中药饮片培训资料及试卷

1中药饮片的储存和养护培训资料一，概述1，中药饮片：中药材经加工炮制的产品。中药饮片由于截断面积增加与外界接触面也随之扩大因此，吸湿与污染的时机也多。在运输和贮存过程中，假设治理不当，养护不善在外界条件和自身性质相互作用下就会渐渐发生物理和化学变化继而饮片霉变虫蛀等现象直接影响药物的质量与疗效。中药的变异现象取决于：A外界条件 B自身性质治，保证用药安全。二，中药变异现象的外界因素：温度 湿度 空气 日光 微生物 虫害 鼠害1，温度：中药在常温下成份根本稳定，当温度超过34度以上时某些中药就会发生变异。例：种子类含油脂较多，桃仁杏仁柏子仁麻仁等消灭油份外溢含糖类较多的黄精 熟地 玉竹 苁蓉 枸杞等消灭粘连变味动物尸体类蛇全虫 蜈蚣等腐败变臭温度低于零度时，某些含水量较多的鲜药鲜生地 鲜石斛等所含水份就会结冰，细胞壁，原生质受损。效降低2，湿度：按国家规定，中药饮片库房相对湿度35%——75%中药饮片含水量应掌握在9%——13溶化糖质分解，霉变风化干裂等各种变化。3，空气：空气中的氧对中药的质量起重要作用。很多微生物，害虫的生效方法。4，日光：直接的日光照耀会使中药成份发生氧化，分解聚合等光化反响。紫外线还可使含蛋白质的中药材变性，色素分解，加速鞣质产生沉淀。5，微生肪，碳水化合物，有利于微生物的生长生殖。霉菌是药物发霉变质的主要微生物6，害虫：由于中药来源广泛，受采收，加工，运输，储存，包装等多种因素的影响，加之微生物，害虫特性多样，简洁构成对药物不同程度的污染和危害，40%以上的中药饮片易被虫蛀。7，鼠害：鼠类易破坏中药包装，同时鼠类排泄物污染，病毒，致病菌传播等危害。尤其死鼠危害更大。三，中药饮片储存中常见的变异现象：1，虫蛀是指害虫侵入饮片内部所引起的破坏性作用。由于中药中含有大量的养分成分，极易滋生害虫，发生虫蛀，经虫蛀后，会行成蛀孔，产生蛀粉，成分损耗，疗效降低。2，发霉：指在适当温度【20——3075%以上】或中药饮片含水量【超过15%】足够条件下，中药外表附着或内部寄生的霉菌生殖滋生现象。3，变色：由于受温度，空气，日光的影响而引起饮片自身原有色影响下，植物体内的酶使植物内成分发生氧化，聚合，水解等反响，使饮片原色发生转变，或原色退化。4，走油：走油也称泛油。是指含有脂肪，挥发油，粘液质，糖类发粘，颜色变深等现象。其他变异现象还包括中药气味的散失，风化，潮解，粘连，溶化，升华，腐烂等。四，中药饮片常用的储存与养护方法：1，枯燥养护：枯燥是保存中药的最根本的条件。没有水分中药化学成分稳定。常用的枯燥方法晒干法 阴干法 烘干法 木炭枯燥法 生石灰枯燥法 通风枯燥法等。2，冷藏养护：承受低温【0——103，密封养护：可避开外界空气，光线，温度，湿度，微生物害虫等对中药质量的影响。4，化学药剂养护：常用磷化铝或硫磺熏蒸。熏蒸后通风排毒。5，对抗同储养护：本法利用不同性能的中药和特别物质同储，具有相互制约，防变质的作用。例：花椒或樟脑与动物尸体同放。可避开霉变，虫蛀。6CA】储存。将空气中的氧含量降低，以防中药变质的方法。无毒，无污染，科学而经济的储存方法。六，易发生变异的中药饮片1，易生虫的中药饮片：质地松软含糖类脂肪较多的党参枸杞子熟地 苁蓉 天冬沙参等含蛋白质较多的动物尸体含淀粉较多的赤小豆 薏苡仁 芡实 山药 根天花粉等质地松散，含芳香挥发油较多的菊花 金银花 玫瑰花款冬花 蜜蒙花等查看：检查跺的上面，以及跺底是否有虫丝或蛀粉等2，易泛油，发霉的中药饮片：含脂肪油，挥发油的饮片受温度影响。含粘液质和糖类饮片1570%，温度在20——35处理：刷霉淘洗沸水喷洗醋洗【100公斤饮片用醋10——12公斤】油擦3，易变色散失气味：花叶全草类4，易溶化怕热的药材：指溶点较低受热后易粘连变形，甚至溶化流失。如乳香芒硝植物成分经蒸馏制成的结晶如樟脑 冰片等受热后加速挥发散失处理：仓库枯燥阴凉。将药物盛装在严密结实的包装容器内。中药饮片贮存养护试题一，选择题：1，引起中药饮片变异现象主要取决于：A外界条件 B 运输条件 C 产地条件D2，引起中药饮片变异的外界因素有：A温度湿度 B 空气日光 C 微生物D虫害鼠害334A种子类药材 B含糖类较多的药材 材 D矿物类药材434A种子类药材 B含糖类较多的药材 D矿物类药材5，按国家规定，库房相对湿度应保持在A35%——80% B40%——75%C35%——75% D35%——60%6，按国家规定中药饮片含水量应掌握在A10%——12% B9%——13% C12%——13%D11%——13%7，库房,湿度过高或过低都会造成中药饮片A潮解 溶化 B 糖质分解 C霉变生虫D8，库房温度过高或过低会造成中药饮片A有效成分受损 B霉烂变质 C疗效降低D9，空气中的那些组成成分对中药质变有重要作用A二氧化碳 B氧气 C氮气 D一氧化碳10，引起中药霉变的微生物是A链球菌 B阴性杆菌 C霉菌 D金黄色葡萄球菌11，中药饮片易被虫蛀的缘由A中药来源广泛 B采收加工污染C运输贮存污染 D害虫生物学特性多样12，A温度20-——35度 B温度25——35度C相对湿度75%以上 以下13，常见中药饮片变异现象A虫蛀 B发霉 C变色 14，中药饮片常用的养护方法A枯燥或冷藏养护 B密封或化学药剂养护C同储对抗养护 15，觉察中药饮片发霉后应马上实行A刷霉后晒干 B淘洗后晒干C沸水喷洗晒干 二，推断题：110——152，对抗同储养护是利用中药不同的性能同储，从而到达相互制约防变质。3，气调养护是指将空气成分比例进展调整，使空气中氧含量降低。对饮片养护。4，气调养护简称“CA”贮存5，在用化学药剂磷化铝，或硫磺熏蒸库房时，完毕