南州六月荔枝丹

南州六月荔枝丹学习目标1、了解作者和文体特征。2、诵读课文，读准字音。3、分析课文结构，理清说明顺序。4、掌握本课的说明方法

贾祖璋，1901年生，浙江海宁人，是我国著名的科普作家。主要作品：《中国植物图鉴》（我国第一部系统的植物分类学著作）、《鸟类概论》（我国最早的一部现代鸟类学著作）

他的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有相当高的思想性、科学性和艺术性。走近作者

“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。此题内涵丰富：产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月（阳历七月）；鲜果的色彩深红，绚丽如丹。突出了荔枝的产地、成熟期、颜色,充满诗情画意。题解

缯膜绡瓤醴酪龟裂绛囊绚丽蒂部楠木啖渣滓贮藏蔡襄陈鼎莆田祠堂萌蘖卢橘zēngmóxiāoránglǐlàojūnjiàngnángxuàndìnánzhāzǐzhùxiāngdǐngpúcíméngnièjúdàn正音

首先要明确说明的对象，抓住说明对象的特征或本质

说明文的题目，常常就是说明的对象。

我们这篇课文的说明对象是什么？说明文的顺序一.时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明二.空间顺序——即按事物空间结构的顺序来说明

如：整体——局部上——下外——内远——近三.逻辑顺序——即依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。如：一般——个别主要——次要原因——结果现象——本质总述——分说简单——复杂筛选各段关键信息，概括段意。

用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象，提出要说明的问题，是全文展开说明的总纲。

一层第１段返回课文分析

介绍荔枝果实的外部形态。

二层第２至第５段2段3段4段5段

介绍荔枝果实的外壳，先照应前段文中白居易所说的“壳如红缯”，纠正其认识上的错误。接着用准确、形象的语言对荔枝的外壳进行说明。

介绍荔枝果实的颜色。这段主要引用古代诗句，说明荔枝颜色以红为主，非常美丽。其中“南州六月荔枝丹”点明了文题。

介绍荔枝果实的形状。这段用了以插图相配合的说明方法，直观而形象。

介绍荔枝果实的大小。图1图2图3图4返回课文分析介绍荔枝果实

的内部组织。

介绍荔枝的壳膜。先借对白居易文中“膜如紫绡”的解释，纠正他的错误认识，再引古诗，对壳膜的形状作形象的描写。三层第６至第11段

介绍荔枝的果肉。先照应前文，肯定白居易

对它的颜色观察正确，然后指出它的科学名称

是“假种皮”，最后说明它的口感和加工。

介绍荔枝的贮运。首先说明“荔枝不耐贮藏”，然后用科学的数据加以验证，最后引用典故说明荔枝保鲜之难。这段内容与上段介绍果肉关系密切，可视为有关果肉知识的补充。

介绍荔枝的种子，主要说明其形状特点。

介绍荔枝的花，依次说明花期、花形及其对

繁殖和采蜜的作用。６段７段８段９段1011段图1图2返回课文分析介绍荔枝的原产地和栽培史。介绍我国的荔枝谱。介绍荔枝的移植历史，说明荔枝北移不易。提出大力发展荔枝生产的建议和期望。12段13段15段返回课文分析14段全文结构图&说明顺序二、荔枝的形态特征三、荔枝的生产情况一、设疑，引出说明对象(总挈全文)（1）荔枝果

荔枝花（10-11）产地分布（12）记述古籍（13）荔枝移植（14）外部形态内部构造表里主次外壳（2）颜色（3）形状（4）大小（5）壳膜（6）果肉（7）特性（8）果核（9）逻辑顺序观察顺序发展生产（15）主次

由生态写到生产，可以看作由实到虚组织材料。

课文中引用了许多古诗句来说明有关荔枝的知识，试指出下列引诗的具体说明对象。１．飞焰欲横天２．盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。３．红云几万重

４．一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。５．密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。６．长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。７．罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。荔枝成熟时的颜色荔枝壳膜的形状和颜色果实成熟时荔枝林的颜色和形态荔枝不耐贮藏古代历史上移

栽荔枝的情形唐玄宗时以飞马运荔枝供宫中享用的情形古人对荔枝美味的赞颂①我国是世界荔枝的故乡。荔枝，树形优美，树干挺拔，

树叶浓密，树冠开展，树果累累，肉厚而多汁，味美有异香。

②荔枝含葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，精氨酸，色氨酸，叶

酸，脂肪，蛋白质，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等成分，实为食补、食

疗之佳品。

③荔枝木是上乘木材。材质硬重，坚韧耐用，不怕海水浸

泡，是制船板、船舵、船桨之佳料；又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材。

④荔枝树能抗污染。深圳市委旁边有座荔枝公园，内有大

量荔枝树，虽处闹市却保山野本色。１．本文的说明中心是：

２．逐段概括②－④自然段意：

３．本文是按什么顺序进行说明的？

一身是宝话荔枝荔枝一身都是宝②段：荔枝具有食补、食疗功能。③段：荔枝树的特点与用途④段：荔枝树的抗污染作用逻辑顺序聚焦说明方法说明文常用的说明方法有：举画列作，下分引打举（例子）画（图表）列（数字）作（比较）下（定义）分（类别）引（资料）打（比方）举例子

