健康与饮食培训课件：高血压与饮食健康

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列

课

程高血压饮食健康与主讲人：某某某高血压培训课程PPT模板01健康与饮食系列课程高血压是指体循环动脉收缩期和（或）舒张期血压持续增高，当收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg,即可诊断为高血压。02健康与饮食系列课程

一、高血压的病因

二、高血压的症状

三、高血压的并发症

四、饮食营养因素及高血压

五、高血压饮食治疗-目录-03健康与饮食系列课程高血压的病因高血压实际是心脑血管病变的一个重要危险因素，预防高血压必须多管齐下，不能“单打一”。第一部分04高血压的病因遗传因素双亲一方有高血压的子女高血压患病率是无高血压史的家族的1.5倍。体重因素（独立的危险因素）超重与肥胖的人患高血压是体重正常人的2~3倍。生活方式和精神精神紧张、生活不规律。饮食因素长期摄入过多盐和脂肪；低钙低钾低蛋白饮食；长期吸烟、过量饮酒等。疾病糖尿病、高血脂等。肾素-血管紧张素-醛固酮系统平衡失调。05高血压的病因预防高血压不能能“单打一”专家指出，应重点从四个方面入手预防高血压的发生:高血压实际是心脑血管病变的一个重要危险因素，预防高血压必须多管齐下，不能“单打一”。少吃盐学会自我减压注意减肥必须限制饮酒06健康与饮食系列课程高血压实际是心脑血管病变的一个重要危险因素，预防高血压必须多管齐下，不能“单打一”。第二部分高血压的症状07高血压的症状呈轻度持续性，在紧张或劳累后加重，多数症状可自行缓解。头晕头痛颈项板紧疲劳心悸......08健康与饮食系列课程高血压实际是心脑血管病变的一个重要危险因素，预防高血压必须多管齐下，不能“单打一”。第三部分高血压的并发症09高血压的并发症1.高血压危象：头痛、烦躁、眩晕、恶心、呕吐、心悸、气急及视力模糊等严重症状。2.高血压脑病：弥漫性严重头痛、呕吐、意识障碍等。3.脑血管病：脑出血、脑血栓形成、腔隙性脑梗塞等。4.心力衰5.慢性肾功能衰竭10健康与饮食系列课程高血压实际是心脑血管病变的一个重要危险因素，预防高血压必须多管齐下，不能“单打一”。第四部分饮食营养因素及高血压11饮食营养因素及高血压1.钠：钠盐摄入量与高血压显著相关，食盐摄入量高的地区，高血压的发病率高，限制食盐的摄入可改善高血压。4.脂肪总量、饱和脂肪酸摄入量和胆固醇摄入过多，可引起肥胖症和高血压，高脂肪高胆固醇膳食容易致动脉血管发生粥样硬化。3.蛋白质：大豆蛋白富含精氨酸，给绝经妇女补充大豆蛋白6周，舒张压降低。2.肥胖：限制能量，体重减轻后，血压会有所降低。12饮食营养因素及高血压5.其他营养素：维生素C和B族维生素，有利尿降压作用。7.钙：可增加钠的排出。8.镁：与血压负相关。9.膳食纤维：减少脂肪吸收，减体重，能量低等减少引起高血压的危险因素。6.钾:直接扩张血管作用，能增加尿钠排出而降低血压。13健康与饮食系列课程高血压实际是心脑血管病变的一个重要危险因素，预防高血压必须多管齐下，不能“单打一”。第五部分高血压饮食治疗14高血压饮食治疗没有不好的食物只有不合理的膳食15高血压饮食治疗适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆固醇摄入，控制体重，防治肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心、脑、肾血管系统功能。采用低脂低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质膳食。总

则16高血压饮食治疗2.适量蛋白质选择优质蛋白，

按1g/kg补给，其中植物蛋白质可占50%。3.减少脂肪，限制胆固醇，

每天供给40～50g脂肪，膳食胆固醇<300mg/d。1.限制总能量

体重应控制在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥，体重减轻每周1.0～1.5kg为宜。17高血压饮食治疗5.矿物质和微量元素。（低钠高钾高钙）（1）限制钠摄入：高血压患者每天供给食盐2～5g为宜。（2）补足钾量：有些利尿药可使钾大量从尿中排出，故应供给含钾丰富食物或钾制剂。含钾高的食物有龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。（3）钙：含钙丰富食物有黄豆及其制品，葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等。4.进食复合碳水化合物：

淀粉、糙米、标粉、玉米、小米、燕麦片、荞麦。18高血压饮食治疗6.补充维生素C和B族。

7.烟酒和茶：

应戒烟，喝绿茶（淡茶），最好忌酒。8.适量增加运动量。

9.饮食宜清淡：

早餐宜多进流食。10.定时定量，少食多餐。

19高血压饮食治疗高血压患者要戒烟限酒吸烟饮酒会使血压升高每吸一支烟，收缩压在短期内可上升10-20毫米汞柱持续过量饮酒，男性发生高血压的危险在4年内增加40%高血压患者要严格戒烟,最好不饮酒，如果饮酒要适量。适宜的酒量啤酒<半瓶(250毫升)白酒<1两葡萄酒<2两(玻璃杯1杯)20高血压饮食治疗食物选择（1）多吃有保护血管和降压及降脂作用的食物。降压食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。此外，香菇、草菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等对防治高血压、脑出血、脑血栓均有效果。21高血压饮食治疗蔬菜最营养的烹调方法应该是：流水冲洗先洗后切急火快炒开汤下菜凉拌生吃22高血压饮食治疗食物选择（2）禁忌食物：一切过咸食物及腌制品、皮蛋及含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。2