几种常见慢性疾病的饮食指南

10几种常见慢性疾病的饮食指南【卫生保健】一、高血压病人的饮食指导。1、以摄入清淡、高维生素〔如颖蔬菜、颖水果〕、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐等的饮食为宜。2、忌烟、酒。3〔。〖局部食物附注说明〗：颖蔬菜〔推举的高维生素绿色食品〕以绿叶蔬菜尤为首选：如菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜等。颖水果〔推举的高维生素绿色食品〕：如猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果等酌情宜食。高钙类物质：奶类以及奶制品、豆类及其豆制品、鱼类、肉类、动物骨头汤、虾米、虾、蟹、紫菜、海带、木耳、香菜、菠菜、芹菜、芝麻等类。低脂肪品：有猪瘦肉、牛肉、鸡肉、兔肉、羊肉、蛋白、鱼、虾、豆类，和包括各种蔬菜在内。低胆固醇食物：如鸡蛋、牛羊瘦肉、鸭肉、禽类、鱼虾类、米面、蔬菜、水果〔包括菠萝、柠檬、香蕉〕。低盐饮食：指每天可用食盐不超过2克。二、糖尿病的饮食指导。1、掌握总热量，以维持体量标准为原则，标准体重〓身高〔CM〕—105。2苹果、梨、柑桔、猕猴桃、西瓜、樱桃、杨梅、草莓、菠萝、木瓜等适量食用。3、相对宜于食用的蛋白质食物：鱼、鸡、鸭、蛋、牛奶、瘦肉、虾、黄鳝、豆制品。4、提倡食用高纤维的食物有：玉米、芹菜、韭菜、豆芽、白菜、蘑菇、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、南瓜、黑木耳、苦瓜、空心菜、紫菜、海带、洋葱之类。5、建议食用不饱和脂肪酸的植物油如豆油、花生油、玉米油、菜籽油等。6、不宜吃的物品：包括糖果、糕点、蜂蜜、果浆、蜜饯、莲子、桂圆、土豆、芋头、马铃薯、鲜藕等。留意事项：1含糖食品如口香糖、木糖醇、糖果、糖水等，以解低血糖消灭时的燃眉之急。2、少量多餐，每日不少于三餐，早、中、晚餐合理安排〔1／5、2／5、2／5〕。3奶类和蔬菜类。4还有含水多的食物，均为易于快速被消化吸取，从而产生血糖上升。三、心衰的饮食指导。1、进食宜实行清淡易消化、少量多餐，以流质或半流质为妥当。有夜间阵发性呼吸困难者，应提前吃晚餐、且宜削减饮食进入量。2、对养分不良者，要赐予高蛋白物质，例如动物性蛋白〔〔包括畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶等〕十大豆蛋白〔如黄豆、黑豆〕〕、高维生素〔〔颖蔬菜以绿叶蔬菜尤为首选：如菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜等〕、颖水果〔猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果〕等饮食供给。3多的副食品如腌制小菜、罐头、昧料等品的摄入，为了增进食欲可适当更用糖、醋、蒜调味品代替；液体摄入量以每天1、5—2升、夏季2—34病人，应多项选择择食用肉类、豆类、颖蔬菜、水果等丰富含钾的食品，以订正钾丧失后的缺乏、防止低钾血症的发生以及避开诱发洋地黄类药物的中毒。5、戒烟、限酒〔或戒酒〕。四、结核病人的饮食指导1〔〔如地瓜、马铃薯〕、坚果类〔如花生、核核〕、全脂奶粉、葡萄干、甘蔗等均为高热量之属。2、适宜饮食高蛋白：以优质蛋白为佳，包括动物性蛋白〔如畜、禽、瘦肉、鱼、虾、蛋、奶〕十大豆蛋白〔如黄豆，黑豆〕等在内。