健康快乐的生活方式

健康快乐的生活方式与健康新观念首都医科大学附属北京同仁医院急诊科付研教授

人的生理寿命应该是多大岁数呢？

按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它的生长期的5倍至7倍。人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（20至25岁）来计算，因此人的寿命最短100岁，最长175岁，公认的人的寿命正常应该是120岁。。人生应该怎么度过呢？

在这个120岁当中应该是健康7、8、9，百岁不是梦：70岁、80岁没有病，活到90岁也很健康，没有病；那么活到100岁不是梦，人人都应该健康100岁，这是正常的生物规律。可事实又如何呢？应该平均活120岁却只有70岁，整整少活50岁。本应该70、80、90岁很健康，好多人40多岁就不健康，50多岁冠心病，60多岁死了，也整整提前得病50年。现在提前得病，提前残废，提前死亡成为当今社会普遍现象。

为什么我们经济发展了，钱多了，物质生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以为现在心脑血管病多、肿瘤、糖尿病多，都是因为经济发达了，生活富裕造成的。错了，完全错了！我认为这些病并不是因为物质文明提高了造成的，而是因为精神文明不足、健康知识缺乏产生的。美国的经验表明：白人跟黑人相比，白人钱多，物质生活好，但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少，寿命要更长；美国白领人地位高，收入也高，可是他们各种疾病，远远低于蓝领人，寿命也长，说明什么呢？南民2006年1月21日突发脑血栓享年36岁中发电气董事长，上海十大民营企业，2005年销售额达20多亿与王均瑶同乡、生前好友、同为闯荡上海滩拼命三郎“睁开眼上班，闭上眼下班”。2年前已经有病状，患有糖尿病、高血压，像机器快速运作

孙德棣2005年9月18日胆囊癌享年38岁网易首席执行官1988年毕业于宾夕法尼亚大学沃顿商学院，1999年开始担任网易董事2001年8月，股价跌至0.53美元。2001年最后4个月停牌2001年9月出任网易公司代理首席执行官，上任于危难之际2003年以来，网易股价达到31.55美元，“纳斯达克成长性第一股”。2004年4月15日，因病休养，2004年7月15日宣布他结束病假重返日常工作。罗京48岁中央电视台著名播音员2008年奥运会前夕检查出淋巴癌2008年8月31日最后一次播报新闻联播2009年6月5日去世“健康是1,其余的一切都是1后面的0!”1000000---

特别推荐广泛流传的一句大实话,即:“不怕

得少,

就怕

得早!”挣走因为白领人受到较好健康教育，精神文明、卫生知识、自我保健意识高。因此，现在我们得病越来越多，并不是因为物质文明好，而是精神文明不足，一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识，那么我们就可以在经济发达的同时更健康，而不是病更多。

所以说，病越来越多绝不是物质丰富了，收入多了，钱多了，是因为卫生保健知识没跟上。

生活如同一项掷球比赛。你的双手必须轮流抛掷工作、家庭、健康、朋友与心灵五颗球，不能让任何一颗落地。而五颗球中，工作是一颗橡皮球，掉下去会再弹起来。而另四颗球——家庭、健康、朋友与心灵都是玻璃做的，落下就会破碎。

Brian

Dyson“身体才是革命本钱！”世界卫生组织总干事：

只要采取预防措施，能减少一半的死亡，就是说有一半死亡完全可以预防的。

许多人不是死于疾病，而是死于无知。因此再三提出告诫，不要死于愚昧，不要死于无知，因为很多病是可以不让它发生，可以避免死亡。现在影响我们身体健康，主要是什么病呢？心血管病是第一位，去年全世界死于心脑血管病是1550万人，占整个总死亡的四分之一，是全世界危害最大的疾病。没有病痛和不适就是健康身体没病就是健康；没有不适就是健康；四肢健全就是健康；身材适中，不胖不瘦是健康；面色红润是健康……健康的错误观念健康的标准世界卫生组织(WHO)的健康定义：

