关于茶旅融合发展的调研报告-以紫阳县向阳镇营梁村为例

关于茶旅融合发展的调研报告——以紫阳县向阳镇营梁村为例【内容摘要】陕西省紫阳县位于陕西南端、巴山北麓、汉江上游，是全国两大天然富硒区之一，富硒资源富集，加之茶叶种植历史悠久，紫阳茶天然富硒远近文明。近年来，面对决胜脱贫和保护生态的双重历史使命，牢固树立“绿水青山就是金山银山”的发展理念，奋力实现绿色发展、转型发展、融合发展、开放发展、共享发展五个赶超，而茶旅融合发展就是富民强县的一项重要举措。向阳镇营梁村富硒茶观光园在茶旅融合发展方面已有较好的基础，发挥了显著的经济效益，但面对新形势和新任务，依然存在诸多困难和问题，亟待解决。【关键词】茶旅融合、茶文化、游客体验、产业经济一、营梁村茶旅融合发展的基本情况营梁村位于紫阳县向阳镇南部，距离县城7公里，总面积15平方公里，是紫阳县委、县政府确定的紫阳县美丽乡村建设示范村。其内有全国重点文物单位北五省会馆、3A级景区大巴山茶马古道，紫阳县生态经济研究中心教研基地--富硒茶观光园。全村茶园面积4200亩，有农家乐12家，茶叶加工小作坊24家，截止2019年累计硬化村级道路3公里、产业路5公里，产业循环路5.7公里，拓宽改造旅游观光公路6.75公里。每年春茶开采之时都会在此园举办开园季活动、云上茶园推介活动，近两年还在此举办了山地自行车大赛，吸引了省内众多车手前来参与，为茶旅融合发展助力。2017年，营梁村引进紫阳半亩农旅发展有限公司落户富硒茶观光园，开创了以体验式认领为企业组织和个人提供茶礼、茶旅定制服务方案的半亩茶园营销模式，更为茶旅融合发展增加动力。二、营梁村茶旅融合发展存在的问题（一）茶文化挖掘深度不足通过调研发现，营梁村对底蕴浓厚的茶文化挖掘深度还不够。一是富硒茶观光园所体现的茶文化内涵不丰富，与有着“小汉口”美誉的北五省会馆只有空间的衔接，茶文化的联系并不密切；二是茶园没有涉及茶历史、茶文化的人文景观，茶文化衍生品较少，游客无法产生文化认同感；三是园内缺少对紫阳茶富含的“硒”元素进行推荐和宣传，为发挥好“硒”的名片效应，游客不能详细了解紫阳富硒茶的“硒”特色；四是紫阳民歌是国家级非物质文化遗产，很多都是在采茶、制茶中传唱流传起来的，比如《顺采茶》、《春到茶山一片新》等，但是目前没有充分展现紫阳民歌魅力和吸引力。（二）游客体验参与不够随着体验式经济的到来，游客越来越注重文化体验。但是营梁村缺少广泛的参与类的体验项目。一是茶园周边现有的手工制茶体验项目开放度不高，收费较贵，且手工制茶工艺环节开发不全，缺乏生产性体验；二是富硒茶观光园开园节庆期间的茶艺表演、手工制茶、民歌表演等活动周期和时间较短，无法满足更多游客的需求。（三）资源开发整合不高一是紫阳境内旅游资源开发不够。如汉江、任河、大巴山、米仓山境内有很多风景独特的景观还处于原始状态，开发程度小，知名度不高；二是现有的各景点之间缺乏旅游路线的统筹规划。营梁村境内各景点相互辐射较少，因而无法形成旅游的精品路线；三是各茶企之间合作较少。营梁村茶旅融合发展的开发主要以半亩农旅发展有限公司为主，其他茶企、合作社等多独立经营，自购自销，各企业间未形成产业链生产、协同发展的合作模式。（四）产业经济效益不高目前，营梁村的茶产业发展经济效益不高。一是缺少龙头企业带领。营梁村没有拥有食品生产许可认证（SC）茶企，只有加工小作坊。虽有集体合作社，但发挥作用不充分，无法带动更多茶农发展经济。