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文档简介

5第5第#页共17页(2)要充分赢得旅客的忠诚度在营销新纪元,失去一位忠诚旅客对航空公司实在是一场悲剧。这促使航空公司加强了向员工宣传旅客终身价值,开始像重视营销工作一样重视倾听旅客的意见,航空公司用优质的服务赢得良好的企业形象,良好的企业形象又为获得经济效益和更多的市场份额提供保证。(3)增加服务创新能力随着低成本航空公司的快速发展,与经济结构、产业结构的调整,航空运输市场在容量扩大的同时,得到了有效的划分,如何在通过全式服务在不同的目标市场进行竞争,已成为各大航空公司市场竞争与品牌竞争的前提。从德国汉莎航空公司的成功运作经验来看,具有独立品牌的服务于特定目标客户群体的竞争主体的建立是较好的选择。也就是有自己的品牌,即从事相应的低价航空运输服务或区域航空运输服务。因此,对于国内航空公司来看,在规模发达到一定程度后,如何通过机队优化与航线网络优化实现规模效应,是三大航空集团参与市场竞争,甚至是与其它交通运输方式竞争需要考虑的重要手段。对于我国其他服务行业、企业而言:(1)建立和顾客间的良好关系充分认识到现在产品并不一定是绝对的吸引顾客购买的因素了,现在顾客除了注重产品还会注重这个企业的文化,企业的理念,企业的服务等等,建立与顾客的良好关系是企业营销成功的基本保证,要建立良好的顾客关系,首先要求企业必须真正树立以消费者为中心的观念,一切从消费者出发,并将此观念贯穿到企业生产经营的全过程中。树立全心全意为消费者服务的经营宗旨,真正认识到维护消费者的利益就是维护自己的利益,忽视乃至侵害消费者权益的行为无异于自杀行为。其次,企业经营者应切实关心消费者利益。不断提高消费者的满意程度,使顾客利益落到实处。这就要求现代企业不断努力增进消费者对企业的信任并广泛开展真正的承诺营销。譬如,对服务产品的设计,只有了解了各个市场消费群体的特征,才可能设计出真正符合他们需求的产品与服务。(2)更应用实际工作行动来服务我们不仅要提倡和展示以客为尊,倾心服务这一工作理念的职业道德风采,更应用实际工作行动来完美诠释顾客至上的人本服务精神。服务工作在坚持秉承满意服务高于一切的宗旨前提下,需要服务员工认清现实所处的周边环境,根据变化的环境来制定适应现实需要的个性化服务。科学发展观中所提出的以人为本,其实质就是要以最广大人民群众的根本利益为本。引申到以客为尊的服务工作中,就是要开展规范、礼貌、温馨和特色服务,将爱心,关心,细心,知心带到服务工作中去,让客人满意,让同行放心。(3)建立自己核心技术能力。目前我国企业大多数只追求短期利润,没有树立从战略的角度培育核心能力的意识。更为严重的是,它们的自主创新能力很低,未能建立自己核心技术能力。这些必然使我国企业在面临来自国外企业的冲击时困难重重。同时,我国企业的人力资源管理也很薄弱。因此,我国国企要尽早形成以自主研究和开发为核心的技术创新战略,通过多种途径,从核心能力的五个维度出发,不断提高自主创新能力。总上所述,以顾客为导向、核心能力为基础的新型战略管理是我国国有企业战略管理的必然要求、必然趋势、当务之急。这一战略管理的基本内涵是:以最大限度地满足现有市场与潜在市场的需求为最高准则,以核心能力为基础,以企业家为首的高层管理团队为核心、依靠以知识工作者为主体的公司全体员工的共同参与,进行战略前景预测、规划、实施、监测、反馈和调整,形成并维持持续竞争优势,实现可持续发展。访问其他附送:服务生实习心得3篇服务生实习心得3篇服务生实习心得范文1:时光荏苒,转眼6个月的实习时间就结束。我们拥有的不仅是对时光飞逝的感叹,对自己的坚持和努力的肯定,更多的是对学到我们在学校中所接触不到的东西的感慨。感谢酒店管理学院及广州情愿索菲特丽豪大酒店能够给我这个机会,让我有机会认识并了解了酒店行业的从业环境、酒店行业的职业性质。这半年的实习让我掌握了餐饮部的运转过程和餐饮服务技能技巧,提高了分析和解决事情的能力,树立了良好的职业道德和服务意识,同时也培养了自己吃苦耐劳的精神;面对挫折,坚强微笑勇敢面对,不逃避,理智寻找解决事情的方法;不断完善着与人沟通适应的能力,扩大了人际关系网。