举出实际事例来说明事物，使所要说明的事物具体化，以便读者理解，这种说明方法叫举例子。例如:《向沙漠进军》一文中，就举出了新疆和内蒙古沙荒区治沙成功的事例，说明“沙漠是可以征服的”。运用举事例的说明方法说明事物或事理，一要注意例子的代表性，二要注意例子的适量性。

好处：使文章表达的意思更明确，更生动形象，读者更明白，增强说服力。画图表

为了把复杂的事物说清楚，还可以采用图表法，来弥补单用文字表达的缺欠，对某些事物解说更直接、更具体。

好处：使人看了一目了然。

列数字

为了使所要说明的事物具体化，还可以采用列数字的方法，以便读者理解。需要注意的是，引用的数字，一定要准确无误，不准确的数字绝对不能用，即使是估计的数字，也要有可靠的根据，并力求近似。

好处：数字是从数量上说明事物特征或事理的最精确、最科学、最有说服力的依据。（用列数字的方法进行说明，既能准确客观的反映事实情况，又有较强的说服力。）作比较

作比较是将两种类别相同或不同的事物、现象加以比较来说明事物特征的说明方法,在作比较的时候，可以是同类相比，也可以是异类相比。例如《雄伟的人民大会堂》一文中，为了说明宴会厅的建筑面积，作者运用了做比较的方法：“有五千个席位的宴会厅又是另一番景象。它的面积有七千平方米，比一个足球场还大，设计的精巧也是罕见的。”

好处：说明某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，可以用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。下定义

用简明的语言对某一概念的本质特征作规定性的说明叫下定义。下定义能准确揭示事物的本质，是科技说明文常用的方法。

有时为了突出事物的主要内容和主要问题，往往用简明扼要的话给事物下定义，使读者对被说明对象有个明确的概念。例如《统筹方法》一文中，作者运用了下定义的说明方法，给统筹方法下定义：“统筹方法，是一种安排工作进程的数学方法。”语言简明、扼要、准确。

好处：使人们在阅读时对抽象的字词能够更加明白、理解。

分类别

要说明事物的特征，往往从单方面不易说清楚，可以根据形状、性质、成因、功用等属性的异同，把事物分成若干类，然后依照类别逐一加以说明。这种说明方法，叫分类别。

运用分类说明法，要按照一定的标准，对事物和事理的不同方面分别加以说明。例如：《看云识天气》中就分别说明了各种云的形态。

好处：条理清晰，一目了然。

引资料

为了使说明的内容更充实具体，可以引用一些文献资料、诗词、俗语、名人名言，可使说明更具说服力。引用资料的范围很广，可以是经典著作，名家名言，公式定律，典故传说，谚语俗语，诗词句等。充当说明的内容或依据来说明、介绍事物。例如《中国石拱桥》一文，就引用了唐朝张嘉贞的话，说明赵州桥的设计和施工巧妙绝伦。

好处：使文章更具说服力。体现说明文语言的准确性。引用古诗：使说明文更具诗情画意。打比方

利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的性状特点，增强说明的形象性和生动性的说明方法叫做打比方。说明方法中的打比方与修辞手法中的比喻是一致的。不同的是，比喻修辞有明喻、暗喻、和借喻，而说明多用明喻和暗喻，借喻则不宜使用。例如：《中国石拱桥》：石拱桥的桥洞成弧形，就像虹。就用了打比方的说明方法表现出石拱桥的基本特征，给人以美的感觉。

好处：抽象的事理变得具体、生动、形象。（或把事物的特征解说得确切具体、浅显易懂。）

指出下列各段所用的说明方法。

１．荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。

２．还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。

３．一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。定义说明举例比喻数字比喻返回主页说明方法

本文主要用了哪些说明方法？请结合实例分析。举例子

作比较

列数字

打比方

下定义：“为证明广东很早就有荔枝，用了南越王尉陀向汉高祖进贡荔枝。”：缯是丝织物，丝织物光亮滑润，荔枝却是粗糙的。：荔枝大小，通常是直径三四厘米。重十多克到二十多克：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙”圆小如：“珍珠”。：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”“两侧……有一条沟，叫做缝合线。”

通常直径三四厘米，重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。列数字龟裂片缝合线假种皮下定义古籍、史料、谚语，白居易、徐渤、杜牧、苏轼等人的诗文。引用打比方荔枝壳表面……好像龟甲……突起部分，有的尖锐如刺“壳如红缯……甘酸如醴酪”“飞焰”“红云”“荷瓣”“桃花”准确、客观、具体……确凿可信……既扩大了文章的知识内容，又增强了思想性，还增加了文学情趣。形象，使人易于理解生动，有文学情趣科学性与文学性结合——科学小品文运用说明方法的作用：准确、科学……品读语言

说明文语言的主要特点：

（简）明（准）确

①白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。②古代讲荔枝的书，包括蔡襄在内，现在知道的共有13种。③使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。④盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。⑤成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。

总之：语言简洁、准确，体现了说明文的科学性语言特征。科学性①文章的题目“南州六月荔枝丹”②“飞焰欲横天”、“红云几万重”③“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”④《过华清宫绝句》⑤“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖”⑥“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”

总之：大量诗词典故的引用，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。文学性

科学小品

本文属于科学小品。科学小品是介绍科学常识的文艺性说明文，特点是以通俗有趣的写法介绍科学知识，既有很强的科学性又有一定的文学情趣。写作特点

一、说明中综