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超市便利店品类商品组合策略技巧一：不同策略下的商品组合1、策略的分类，一是增加交易，那么在此策略的前提下，需要做的工作有：强调更大包装规格的商品更重视高端产品注重适合多单位购买的商品注意维护加量的消费品2、重视利润的策略：在整体品类利润偏低的情况下，注重自有品牌的组合，以保证提升利润。在较高“利润生产效率”的分类中，扩展产品组合，如果不能产生更多利润的分类，就减少产品组合。在有较高市场增长、较高获利能力的分类中，扩展产品的组合。品类策略下的产品组合战术：卖得对比卖的便宜更重要！产品组合的重要工具，消费者决策树中的替换层和转身层。转身层，就是消费者到店消费，如果认为他需要的品类，你家没有，那么他就会转身就走，从而就会丧失一个顾客。替换层，就是消费者到店消费，有他需要的类别，但是可能没有他需要的具体单品，那么他可能就会购买之他没有购买过的商品，替换之前原来购买的。企业在此战术中的应用场景就是，在转身层设置核心商品组合，避免丧失一个客户。在替代层将重复性的商品降到最低，以减轻库存和资金的占压。二商品结构的宽度、深度和层级设计商品结构的宽度：商品对整个类别的覆盖度以及基本功能的覆盖度。商品结构的深度：某种功能的商品在该类别的品牌覆盖度，以及相关功能的细化和延伸。由于卖场实际陈列位置的限制，体现在商品结构的宽度和深度，对于小门店而言，宽度更为重要！门店通过商品结构宽度和深度是研究，可以更好地为顾客提供更精准的服务，有效提升相对固定面积店面的绩效。便利店商品有宽度，没有深度，基本满足消费者日常所需。三商品组织结构表的组织与修正一般来讲商品组织结构表是零售企业的核心关键，因为商品组织结构的源头是顾客需求的直接体现。由于顾客的需求是动态变化的，所以与之对应的商品组织结构表也不是一成不变的。调整商品组织结构表一般有三个时间点，新成立的零售企业，由于对所在商圈消费者还不是特别熟悉，可能调整的次数相对就会多一点，一季度一次，制定全年通版的就可以。在以后的经营过程中，随着对商圈的熟悉程度，调整的次数会越来越少，可以是半年，甚至是一年，但是在季节上，可以分别制定春夏和秋冬两版，以便更加适应实际的经营需要。确定商品组织结构呢，首要的是要确定企业的目标核心客层，然后根据目标客层的定位，确定商品结构定位，然后实施目标商品组织的定位。应该清晰判断我们的主流客层是谁？他

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