酒店服务培训心得体会

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酒店服务培训心得体会1

进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会—服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地进展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的改变，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素养，服务语言那么是服务人员素养的.最径直表达。语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清晰、亲切、精确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务那么讲究轻声服务，为客人保留一片清静的天地，要求三轻〔即说话轻、走路轻、操作轻〕。一些服务人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清晰明白的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。即使是由于地方风味和风格突出的餐厅，要采纳方言服务才能显现出性格，也不能阻碍正常的沟通。因此这类餐厅的服务员也应当会说一般话，或者要求领班以上的管理人员会说一般话，以便于用双语服务，既能表达其性格，又能使沟通做到晓畅明白。餐厅人员径直面对顾客服务，每天接触的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很当心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的损害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍旧不能使客人满足。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原那么，向客人赔礼以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，肯定要了解各种顾客的类型，才能见机行事，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最正确的服务。

要做到以上的服务，平常需要要留意修养，不要随意发脾气。肯定要做到服饰整齐、仪容端庄、立场和气、亲切待人、仔细负责、快速合作、老实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时肯定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男生需要常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭。女生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要运用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的立场以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时肯定要做到立场和气，待人处事的立场须特别当心。如发生意外事项时，应记住肯定要忍耐，以诚挚的立场来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原那么。

2、服务员的合作精神

工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。服务员不但应能开心胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立即知道在何处以何种方式来帮助同事。这种积极参加、合作的精神有助于工作的顺当进行。

3、服务员的老实与礼貌

工作的同事之间肯定要相互尊敬，相互援助；遵守餐厅的规定，不贪财，不欺诈客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平常就留意培育从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的立场以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时肯定要做到立场和气，待人处事的立场须特别当心。如发生意外事项时，应记住肯定要忍耐，以诚挚的立场来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原那么。

以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的谆谆教导，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。

酒店服务培训心得体会2

懂得礼仪，会让客户对我们酒店的印象更加的深刻，作为前台，一些基本的礼仪是需要知道的，但同时还要一些环节方面的礼仪同样也是需要知道，这样面对不同的客户，就能做到更好的接待，特别我们酒店还需要接待外宾，一些礼仪更是需要了解透彻，在这次的培训中，老师也是讲了各个国家，不同的地方的不同的礼仪，让我感受深刻，也是懂得，对待不同的客户，需要用到的礼仪也是有不同的区分，而这些微小的区分却是可以让客户对我们的服务能更加的满足。

在培训中，我也是对之前我所学的礼仪知识有了一个重新学习，通过这次的学习，我也是对之前自己所学有了更深的理解，原来之前懂得并不是那么深刻，甚至一些微小之处还是错误的，这也是让我明白想要做好一名优秀的前台是很不简单的，虽然我做前台有一段日子了，但是我懂得的东西其实还不多，这次的培训也是让我明白，我要学的东西还有许多，而不能只局限于自己知道的，而不去学习更多的。

作为前台，熟识各种礼仪，能更好的去迎接客户，这次的培训学习让我明白，自己以后要把所学到的去运用，然后才能是真正的在培训中学到了，而不是听一遍就算了的，只有自己去做了，那么才算彻底的培训学好了，成为了自己的工作技能。在培训里，老师也是讲到，虽然这次是培训了，但是我们也是要去用，只有用了，才算是真的学到了，不然和没培训其实也是没什么区分的`。

经过培训，我也懂得作为前台，礼仪是特别重要的，之前我没有那么的重视，觉得每个客户来到前台，我都礼貌的去接待就行了，而没须要不同的客户，不同的礼仪去对待，但是这次培训让我明白，只有去把工作做细了，做精了，那么才能真的把前台的工作做得更加好，自己也是能学到更多，别看前台只是基础的工作岗位，但是想要真的做好并不是那么的简单，我也是明白我以前的确许多地方做的不太好，经过培训，我想我以后的工作肯定会更加的仔细，做的更加的细致的。

酒店服务培训心得体会3

一、以总经理郭海亮为安全生产领导小组组长，负责总体安全生产，副总经理姚宝东为副组长，各部门经理为组员的安全生产安全领导小组。在酒店实行《安全生产责任制》层层追究责任。通过安全领导小组的审批，在一月份由保安部牵头与个部门经理签署了《安全生产责任书》，在责任书中明确了各营运部门在安全生产中的责任以及所承受的后果。通过这项工作的开展加强了各部门负责人的责任心以及对安全工作的重视也全面提升了酒店的安全生产的质量。

