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文档简介

合理膳食追求营养目录1.食物的分类及其营养价值2.中小学生健康膳食原则3.小学生每天应该吃多少4.中学生每天应该吃多少5.健康饮食吃什么6.健康饮食怎么吃食物的分类及其营养价值大豆类和坚果动物性食物谷薯类及杂豆包括畜禽肉、鱼虾等水产品、奶及奶制品、蛋类等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。大豆包括黄豆、黑豆和青豆，坚果指花生、核桃、杏仁等。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。均衡营养是健康的基础，每天所进食的食物可分为五大类：谷薯类及杂豆、动物性食物、大豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物。谷类包括米、面，以及小米、玉米等粗杂粮，薯类包括土豆、红薯、芋头、山药等。杂豆包括除大豆以外的其他豆类，如红小豆、绿豆、芸豆等。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。食物的分类及其营养价值纯能量食物包括动植物油、淀粉、蜂蜜、糖和酒类。主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。均衡营养是健康的基础，每天所进食的食物可分为五大类：谷薯类及杂豆、动物性食物、大豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物。蔬菜水果和菌藻类蔬菜包括叶菜、根茎菜、瓜茄类菜、鲜豆类菜、水生类菜等。水果包括仁果、核果、浆果和瓜果类等。菌藻类包括食用菌和海藻类。蔬菜水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及植物化学物质。菌藻类还含有蛋白质、多糖等，紫菜海带中富含碘。141.食物多样，谷类为主，粗细搭配

-谷类是最好的基础食物，膳食的主体-注意粗细搭配，少吃过于精细的米面2.每天吃新鲜蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半-每天吃新鲜蔬菜水果，深色蔬菜至少占一半-蔬菜与水果分属不同类别食物，不能互相替换3.每天吃奶类、大豆或其制品-奶类是膳食钙质的良好来源-有利于其生长发育，增加骨密度234.吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

-优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源-摄入过多易引发超重、肥胖，要适量食用中小学生健康膳食原则585.吃新鲜卫生的食物，采用健康的烹饪方式

-防止食源性疾病、实现食品安全-每人每日用油不超过25克，盐低于6克6.三餐定时定量，保证吃好早餐，合理选择零食

-每日三餐，两餐间隔4～5小时-理安排进食零食时间，选择适当的零食7.每天足量饮水，少买少喝含糖饮料

-每天应喝1200～1500毫升的水-常喝含糖饮料容易发生肥胖、龋齿、骨质疏松等疾病678.每天进行充足的身体活动，并保证一小时以上的户外锻炼

-减少静态活动，预防慢性病-户外紫外线照射，有利于体内维生素D的合成中小学生健康膳食原则中小学生每日摄入的食物量平衡膳食宝塔小学生每天应该吃多少表1小学生每天食物建议量（克/人·天）小学生每天应该吃多少表2小学生三餐

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