健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。是一种生理、心理和社会适应都趋完满的状态生理社会适应心理健康的标准健康的标准世界卫生组织据此制定了健康的10条标准：

1、充沛的精力，能从容不迫的担负日常生活和繁重的工作而不感到过分紧张和疲劳。

2、处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。

3、善于休息，睡眠好。

4、应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。

5、能够抵御一般感冒和传染病。

6、体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调。

7、眼睛明亮，反应敏捷，眼睑不发炎。

8、牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无出血现象。

9、头发有光泽，无头屑。

10、肌肉丰满，皮肤有弹性。健康的标准中华医学会老年健康的10条标准：

躯体无明显畸形关节活动基本正常神经系统和心脏功能基本正常有一定的视听功能有一定的学习记忆能力性格健全情绪稳定能恰当地对待家庭和社会人际关系能适应环境具有一定的社会交往能力。健康的演变长寿不等于健康！有钱的不如没钱的;男的不如女的;少的不如老的;城市的不如农村的;沿海的不如内地的;大城市的不如小城市的;坐办公室的不如在外跑的;当官的不如当兵的;高级知识分子不如普通老百姓;吃荤的不如吃素的;脑力劳动者不如体力劳动者.…………现在的中国人健康状况！？？？健康的影响因素行为和生活方式因素占60%生物遗传因素占15%社会环境因素10%医疗卫生服务因素8%气候因素占7%影响健康与长寿的因素什么是生活方式？

生活方式是指人们在日常生活中所遵循的各种行为习惯。包括饮食习惯、起居习惯、日常生活安排、娱乐方式、和参与社会活动等。

1992年世界卫生组织发表了著名的“维多利亚宣言”:

人类生命和健康的基本要素是:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡.健康的生活方式第一节合理膳食与健康饮食营养与健康

营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物以维持生命活动的整个过程。亦用以表示食物中营养素含量的多少和质量的好坏。

管好自己的嘴，用好自己的腿。健康在我心中。健康不能放任自流，健康必须加以管理。饮食是打开健康之门的金钥匙一．营养素对人体的作用二．主要食品的营养三．现代生活中不良饮食习惯四．合理营养

饮食营养与健康营养素对人体的作用

营养素：食物中能被机体消化吸收和利用，有供给热能、构成机体组织和调节生理机能，为身体正常物质代谢所必需的物质。不同食物中含有人体所需的七大营养素：蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）————热能营养素无机盐和微量元素、维生素、水、纤维素

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其他营养素

1.蛋白质的作用（１）构成新的组织如：细胞、神经、肌肉、骨骼、内脏、血液（２）更新和修补组织（３）调节人体的生理功能如：免疫中讲的抗体就是一种蛋白质（4）供给体内热量，但蛋白质供能不经济，不是人体主要的供能物质。

营养素对人体的作用2.脂肪的作用（１）提供必需的脂肪酸（２）促进脂溶性维生素的吸收，如维生素A、D、E、K，指必须在脂肪的协助下才能被吸收和利用的维生素（３）贮存和供给能量（４）保暖和保护作用营养素对人体的作用3.糖类的作用（１）提供能量，人体最主要的能量来源，易消化吸收，分解迅速，产热快，耗氧少，有氧无氧均能供能，最后产物为二氧化碳和水易排出体外。（２）构成机体细胞，如细胞膜、结缔组织、神经组织等，都有糖参与构成。营养素对人体的作用4.无机盐和微量元素，除了C、H、O、N外的其余存在于人体内的各种元素就叫无机盐。机体含量多需要的多的如：钙、镁、钾、钠等成为大量元素，含量少的如：铁、锌、碘等称为微量元素。营养素对人体的作用5.维生素定义：维生素是一类具有生物活性的低分子有机化合物。这类物质在人体内虽然不能供给能量，也不是机体的结构材料，但它却是人体进行物质代谢、维持正常生理功能必不可少的。

