教科版三上科学1.6《加快溶解》教学设计（新课标版）

6.加快溶解【教材简析】本节课以食盐的溶解为例，思考“如何加快物质在水中的溶解”，让学生经历做出假设-设计实验-实验验证-结果分析的思维过程，了解哪些因素会影响物质的溶解速度，同时能够把实验现象转化为证据。通过两个探究活动，使学生认识到想要解决“如何加快物质在水中的溶解”，必须通过对比实验，进而学习进行对比实验时只能改变其中的一个条件，保持其它条件不变。通过探索活动让同学们认识到1.食盐在热水中比在冷水中溶解的快；2.食盐在搅拌时比不搅拌溶解的快。同时鼓励学生对影响溶解的因素进行思考：还有哪些方法能够影响食盐在水中的溶解？当然，除了水的温度和是否搅拌这两个重要因素外，还有很多在本节课的实验中尚未涉及。比如待溶解物的颗粒大小、水的多少等，都需要学生通过实验后的推理分析，进行相应的辩证思考和论证。【学情分析】通过上节课《水能溶解多少物质》的学习，学生了解到生活中有很多物质跟食盐一样，能够在水中溶解。同时在上节课的实验过程中，同学们也使用了一些加快溶解的方法，比如搅拌。通过生活常识学生对于热水能够加快食盐的溶解也不难理解。但是对于实验方法，通过设计对比实验只改变一个条件，其他条件都不变，从而获得证据、得出结论，学生不是非常的清楚。提出问题后，如何设计实验，并根据实验现象对提出的问题做出解释，是本节课学生主要面临的问题。【教学目标】科学观念：通过对比实验，知道搅拌和升温等方法能加快食盐在水中的溶解速度，认识到食盐在水中的溶解速度是可以改变的。科学思维：通过加快食盐溶解速度的对比实验，认识对比实验的基本方法是：改变其中一个条件，保持其它条件不变。探究实践：在实验过程中，能用对比实验的方法比较等量水中相同质量食盐溶解速度的不同并记录。态度责任：在对比实验的过程中，能关注食盐在水中溶解过程中颗粒的变化，增进课后继续探究的兴趣。【教学重难点】重点：通过对比的方法研究影响食盐溶解速度的因素有哪些。难点：掌握对比实验的变量控制。【教学准备】教师：多媒体课件、学生实验材料一套，感冒灵颗粒学生：相同质量的食盐4份、水4杯（自来水3杯、热水1杯）、玻璃棒1根、方块糖、课堂作业本中的记录单等。【教学过程】一、情境导入，揭示课题（预设3分钟）[材料准备：感冒灵颗粒，水1杯]设置情境：早晨，生病的小红准备喝一包感冒灵。1.教师提问：怎样能让小红快速喝上感冒灵呢？2.学生思考：感冒灵如何快速的溶解在水里？（预设：用热的水、用玻璃棒搅拌）教师活动：提炼学生观点，引导学生思考如何证明自己的观点。揭示课题：加快溶解（板书）如何加快食盐的溶解呢？【设计意图】以生活中常见的场景为导入，一方面激发学生解决问题的欲望；另一方面从学生的原始认知中，提炼加速溶解的科学概念。针对搅拌、水温能够物质溶解速度的快慢达成初步认识，在此基础上，逐步衍生出新的问题。二、探索：加快溶解（预设28分钟）[材料准备：每组准备相同质量的食盐4份、水4杯（自来水3杯、热水1杯）、玻璃棒1根、实验记录单等。]1.组织学生小组讨论：有什么办法可以知道用热的水、用玻璃棒搅拌可以加快食盐的溶解？2.组织学生汇报、交流。3.教师小结：我们可以用对比实验的方法进行研究，做对比实验时，只能改变其中的一个条件而保持其它条件不变。4.组织学生探究温度与溶解快慢的关系。（1）出示研究方案设计表（详见ppt）（2）组织学生讨论、交流。（3）介绍实验要求以及实验记录单的填写方法。（4）学生以小组为单位进行实验，并完成实验记录单。5.以同样的方法组织学生探究搅拌与溶解快慢的关系。【设计意图】利用表格的形式引导学生设计实验方案，可以有效突破本课的教学难点：设计对比实验进行探究，也为学生今后设计研究方案打下良好的基础。三、研讨：实验发现（预设6分钟）[材料准备：实验记录单]1.组织学生小组讨论：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？你是怎么知道的？2.学生反馈交流。3.教师小结：通过提高水的温度和搅拌，能够加快食盐在水中的溶解速度。4.提问：如果要让食盐更快地溶解在水里，还可以怎样做？【设计意图】组织学生通过对实验现象的分析，有利于得出“通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度”这一结论，有效达成教学目标。四、拓展：课外延伸（预设3分钟）小红喝感冒灵的时候感觉有点苦，于是找了一些块状冰糖增加甜度。教师提问：冰糖实在太大了，小红搅拌、把水加热还是没能将冰糖融化。你觉得还有什么方法让冰糖迅速溶解？学生活动：思考除了搅拌、加热如何让块状的物质溶解的更快？原因可能是什么？为什么物质的大小会影响溶解的速度？从而进一步理解溶解的概念。【设计意图】深度挖掘影响物质溶速度的因素有哪些，归纳总结后进一步理解溶解的概念6.加快溶解6.