我实习所在的实习岗位是酒店的乐轩华中餐厅服务员,在乐轩华的6个月里,我感受到这个团队的力量,乐轩华的兄弟姐妹教会了我很多。服务生实习心得范文2:从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。服务生实习心得范文3:同样地,一个暑假又结束了;不同地,这个暑假我自己养活了自己。因为在家无事可做,姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。原本我想服务员嘛,就是帮客人端菜,倒茶酒什么的,三岁小孩都会做。可事实却远非如我想象的那么简单。7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门,开始了我有生以来的第一次工作。接待我的是酒店的经理我姨父的朋友,他将我交给了一个比我大五岁左右的男服务员,别人叫他小凯,我叫他大凯。他把我带到服务员专用室,从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。他走后我赶忙换上工作服,白色上装,红色领结加上黑色短裙,照照镜子,还真象个职业女性。感受着舒适的衣服,看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己,我笑了笑越来越感到自己会把这工作做好。于是,我把领结整理了一下,便开门走出了专用室。大凯在外面等我,他见我出来就叫我过去,他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些基本事项,他还宣布了我今天的任务跟着他,看他工作,并做一些简单的事情,初步体验一下怎么做服务员。他先来到一个房间,看里面缺什么东西,缺多少,然后让我去帮他拿,补足了。接下来的工作就是把餐具摆好。只见他把茶杯摆在小盘子里,筷子摆在盘子旁边,又将手帕折好放在酒杯里,把酒杯也摆在盘子旁边。看他摆防了一遍,我觉得那没什么难的,就要求帮他一起摆。我按照他刚才摆放的顺序将酒杯,筷子,茶杯都摆好,剩手帕不会折就留给了他。等一张桌子的餐具都摆完后,他看到我放的真是哭笑不得:我把筷子有的摆盘子左边,有的摆盘子右边,酒杯摆盘子前面的有,左右上角的都有。我一开始对于他有这样的表情很不理解,我觉得我按照他摆的顺序放得蛮好的,他说了之后我才明白。但我还是不承认我放得不好,我说:干嘛有那么多要求,只要摆在桌上顾客不一样用吗?他笑了笑、比说:你看我放的,再看看你自己放的,感觉就不一样。我仔细一下,还真不一样,看完他摆的,再看自己摆的,感觉一个字:乱。他过了一会儿问我:怎么样?不一样吧?!虽然我心里承认,但嘴上还是说:也差不多啦,就按你说的摆好了。于是,我把我摆的不顺眼的改了过来。再看看整张桌子,哇,就是舒服。要我选择的话,我也肯定选餐具摆放整齐的酒店,坐在里面用餐感觉就是舒服。摆完餐具我们在每个位置上摆了两包纸巾。接着我们来带另一个,直到他所负责的房间的餐具都摆好。摆完餐具过了半个多小时就有客人来了,大凯很热情地接待了他们,先将他们带到一个房间,然后把菜谱拿来让他们下菜单。之后就叫我把菜单复印单交到食堂,他给他们拿茶、酒和饮料。等我回来,他已经开始为他们铺手帕了,接着又为他们倒茶。冷菜一个个上了,他们开始吃起来。后来炒的菜也陆续上了,而大凯就站在一旁,等他们没酒和饮料了为他们拿,没茶了就为他们添茶,直到他们离开。我觉得这工作蛮简单,第二天就让大凯让我来给客人拿酒,饮料,给他们倒茶。可我却被酒店的老顾客说了几句,他说我不配做服务员,原因是他茶杯里没茶了我没能及时为他倒茶,他们没酒了没能及时为他们拿酒。后来大凯告诉我,服务员是为顾客服务的,要及时发现顾客的需要并为顾客服务。在以后的工作中我时刻记着大凯跟我讲的话,并辅助行动。顾客对我渐渐满意了,有的还说我做得好,给了他们家的感觉。到8月13号我一个月

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