营养素对人体的作用维生素根据其溶解性可分为：脂溶性维生素----VA、VD、VE、VK

水溶性维生素----VC、VB族、PP等

营养素对人体的作用6.水是机体的重要成分,参与物质代谢过程，参与体内的物质运输，调节体温。7.纤维素促进肠道蠕动，预防便秘（肠道清洁夫），稀释致癌物，防癌，有降脂减肥作用。

营养素对人体的作用主要食品的营养1.谷类：包括大米、小麦、玉米等，是我国供给热能的主要来源。含有维生素、无机盐、蛋白质和脂肪。2.豆类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红豆等，是植物性食物中供给人类蛋白质的最好来源。3.肉类：包括禽、畜等动物食品，为人类提供多种氨基酸。4.蛋类：主要提供蛋白质。5.奶类：蛋白质含量高利用率高。6.食用油：动物油和植物油7.水产品：包括鱼、虾、贝和海藻，蛋白质的良好来源。8.蔬菜和水果：含维生素和无机盐、微量元素及大量纤维素。主要食品的营养现代生活中不良的饮食习惯1.不吃早餐2.偏食挑食3.吃得太精、太细4.饮食无节制5.盲目进补6.盲目减肥7.其他不良习惯…….1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）2、严重破坏维生素3、热量过多、营养成分低三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）世界卫生组织公布全球十大垃圾食物五汽水可乐类食品1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐一、油炸类食品1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)2、含致癌物质3、破坏维生素，使蛋白质变性二、腌制类食品1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌2、影响粘膜系统（对肠胃有害）3、易得溃疡和发炎九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1、含奶油极易引起肥胖2、含糖量过高影响正餐1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）1、破坏维生素，使蛋白质变性2、热量过多，营养成分低1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养六、方便类食品主要指方便面和膨化食品八、话梅蜜饯类食品（果脯）七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）世界卫生组织公布全球十大垃圾食物十、烧烤类食品1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）1、标准体重（Kg）＝身高（cm）－100（适于165cm以下者）＝身高（cm）－105（适于166～175cm者）＝身高（cm）－110（适于176cm以上者）女性体重相应组别减去2.5Kg肥胖的判定体重（kg）体重指数（BMI）=——————身高2（m）分类BMI正常18.5－22.9超重23－24.9I度肥胖25－29.9II度肥胖≥302.体重指数合理营养、平衡膳食1.平衡膳食含义：指膳食中营养素种类齐全，数量充足，比例适当，膳食中供给营养素与身体需要之间保持平衡。2.平衡膳食应注意：食品多样（五类）谷物为主；“金字塔”形状。《中国居民膳食指南》八项原则食物多样，谷类为主。多吃蔬菜，水果和薯类。常吃奶类，豆类或豆制品。经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。食量与体力活动平衡,保持适宜体重吃清淡低盐的膳食少饮酒,多喝水吃清洁卫生,未变质的食物。合理膳食宝塔分五层，地位各不同，每层都重要，关键是平衡。粮食是基础，能量它为主，粗细要兼顾，才能强筋骨。蔬菜和水果，好像是一伙，终究属两类，缺谁都不妥。鱼禽和肉蛋，好吃量要限，摄入适宜量，健康有保证。牛奶和大豆，补钙不能漏，每天都要吃，切勿打折扣。油脂量最少，影响却不小，半两植物油，一天刚刚好。调味宜清淡，饭菜勿过咸，每日标准量，六克食用盐。每天做饭时，牢记推荐量，营养兼美味，健康好饮食。平衡膳食歌合理膳食一、二、三、四、五一每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低现象。二每日摄入碳水化合物250---350克，即相当于主食6---8两。三每日进食3份高蛋白食品。四四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿（指少量多餐）；七八分饱。五每日摄取500克蔬菜及水果，对预防高血压及肿瘤至关重要。红每日可饮少量红葡萄酒50---100毫升。每日进食1至2个西红柿。黄黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜等，对儿童及成人均能提高免疫力。绿绿茶及深绿色蔬菜。具有防感染、防肿瘤的作用。白燕麦粉或燕麦片。食用燕麦对糖尿病患者效果更显著。