二、在消防安全方面，预防措施全面到位，巡检工作常抓不懈。消防安全工作是我们的中心工作，为此我们始终坚持“预防为主，防消结合”的工作方针和“常巡察、勤检查、早发觉、早报告”的工作思路，狠抓落实，着重实效。

三、4月—5月保安部利用对酒店员工军训机会对每批员工进行安全教育和培训，结合案例以及预案的演练让员工不但深刻的感受到了安全工作的.重要性也亲身体会了自救、互救、逃命的整个过程，达到了参训员工人人会一般灭火技能，懂简易的消防知识。

四、在完成任务方面，以任务检验自我，用职责完成任务。在20**年上半年圆满完成重要会议，大型活动的安全警戒任务23次，充分展示了酒店保安良好的形象及工作立场。

五、在处理突发事项方面，以企业利益为重，维护酒店秩序，在处理突发事项方面，共出警12次停息夜总会顾客打架事项，餐厅顾客醉酒闹事事项以及外部有损企业利益事项，3月份我部门员工〔雷庆伍〕在值勤过程中抓获盗窃犯一名，在这些事项中有力的证明白保安是企业稳定的基本能量，在维护企业利益方面起到了关键性的作用，同时也再次证明白我们保安队伍是一支思想过硬忠于企业的队伍。

以上是保安部上半年的成果，但也存在问题和不足在以后的工作中我们会加强管理改正。

总之，我们将一如既往地抓好安全保卫工作，通过全体保安的努力切实做到保稳定、保安全顺当度过20**年完满的一页。

酒店服务培训心得体会4

通过于海老师生动、风趣的酒店礼仪培训课，让我回味无穷，他的有些话语时候回想在我的脑海中。以下是我关于对这节培训课的几点心得体会。

一、在酒店礼仪中首先是语言行为的规范：

语言是一门艺术，嘴不仅仅是用来吃饭和喝水的，它是我们用语言沟通的工具。我们酒店礼仪中最基本的就是语言行为的规范。如：“您好、请进、欢迎光临”一些酒店常用语。当你问好的时候你的行为也在起肯定作用，于老师在台上也给我们做示范了，语言行为对酒店礼仪是多么重要呀！

二、礼仪的基本原那么：

1。尊敬的原那么；只有尊敬自己才能尊敬别人，尊敬在我们酒店礼仪中是多么重要，当客人感受到被酒店尊敬，才会在这里消费的舒心，才会常常关顾你的酒店。

2、自律的原那么；员工自觉遵守酒店的规章制度，才能使酒店的进展越来越好，酒店业绩好，员工的福利也好。

3、宽容的原那么；能够谅解别人的过失，才能更好的与人沟通。

4、适度的原那么；交往对象的距离，与客人之间的沟通关系。

三、酒店礼仪的要求

1、三情服务是于老师培训的精髓，a。用真情暖和顾客的心；b。用热忱拉近顾客的心；c。用亲情赢得顾客的心

2、充斥爱心和责任心

3、品德高尚

4、吸取阅历

5、敏捷运用

这些要求都是我们在日常工作中需要留意的.，通过老师的培训让我对自己在酒店礼仪服务中有一个更深的认知，在以后的工作中我要时刻根据上述几点要求自己。

四、最末老师给我们讲了“转变方法与开拓礼仪的新丝路”转变你能转变的，接受你不能接受的。思路打开了。出路就好了，服务要点要明确，争当金牌服务员。这些都让我受益匪浅，在酒店行业竞争激烈的今日，作为收银员的我们是不是更应当多学习、多思索来处理我们面对各种工作问题。总之通过于老师的培训，让我对酒店礼仪有了更多的认知，在以后的工作和生活中，我都更积极的面对一些事情，让这个渺小的我在会馆明天的进展中尽一点微薄之力。感谢会馆领导安排这次培训课。

酒店服务培训心得体会5

通过这次的一个服务培训，我也是懂得了更多的服务礼仪，更加的清晰，去和客户打交道，为客户去服务，也是有挺多的方面需要去留意，并且仔细的去做好也是不那么的简单，我也是意识到以前我的工作其实也是还有挺多可以去提升的空间的，通过这次的服务培训，我也是有一些感悟和心得。

