钟小妹烹饪英语说课ppt

TheWesternPastryChef说课人：钟小妹教材内容TeachingContentsTeachingMaterial说教材

Students’Analysis学情分析

TeachingMethods说教法

TeachingProcedure说教学程序

412356Teachingreflection说教学反思Blackboarddesign说板书设计1.TeachingMaterial说教材

12Status＆Function说教材的地位和功能TeachingObjectives说教学目标KeyPointsandDifficulty说重难点Status＆Function说教材的地位和功能StatusFunction学生能用英语简单表达一些对西式面点师职业的疑问及回答.通过对话操练,小组合作等一系列活动,提高学生的听说能力.本课的中心话题是了解Westernpastrychef，通过对话，了解西式面点师的职业生涯发展.主要是让学生对这个工作岗位有一定的了解，在今后的工作中能更加明确岗位要求.TeachingObjectives说教学目标

KeyWordsKeySentencesDialogueListeningSpeakingReadingKnowledgeobjectives知识目标

能力目标AbilityobjectivesMoralobjectives情感目标ExpressopinionsInterestConfidencekeywords:profession,culinary,pastry,decorationkeysentences:1.Canyoutellusyourpastrychefcareersteps?2.Asapastrychef,Ican...3.Whatfactorscanaffectpastrychef'ssalary?Themainfactorsare...KeyPointsandDifficulty说重难点KeyPointsThefactorswhichcanaffectawesternpastrychef'ssalary.KeyPointsTomasterthedrillsandthekeywords.DifficultyStudentscancommunicatewithothersusingthekeyvocabularyandthetargetlanguagelearnedinthisclassineverysituations.KeyPointsHowtobecomeawesternpastrychef.Students’Analysis学情分析32人，男女比较平均大部分学生基础还不错全班学生上课积极，活跃，肯说，肯动13面点102班TeachingMethods说教法Dialogue1.通过课前所查询的资料，和你的搭档讨论西式面点师的职业生涯，并准备在课堂中展示给全班以任务活动教学为主，通过学生本专业对西式面点师的一些认识进行学习，再通过资料查询、讨论、对话等一系列活动，创造轻松、活跃的学习氛围，引导学生主动投入到学习中，从而实现以教师为主导，学生为主体的互动方式进行教学。2.用蜘蛛网图归纳影响西式面点师的薪资待遇1、Checksomepairstorole-playa)复习前面的对话，引发本节课的对话和生词，达到温故知新的效果b)用学过的情景对话上讲台表演，既达到复习目的，又能锻炼学生胆量2、听录音对话，并把关键词写在黑板上（profession,culinary,pastry,decoration），自然引出本课课题TheWesternpastrychefTeachingProcedure说教学程序

（一）复习导入新课

(二）新课学习1、请同学将课前准备好的对话内容展示给全班，并要求其他同学认真听对话，了解对话的中心内容。2.给各小组一张A4纸，将影响西式面点师薪资的因素用蜘蛛图的形式写下来，并展示说明。3.学习对话，跟读，默读，角色扮演。（三）练习及作业1.完成对话后练习。2.和你的搭档将对话展示出来。3.作业布置。BlackboardDesign说板书设计

Lesson2TheWesternPastryChefNewwords:profession,culinary,pastry,decorationKeysentences:1.Canyoutellusyourpastrychefcareersteps?2.Asapastrychef,Ican...3.Whatfactorscanaffectpastrychef'ssalary?Themainfactorsare...课前课中课后反思根据职业教育“教、学、做合一”的教学模式，把上课的着眼点放在如何引导学生获得知识和探究知识上，从学生原有的知识出发，以学生自主探索和交流为主线，让学生经历烹饪英语知识的形成过程，加深对所学