3〔以绿叶蔬菜为佳如菠菜、韭菜、油菜、莴笋干、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜〕、颖水果〔如猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果〕等富含高维生素之食物。4、留意事项：A的吸取，因此，如食牛奶、豆类、藕粉、米汤、蛋花、稀饭时，应与利福平隔开一段时间后再行服用。B、忌食辛、辣之品，以及忌饮酒、喝浓茶等。五、肿瘤病人的饮食指导1、化疗前24小时及化疗后72餐，如南瓜粥、芦笋粥〔这些药用粥的优点有降低甚至祛除患者术后消灭的心烦、失眠并能预防癌细胞集中的作用〕、山楂、萝卜、金橘酸梅汁等可促进消化，有利康复的功用。2、宜用以下高热量食品：A、谷类〔如米饭、面条〕。B、薯类〔如地瓜、马铃薯〕。C、坚果类〔如花生、核桃〕。D、其它高热量食物如全脂奶粉、葡萄干、甘蔗等。3、选食高蛋白〔首选优质蛋白〕：以动物性蛋白〔如畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶之类〕加大豆蛋白〔如黄豆、黑豆〕比较适宜。4、其它各种利益术后康复的疗养物品分别是：A银耳、黑木耳、灵芝等。B〔花生、瓜子〕等。C、上升白细胞的中医饮食如甲鱼汤、薏苡仁粥、黄芪粥等。D、绿色的颖蔬菜。E、改善肝肾功能的食物有：牛奶、胡萝卜、莲子、苦瓜、冬瓜、山楂等。5、多饮水，促进陈代谢：既有利订正水电解质紊乱，又可加快体内化疗毒素的排出。6、伴有发热、腹泻，或有出汗时，要适当补充食盐。7、心肾功能不全者应掌握水和钠的摄入量。8、饮食禁忌：忌烟、酒；忌辛辣剌激食物〔如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等〕；忌食肥腻厚品；忌发物。郭旗卫生院201861六、便秘的饮食指导1水量不少于2000〔特别提示：一个正常人长期喝开水太多也会甚至诱发其他病变〕。2、多食富含纤维素的食物：如粗粮〔燕麦、荞麦、玉米〕、薯类〔地瓜、马铃薯〕，以及竹笋、白菜、菠菜、韭菜、木耳、海苔、苹果、海带、萝卜、香蕉等。另外，一些具有润肠通便作用的食物如蜂蜜、芝麻、酸奶等也可适量选用饮服。七、褥疮的饮食指导1、食用一些清热解毒、活血凉快之品如冬瓜、金针菜、木耳、黄瓜、茄子等。23赤豆熬汤等饮食。4、增加蛋白质的摄入：如畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性蛋白，以及黄豆、黑豆等大豆蛋白；这些均为优质蛋白。5、多食用花生油、芝麻油、豆油、菜子油等植物油。6、宜用富含植物纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果、豆类等。7、维生素B1含量丰富的食物有：粗粮、豆类、瘦肉、动物内脏、颖蔬菜等。8、凡伴有消化不良、肠炎、腹泻，或者便秘的病人，建议多食酸奶为宜。八、截瘫病人的饮食指导1、截瘫初期宜进食以下物质：A、高蛋白质〔首选优质蛋白，包括动物性蛋白如畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶等十大豆蛋白如黄豆、黑豆等〕。B、高维生素〔〔包括颖蔬菜〔以绿叶蔬菜较佳如菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜〕颖水果〔如猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果等〕〕。C、高钙〔包括虾米、虾、蟹、木耳、芹菜、芝麻等〕。