超市管理-岗位职责-食品百货员工

工作职能、职责及工作事项表部n食品百货部管辖归属食品百货部备注部门口常工作执行零售相关的法律法规的执行。食品百货的业务流程、营运标准、公司的规章制度执行。食品百货商品知识和业务运作流程的执行。掌握运用食品百货部各种营业设备的性能、特点、使用方法、注意事项。掌握食品百货部商品的特点、陈列要求。了解顾客饮食习惯及喜好，及时满足顾客需求。岗位食品百货部员工对应上级食品百货部领班对应下属厂商派驻促销员普通话流利，熟悉当地方言。有一定的沟通能力和服务意识。有较强的团队合作意识。掌握与本岗位相关的流程和公司的规章制度。熟悉本柜台商品的分类、主要品种。熟悉本部门商品知识及商品陈列、展示要求。为顾客提供优质服务，做好现场促销，提高销售，做好市场调查，保证市场调查的真实性。保证所负责的商品陈列丰满，商品质量符合销售要求，标识使用符合要求，标价签对应准确，做好所负责范围的卫生，按设备使用说明安全使用设备，协助防损做好所负责范围的商品安全。参加盘点，保证盘点准确性，参加培训。商品收货流程残损商品管理流程商品报损流程商品订货流程DM商品跟踪流程非生鲜盘点流程商品市调管理流程商品调价流程工作事项及对应节点基本对应时间对应工作事项标准执行引导每天7:00—8:00营业准备参加门店员工晨会，参加部门例会。清洁货架，对有污渍的商品进行清洁。检查商品质量和保质期，做好先进先出，破损商品及时下架。检查商品陈列是否丰满，陈列量不足的到仓库出货补足陈列量。检查商品标价签、标识与商品的对应情况，如有异常及时整改。按照当日促销要求，整理好赠品，准备好试吃试品。开启各项营业设备，检查设备运行是否正常，开业时间前，站在指定位置，面朝顾客的方向，做好迎接顾客的准备。8:00—9:00开始营业按服务要求接待顾客，协助顾客挑选商品，为顾客介绍商品。顾客询问时，需按服务要求有礼貌地答复顾客。有变价的商品及时做好价格标识的更改、核对。顾客确定购买意向后，为顾客取货；指引顾客结算，待顾客买单后将商品装袋，连同一联购物小票交顾客。9:00—10:00营业中及时补足商品陈列量，从周转仓库出货时，遵循取货原则。随时检查商品质量和保质期，问题商品及时上报，坏货及时申请报损。随手还原商品。10:00—11:00营业中销售过程中关注商品的安全，注意防盗。随手还原商品。定时检查保鲜库、冷柜运作情况，并进行温度登记，异常情况及时上报。填写交接班记录。每天11:00—12:00营业中检查标价签和标识与商品的对应情况，发现坏损或缺漏及时申请更换。参加交接班例会，按岗位一对一的进行工作交接随手清洁货架，随时清理地面杂物，保持通道畅通和清洁。12:00—13:00营业中及时补足商品陈列量。检查商品质量，及时挑捡外观受损的商品和坏货，确保货架上的商品外观良好。随手还原商品。13:00—14:0()营业中定时检查保鲜库、冷柜运作情况，并进行温度登记，异常情况及时上报。填写交接班记录。销售过程中关注商品的安全，注意防盗。随手还原商品。14:00—15:00营业中整理仓库商品，分类码放整齐。随手清洁货架，随时清理地面杂物，保持通道畅通和清洁。15:00—16:00营业中检查商品质量，及时挑捡外观受损的商品和坏货，确保货架上的商品外观良好。随手还原商品。检查商品陈列是否丰满，陈列量不足的到仓库出货补足陈列量。16:00—17:00营业中随手还原商品。检查商品陈列是否丰满，陈列量不足的到仓库出货补足陈列量。17:00—18:00营业中检查标价签和标识与商品的对应情况，发现坏损或缺漏及时申请更换。参加交接班例会，按岗位一对一的进行工作交接随手清洁货架，随时清理地面杂物，保持通道畅通和清洁。18:00—19:00营业中按服务要求接待顾客，协助顾客挑选商品，为顾客介绍商品。顾客询问时，需按服务要求有礼貌地答复顾客。协助顾客拿取商品，做好现场促销。19:00—20:00营业中检查商品质量，确保货架上的商品外观良好。随时清理地面杂物，保持通道畅通和清洁。20:00—21:00营业中检查商品陈列是否丰满，陈列量不足的到仓库出货补足陈列量。按服务要求接待顾客，协助顾客挑选商品，为顾客介绍商品。顾客询问时，需按服务耍求有礼貌地答复顾客。21:00—22:00营业结束准备整理排面、补足商品陈列量、还原商品，清洁所负责条柜货架及有污渍商品；将上货后的纸皮等放到指定位置。执行变价，确定所需标价签数量和尺寸，在调价商品价签打印清单上注明，交资讯部打印标价签，标价签打好后，更换到相应的商品，保证一物一签，一一对应；替换下来的标价签进行保管。填写交接班记录，关闭设备设施，参加清场前例会，例会后，按顺序依次离场，如夜间需加班，需先离场，经防损登记后再进场。附件专项规定流程与标准超市价签和标识使用规范超市商品陈列原则商品收货流程残损商品管理流程商品报损流程商品订货流程DM商品跟踪流程非生鲜盘点流程商品市调管理流程商品调价流程晨会管理制度■店内联营管理制度市调8.堆端商品管理制度团购管理规定营运