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文档简介

卫生监督概述一例卫生监督案例2002年3月8日,浙江省台州市卫生局食品卫生监督员在巡回检查时发现,台州市椒江益民鱼品厂将小黄鱼往含有碱性橙的液体里浸染。据业主介绍加入碱性橙染料的目的是对鱼体泛白、脱鳞、质量偏差的小黄鱼起到美色以达到以次充鲜、抬高价格等作用。碱性橙俗称“黄脂粉”、“棺材漆”，长期摄入可引起致癌作用的一种化工染料。市卫生局对该厂的违法情况进行立案、调查、听证程序后，根据《食品卫生法》的相关规定，作出1.予以取缔2.立即公告收回已售出的染色小黄鱼并销毁该食品3.予以罚款5万元整的行政处罚。

使用碱性橙染料浸染小黄鱼案2碱性橙染色工作现场……3除了食品安全问题，还有学校、托幼所及公共场所卫生非法行医、非法采供血化妆品安全饮用水安全传染病传播放射性事故医疗事故……4凡是有人群的地方，凡是从事社会公共卫生活动，都需要卫生监督！5卫生监督的概念是政府卫生行政部门依据卫生法律法规的授权，对公民、法人和其他组织贯彻执行卫生法律、法规的情况进行监督检查，对违反卫生法律、法规，危害人体健

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