D〔绿豆、红薯、藕粉、木耳、香菇、花生、核桃、葡萄干、甘蔗等〕。E、高胆固醇〔包括猪肾、猪肝、猪肚、蛋黄、蟹黄、奶油、冰淇淋、鸡蛋、鸡、鸭、各种动物内脏〕。2、手术后期以补肾精的饮食为主，常选用枸杞子、核桃仁、肉桂等中药各适量煮粥，炖鳖；假设气血虚可参加适量黄精、黄芪、当归，还可以适量佐用熟地、淮山、党参等炖鸡或煮猪肚汤也很适宜食用。九、痛风的饮食指导1、有益饮食物：A蛋类、牛奶、奶酪、脱脂奶粉、糖果、藕粉等为副食。B〔、马铃薯、水果〔梨、苹果、杏、葡萄、橙、西瓜、桃、香蕉〕等，这些含有肯定量的碱性食物均可降低尿液和血的酸度。C、此外，西瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，所以更有利于痛风的缓解；其次，黑米、黑木耳、黑芝麻则有强化肾功能，延缓尿酸结晶的作用。D、多饮水，要使每日尿量保持在3000毫升以上2、忌用饮食物：A、包括白色的鱼〔河鱼〕、白色的肉〔鸡肉、羊肉〕等类在内不宜饮食。B、动物内脏、脑、骨髓、肉汁、凤尾鱼、沙丁鱼、螃蟹、海味、火鸡、鹅、豆科蔬菜〔如扁豆、豌豆、青蚕豆〕、磨菇、香菌、菜花、菠菜、火锅汤、鸽子、酸奶等均为加重或诱发尿酸症的禁用食物。C、宜低盐饮食，每日需用量在3—5克之间。D、避开消灭饥饿或暴饮暴食。E、制止饮服各类酒品，尤其是啤酒；忌用辛辣香燥食品。十、骨折的饮食指导1、损伤早期〔伤后1—2周〕：适宜饮食清淡可口易消化、高纤维生素〔粗粮〔如燕麦、荞麦、玉米〕、薯类〔如地瓜、马铃薯〕、竹笋、白菜、菠菜、韭菜、木耳、海苔、苹果、海带、萝卜、香蕉等〕、低脂肪〔瘦肉、牛肉、鸡肉、兔肉、羊肉、蛋白、鱼、虾、豆类以及各种蔬菜〕、高铁〔如动物性肝、心、肾，动物全血、蛋黄、瘦肉类、鱼类为首选、绿叶蔬菜、水果、干果、木耳、海带等〕的食物。2、损伤中期〔3—4〕适宜饮食的食品如下：高蛋白质〔以优质蛋白为佳如畜、禽、瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性蛋白十大豆蛋白如黄豆、黑豆〕。高维生素〔包括颖蔬菜〔以绿叶蔬菜为佳如菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、西红柿、胡萝卜、海带、紫菜〕、颖水果〔如猕猴桃、苹果、柑橘、柠檬、青枣、山楂、芒果〕〕。高钙〔如虾米、虾、蟹、木耳、芹菜、芝麻等〕。高胆固醇〔如蛋黄、奶油、脑、动物内脏、猪蹄〕、高热量〔如瘦猪肉、猪肉松、全脂奶粉、鸡蛋黄、鸭蛋、淡菜、绿豆、红薯、藕粉、木耳、香菇、花生、核桃、葡萄干、甘蔗等〕的食物。3、损伤后期〔5—10〕：应以补气养血、调养肝肾为原则，如饮食骨头汤、鸡汤、豆制品、动物肝脏、颖蔬菜、果品等。4、促进骨折愈合的几种主要有益物质的食品为：A粗粮、核桃等。B、富含铁的食物以动物肝、心、肾、动物全血、蛋黄、瘦肉类、鱼类为首选；绿叶蔬菜、水果、干果、木耳、海带、芝麻酱、红糖等植物性食物亦可选用。C、富含维生素A的食物〔植物性食物〕有菠菜、韭菜、油菜、莴笋叶、胡萝卜、红薯、菠菜、青椒；以及动物肝脏、螃蟹、蛋黄、鱼肝油、奶制品、奶油等。DC〔沙棘等野果包括在内〕等。E、富含维生素D；另外如脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果等均添加维他命D的食品。还可来源于患者创体自身的合成制造，但这需要多晒太阳，承受体外更多紫外线的照耀。除上面所述有益物质的食品以外，饮食禁忌在康复治疗中也很重要：如忌食生冷、辛辣、油腻、