导学生主动思考，激发学生的学习兴趣传授新知（28min）【教师】通过学生的回答引入要讲的知识，介绍中国文化Chineseculture的中餐特色featuresofChinesedishese相关用语：chinesefood,favorite.【学生】聆听、笔记、理解【教师】介绍听力对话、语篇的目的，引导学生通过听力获取重要的语言表达，同时训练听力技能A.放听力对话之前，教师要解释以下语言点：cook（厨子）然后，引导同学通过看选项预测录音中的问题。以第一题为例，教师与学生一起完成预测、听录音、选答案的过程。2-5题，教师一次性放完录音，学生听题选答案。如果学生有问题，教师及时纠正。B.教师引导同学读题，理解题目中的关键词，并对学生比较陌生的单词进行解释。1.关键词：cuisine（菜肴）2.关键词：stress（强调）难词：smell（气味）3.关键词：include（包括）4.关键词：belockedinto（被锁住）难词：taste（味道）5.关键词：following（下列的）难词：guest（客人）第一次录音放完后，学生自主答题，教师请学生给出答案，解决相关难点。如果需要，教师再次放录音。C.教师引导学生读题，理解短文意思，预测答案。教师放短文录音，学生听录音、写答案。教师检查学生答案，如果需要，再次放录音。【学生】聆听、理解、答题通过教师的讲解和演示，使学生了解相关英语单词的意义，帮助学生扫清听力中的生词障碍通过听力实践，学生了解中餐特色常用表达第二节课问题引入（5min）【教师】总结听力内容，然后提问：DoyouhaveanysuccessfulexperienceinintroducingChinesefood?请1-2名活跃的同学回答问题。【学生】倾听、回答通过问答，锻炼学生口头表达能力。同时引起学生思考，预测课文内容阅读技能训练（10min）【教师】介绍课文，请同学通读全文，然后回答：What’sthepassagemainlytalkedabout?【学生】快速阅读标题，在文中找到答案【教师】请学生给出答案,并解释相关单词。答案：severalkindsofChinesefood.【学生】聆听、对比、理解【教师】请学生完成thinking部分与课文相关的问题1.WhataretraditionalChinesedishesfamousforaccordingtothetext?2.WhataretheeightChinesecuisines?3.Wherediddimsumoriginate?4.WhattypicalChinesedisheshaveyoutasted?Canyoudescribethefeaturesofoneofthem?5.WhichChinesecuisinedoyoulikebest?【学生】阅读、答题【教师】与学生一起看题，指出每一题的关键词，让学生按关键词到文中找答案。教师根据学生回答情况进行解释【学生】聆听、对比、理解训练学生阅读技能词句练习（25min）【教师】请3-4位同学读课文，纠正语音语调。解释、练习课文中的以下单词，引导学生精读原文。1.tasty2.aroma3.appearance4.cuisine5.climate6.ingredient7.flavor8.roast9.reputation10.crispy11.pancake12.sauce13.rib14.foodstuff15.condiment16.broth17.slice18.dessert19.mince20.wrap21.dice22.shrimp23.interact24.relative【教师】组织学生完成practicingA部分的练习A.MatcheachwordwithitsproperChinesemeaning.Englishwords Chinesemeaningsaroma松脆的pancake芳香；浓香crispy食品；食物rib虾slice亲戚；亲属sauce薄煎饼foodstuff名誉shrimp酱；调味汁relative薄片reputation肋骨阅读、答题【教师】检查答案、进行讲解聆听、核对、理解【教师】组织学生完成practicingB部分的练习B.Fillintheblankswiththegivenwordorexpressionproperly.Shesoonacquiredaasafirst-classcook.阅读、答题【教师】巡视，及时解答学生问题，然后请最快完成的同学回答问题，并进行讲解核对、理解通过练习让学生积极主动地参与词句学习。通过教师对学生任务完成情况进行及时反馈，增强学生学习兴趣及课堂学习效果课堂小结（3min）【教师】简要总结本节课的要点本节课通过学习中国文化中的中餐介绍及表达，使学生了解并掌握相关的英语表达，能熟练使用英语介绍中餐的特点。【学生】总结回顾知识点总结知识点，巩固学生对相关知识的印象作业布置（2min）【教师】布置课后作业要求学生编写speaking部分的对话，完成