，社员人数较少，规模较小；二是益农带农作用发挥不够。部分茶农通过将茶园内的茶树按照面积流转给农旅公司获得收益，但农旅公司给茶农仅提供流转费和有机肥料，通过发展茶园观光经济获益最大的还是农旅公司，大部分茶农还仅仅只是依靠每年的鲜叶采摘售卖获益，经济效益辐射不广，没有充分带动其他产业发展；三是茶叶产销潜力位充分挖掘。茶叶种类、销售渠道比较单一，从茶叶种类上看，还以绿茶和红茶为主，白茶、黑茶工艺还未成熟，销售渠道基本以线下、微信销售为主。（五）基础设施建设不完善一是营梁村缺少民宿，无法满足大部分游客的住宿。2019年投入使用的玥珑茶山度店能够解决住宿问题，但整体入住率较低。二是茶园周边停车场车位数量不够，茶园附近的停车场面积较小，无法容纳旅游旺季的停车需求，以及部分观光道路狭窄，会车有风险，有待提升完善。三是茶园建设规划与旅游联系不够紧密，茶园缺少视觉感可观赏性，富硒茶观光园的管护也存在问题，茶园中的茶树没有统一管护，部分茶树周边杂草丛生，也影响了茶园整体景观统一性。三、营梁村茶旅融合发展的对策措施（一）深度挖掘茶文化，增强茶旅内涵将茶文化与旅游深度融合是促进营梁村茶旅融合发展的路径之一。一是建立茶文化博物馆，细致全面介绍紫阳茶历史文化，包括富硒茶观光园的发展历程，重视相关遗址的发掘和保护，充实茶文化内涵。二是采用“茶文化+节庆活动”模式，借助多元的节庆活动吸引游客参与，将体育元素、音乐元素、创作元素等融入茶园，以茶为媒，举办马拉松大赛，音乐会、写生摄影大赛等艺术活动，发展茶旅融合的新形式。通过活动让游客感受到茶道、茶礼俗、茶仪等茶文化的独特魅力，从而促进茶叶商贸发展和茶文化交流。三是采用“茶文化+研学教育”模式，将茶文化学习提升为研学活动，面向中小学生、对口专业学生或茶文化爱好者提供科普研学，以生态经济教学基地为载体，通过展示讲解、文化表演、茶艺体验等方式，向游客传播茶学知识和文化。（二）借力茶主题，扩展旅游产品借助茶叶发展过程开发多样性体验项目。一是结合当地自身发展，将采茶、制茶等茶事活动和旅游相结合，打造茶旅融合互动示范点，定期举办相关茶事活动。二是创造茶文创衍生品，可以设计多元化以茶为主题的小产品，增加趣味性、文化性吸引物从新视角出发呈现传统工艺，给游客提供一些实用性小产品，例如设计以茶为主题的钥匙扣、手机壳、文艺折扇、茶道工具等。三是设置游客专门的制茶体验项目，让游客亲身体验采茶、制茶、冲泡等工艺，身临其境体会茶文化。（三））坚持三产融合，拓宽旅游市场加强茶产业、旅游业、以及第三产业的融合发展。一是扩大茶产业规模，建立集体合作社，在原有基础上让电商成为增加农民收入、释放农村消费潜力、引导农产品标准化、拓展市场、推进农业现代化的新引擎。二是引进新的市场主体，在现有的基础条件下，继续发展有机农家蔬菜种植，改造农家乐和新民宿，发展以皮豇豆、霉豆腐、石磨豆腐等为特色的小吃作坊。三是将富硒茶观光园以及营梁村周边项目区打造成集观光、游乐、运动、养生、休闲、度假等多功能于一体的茶旅融合度假区，拓宽旅游市场。四、结论在乡村振兴战略的时代背景下，在深入贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念下，营梁村富硒茶观光园作为茶旅融合发展的示范基地，为加快我县“追赶超越”的步伐发挥了重要作用，营梁村凭借着发展良好的茶产业，以及独具特色的旅游资源，不断探索着茶旅融合之路。但是向阳镇营梁村在继续实施茶旅融合发展的过程中，仍需县委