做好服务的工作，是我们酒店员工的本职，作为服务的行业，服务要做好，并且也是要做细，而且只有真的去做好了，那么我们酒店才能更好地得到客户的认可，得到更大的进展，这次的培训，也是老师和我们讲解了在服务之中的一些礼仪，对于不同的客户也是有不同的要求的，每个地方的习俗是不一样的，而我们服务的时候，也是不能出错，只有根据他们当地的习俗去做好了服务，也是能让客户更好的体会到宾至如归的感觉。通过这次的培训，我也是对于服务有了更多的理解，不单单是知道多少的礼仪，而是要能敏捷的去运用，在工作之中去为客户服务好。

服务不但是工作，更是要我们从心底去认同，只有清晰服务的'意义，明白服务的目的，才能更好的去做好，培训里面，老师也是讲了许多实际的例子，我也是参照自己的工作来对比发觉，的确许多的方面，是我可以去提高，然后做好服务的，这些例子都是很有用的，让我也是收获蛮大，不但对于日常的工作有了援助，同时也是让我更好的去认识到服务做好了是对于自己的工作有多大的援助，其实平常的时候我的服务也是算做的不错的，但是那只是没有对比，而和优秀的酒店去比，却是可以看到差距，而这些差距其实完全是可以我们在工作之中去弥补的，不是什么硬件上面的差距，而是我们完全可以去做到的。

此次的培训，也是让我更加的清晰，其实工作里头，许多的事情，除了自己做好，也是可以从同事之中去学到一些东西，培训的时候，也是有同事来讲解他们的工作，他们日常做的一些事情如何的去做，然后做好的，也是不能只顾着自己忙好工作就行了，而是完全可以通过去向同事请教多去学习，并且学也是没有时间的限制，也是要持续的去学的，一些新的服务理念，也是这次老师讲到的，假如自己平常多去关注一些事情，完全自己也是可以了解到的，我也是要在以后持续的多去学，来让自己的服务技能得到提升。

酒店服务培训心得体会6

酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的服务技能。例如遇到突发事项，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。服务人员这时假如没有一点急救知识，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到能与不能”技术性问题。因此，认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务技能。

一、语言技能

表达服务员的精神涵养、气质底蕴、立场性格。客人能够感受到最重要的两个方面就是服务员的言和行。语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳。

要留意语气的自然流畅、和气可亲，服务员在表达时。语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊敬、虚心的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、负疚、假如、可以”等等。另外，服务员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场所和客人不同身份等详细状况进行适当得体的表达。

常常忽视了语言的另外一个重要组成局部—身体语言。依据相关学者的讨论，人们谈论时。身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地运用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满足的表达氛围。

二、交际技能

每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，酒店是一个人际交往大量集中发生的场所。并且会基于服务而与客人发生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被尊敬、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的继续兴盛和企业品牌的宣扬、传达起到不可估量的作用。良好的交际技能那么是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观测技能

第一种是客人讲得特别明确的服务需求，服务人员为客人提供的服务有三种。只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较简单的第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的不需客人提示的服务。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，服务员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;前厅时，带着许多行李的客人一进门，服务员就要上前援助。第三种那么是客人没有想到没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

服务员最值得确定的.服务身手。这就需要服务员具有敏锐的观测技能，能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透。并把

这种潜在需求变为实时的实在服务。而这种服务的提供是全部服务中最有价值的局部。第一种服务是主动性的后两种服务那么是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观测技能的实质就在于擅长想客人之所想，客人开口言明之前将服务实时、稳妥地送到

四、记忆技能

客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务过程中。服务员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的积累成为客人的活字典”指南针”使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，自身也是一种能够征得客人观赏的服务。

或在餐饮时需要一些酒水茶点，服务员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员操持的事宜。这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中精确地予以提供。假如发生客人所需的服务自愿延时或干脆由于被遗忘而得不到满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变技能

服务员应当秉承“客人永久是对的宗旨，服务中突发性事项是屡见不鲜的处置此类事项时。擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于供认错误，给客人以即时的赔礼和补偿。一般状况下，客人的心情就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当冲突发生时，服务员应当首先考虑到错误是不是自己一方。

七、营销技能

还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，一名服务员除了要依照工作顺次完成自己的本职工作外。向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是表达服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。

酒店服务培训心得体会7

过这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的服务技能。例如遇到突发事项，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。服务人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务技能。

