食品安全黑板报材料

1/1食品安全黑板报材料

1、烤、炸羊肉串

羊肉串等火烤、烟熏食品，在熏烤过程中会产生乙—苯胺和苯并芘等强致癌物，儿童常吃这些焦化食品，致癌物质可在体内积蓄而后发生癌症。加工肉类制品一般都会添加少量亚硝酸盐作为发色剂，但其含量是被强制限制使用的。过多摄入亚硝酸盐，可引起食物中毒外，还会产生致癌物质，对人体造成危害。

2、激素水果危害健康

吃经“催熟”和保鲜的水果后对人体很不利，尤其是用来“催熟”的药物中很多都含有雌激素，吃后会使女性性早熟，男性性特征不明显，因此，在吃这种水果前一定要清洗干净，最好用温水浸泡一段时间。许多医学专家普遍认为，现在孩子们周围确实存在着导致他们性早熟或性发育异常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素，确实会使长得更鲜亮，但也会对人体产生副作用。请家长们，尽可能让孩子远离“激素食品”，对形状异常、外观色泽美丽、味道平淡的水果尽量少吃，多给孩子吃相对安全的食品。

3、玩具食品

“玩具食品”大多体积小，极易被儿童误食造成机械伤害，又因食品与玩具往往不是同一个厂家生产的，玩具没有严格的'消毒措施，病菌容易被带入袋中污染食品，同时与食品混装的玩具多是由塑料制成、卡片贴纸含有甲醛等有害成分，这些玩具和卡片长期与食品混装，极易造成食品污染，影响儿童健康。

4、营养补品

在我们生活中，经常可以看到，许多家长喜欢给孩子吃补品，其实儿童常吃营养补品对身体十分有害。有的人认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力。其实补品对成人可能有益而无大碍，但对少年儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响，因此要慎用。如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子选吃，否则只会拔苗助长。

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与此前的食品黑名单相比，此次拟建立的红黑名单具有明显的不同。首先，建立在食品安全诚信体系当中的红黑名单，一改过去类似名单呈现碎片化、地域化等缺点，使信息呈现系统化和长期化，如此一来，昧心赚黑钱的不良食品企业，将很难像过去一样“打一枪换一个地方”，就算被查也难很快改头换面继续坑害消费者。

其次，此次不仅有黑名单，而且还有红名单，不仅不良企业将受市场的惩罚，而且那些生产好产品的食品企业，会因红名单的出现而受益。黑名单告诫消费者不购买什么食品，但光知道不买什么还不行，消费者总得购买食品，要想让消费者放心购买，就应该给出一个红名单，以帮助他们做出正确选择。可见，红黑名单的双向导向作用将更加明显，会对消费行为产生深远影响。

此外，食品红黑名单制度后面，还跟着食品安全信息公开制度，一改过去只管建立名单不管公开或者公开得极为有限等缺点。假如消费者不知情，即使不良食品企业进了黑名单，仍然难以阻止问题食品在市场上广泛销售，相反，即使一家企业的产品质量很好，由于缺乏确认机制，也难以打开市场。可以说，信息公开得越全面越透彻，食品红黑名单的约束力就越大，市场的选择也越理性。有信息公开制度这一“加速器”，食品行业的优胜劣汰将不可逆转;质量和安全优先，将成为每一家立足长远的食品企业的自觉行动。

大数据时代，为食品安全插上信息的翅膀，利用现有的信息技术，监管部门完全可以将食品企业的诚信完整地记录在案，如此一来，食品“红黑名单”实质上就变成了消