加快溶解对比实验：只能改变一个条件加快溶解的方法：用热水搅拌切碎……【疑难解答】影响物质在水中溶解快慢的因素有哪些？影响物质在水中溶解快慢因素主要有三个：水的温度、是否被搅拌以及物质颗粒的大小。比如我们在家里煮汤时要让食盐更快的溶解，可以取细盐放在滚烫的汤里并快速搅拌。同时引领学生探究实验时务必要注意改变的量和不变的量分别是什么。例如：探究水温对于加快物质在水中溶解的因素时，我们要用同样体积（50ml）的热水和常温水，同样大小的容器，同样不搅拌，放入同样多的食盐（5g）。7.混合与分离【教材简析】溶解是指一种物质均匀地分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶液的过程。食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。食盐饱和溶液中的水分减少时，会析出食盐晶体。在本节课中，引导学生对食盐溶液增加水分和减少水分的情况下会有什么变化的问题进行思考。通过实际观察，了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的。【学情分析】三年级的学生已有了丰富的生活经验，对生活中固体混合分离的例子也有一定了解，但对于利用的是物质的不同性质进行混合物分离还是缺乏认知。在学生的原有经验基础之上，从生活中常见的沙子和食盐出发，通过一系列活动让学生了解物体是有很多特点的，利用这些特点可以将混合在一起的物体进行分类分离。【教学目标】科学观念：通过实验了解到食盐可以通过蒸发的方式从水中分离出来。科学思维：通过比较的方法，对实验现象进行分析，做出合理的判断。探究实践：借助探究“食盐从浓盐水中析出”的活动，对实验进行描述观察、实验的结果，并对结果进行分析。态度责任：通过观察食盐与水混合与分离的过程，形成细致、客观地观察的态度。【教学重难点】重点：设计并实施“加热食盐水”实验来析出食盐。难点：使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。【教学准备】教师：过滤过程微视频、班级记录表、教学课件等。学生：食盐、洗净的细沙、食盐与沙混合物、玻璃棒、清水、石棉网、酒精灯、三脚架、火柴、放大镜、咖啡过滤袋、漏斗、铁架台、烧杯。【教学过程】激趣导入，揭示课题（预设2分钟）1.课件出示牛轧糖图片，设问：同学们，相信大家都吃过牛轧糖吧，这是一种由坚果、葡萄干、棉花糖和牛奶混合制成的小零食，可是这种混合物中的每一种食物都保持了自身原有的形状和味道，给了我们很美妙的味觉体验，我们也可以说这些食物都保持了和混合前相同的性质。其实我们生活中有很多这样的混合物，如盐田的盐堆，就是沙子和食盐的混合物，我们能否利用物质的性质来分离这些混合物呢？2.实物展示：食盐和沙混合物，你有什么办法将食盐和沙分离？3.揭示课题：混合与分离（板书）【设计意图】从生活中的混合物自然过渡到本课的探究活动。科学探索，过滤分离。（预设20分钟）[材料准备：为每组准备食盐和沙的混合物，实验记录单等。]1.初步了解食盐和沙子的特点。（1）盐和沙有什么特点呢？（2）每组领取食盐和沙观察，集体交流讨论。（3）食盐和沙子的特点，并完成作业本记录表。2.把食盐和沙放入水中会有什么不同现象？（1）学生领取装清水的烧杯，并把食盐和沙倒入搅拌溶解食盐。（2）说说食盐和沙在水中的不同状况。3.展示烧杯，食盐哪里去了？可以怎样将沙和盐水分开？（引导学生根据食盐和沙不同特点来设计分离的方法）学生进行分离实验。分离方法分离结果分离出的物质剩余的物质筛过滤蒸发【设计意图】根据学生的基础开展教学，教学需要对学生有一定的了解，基于学生开展教学。三、研讨：实验发现（预设18分钟）1.蒸发获得的食盐是混合时的食盐吗？引导分析蒸发获得的食盐和原来食盐之间的异同。2.水在分离过程中起到什么作用？（利用一些物质在水中能溶解的特点可以分离一些物质。）3.食盐和沙混合后是怎么分离的？水最后到哪里去了？（利用物质之间不同的特点进行分离）在分离食盐和沙的食盐过程中，你还有发现？【设计意图】让学生基于实验现象进行交流，促进学生认真思考，有序交流，树立实证意识。四、课后拓展：[材料准备：木屑、铁屑、磁铁、纸、水、烧杯、网筛]木屑和铁屑混合后可以怎么分离开来？（利用铁屑能磁铁吸的特点，利用木屑在水中是浮的、铁屑在水中是沉的特点）【设计意图】从课堂实验延伸到课外，让学生寻找生活中常见的物质进行实验，让学生能够运用所学的知识解决遇到的困难，在解决问题过程中学习。7.混合与分离7.混合与分离食盐能溶解在水中沙子不能溶解在水中……过滤、蒸发、筛……【疑难解答】过滤食盐注意事项1.将食盐和沙子混合物倒入杯中，往杯中加水、搅拌，直到食盐完全溶解；2.将圆形滤纸对折两次，形成扇形，一边一层一边三层从中间打开；3