一、语言技能

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达服务员的精神涵养、气质底蕴、立场性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊敬、虚心的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、对不起、假如、可以”等等。另外，服务员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的场合和客人不同身份等详细状况进行适当得体的表达。人们在谈论时，经常忽视了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。依据相关学者的讨论，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地运用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满足的表达氛围。

二、交际技能

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被尊敬、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣扬、传播起到不可估量的作用。良好的交际技能那么是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观测技能

服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得特别明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较简单的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提示的服务。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，服务员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着许多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种那么是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得确定的服务本事。这就需要服务员具有敏锐的观测技能，并把这种潜在的需求变为实时的实在服务。而这种服务的提供是全部服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务那么是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观测技能的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将服务实时、稳妥地送到。

四、记忆技能

在服务过程中，客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人观赏的服务。

服务员还会常常性地遇到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中精确地予以提供。假如发生客人所需的服务被迫延时或干脆由于被遗忘而得不到满意的状况，对酒店的形象会产生不好的影响。

五、应变技能

服务中突发性事项是屡见不鲜的。在处理此类事项时，服务员应当秉承“客人永久是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的赔礼和补偿。在一般状况下，客人的心情就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当冲突发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

六、营销技能

一名服务员除了要根据工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是表达服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。虽然酒店各服务部门设有特地的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销那么需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关怀酒店的营销，到处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当擅长抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并擅长观测、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感爱好的状况下，使产品得到充分的知悉和销售。

这几天我们领导对我们酒店服务员进行了培训，让我学到了许多的东西，一个酒店最重要的就是服务，所以在今后的工作中我肯定会提高我的服务意识，让我们酒店快速的进展起来。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素养，服务语言那么是服务人员素养的最径直表达。语言是人们用来表达思想、沟通感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清晰、亲切、精确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的协作。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务那么讲究轻声服务，为客人保留一片清静的天地，要求三轻〔即说话轻、走路轻、操作轻〕。一些服务人员往往由于害羞，或者一般话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清晰明白的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，常常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此阻碍主客之间的沟通，耽搁正常的工作。即使是由于地方风味和风格突出的餐厅，要采纳方言服务才能显现出性格，也不能阻碍正常的沟通。因此这类餐厅的服务员也应当会说一般话，或者要求领班以上的管理人员会说一般话，以便于用双语服务，既能表达其性格，又能使沟通做到晓畅明白。餐厅人员径直面对顾客服务，每天接触的客人许多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很当心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的损害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍旧不能使客人满足。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原那么，向客人赔礼以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，肯定要了解各种顾客的类型，才能见机行事，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最正确的服务。

要做到以上的服务，平常需要要留意修养，不要随意发脾气。肯定要做到服饰整齐、仪容端庄、立场和气、亲切待人、仔细负责、快速合作、老实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时肯定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生需要常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并留意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要运用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及留意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的立场以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时肯定要做到立场和气，待人处事的立场须特别当心。如发生意外事项时，应记住肯定要忍耐，以诚挚的立场来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原那么。

2、服务员的合作精神

工作人员肯定要做到仔细负责，快速合作，这样都能使工作更顺当。服务员不但应能开心胜任自己的工作，而且也应能发觉及了解同事们的困难，并立即知道在何处以何种方式来帮助同事。这种积极参加、合作的精神有助于工作的顺当进行。

3、服务员的老实与礼貌

工作的同事之间肯定要相互尊敬，相互援助；遵守餐厅的规定，不贪财，不欺诈客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平常就留意培育从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的立场以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时肯定要做到立场和气，待人处事的立场须特别当心。如发生意外事项时，应记住肯定要忍耐，以诚挚的立场来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原那么。

这次的培训真是感悟良多，领导培训的每一字每一句都深深的映在我的.脑海里，今后我肯定不会辜负领导们对我的盼望，好好的提高自己的素养，提高自己的服务质量，让酒店越来越好，越来越红火。

从参与4月13日孙经理的第一次培训到10月12日李美娜的培训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有好几次的培训都由于值班或者其他缘由没有参与，但上传的培训资料都看过了，中间很多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平常的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。

通过培训，我总结了以下几点心得：

1、喜爱总结的工作：要时刻保持一颗”我工作我欢乐“的心，只有喜爱自己的工作，才能更好的吧工作做好，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要喜爱工作的人。

2、有“礼”走遍天下：作为酒店服务行业，员工的礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他肯定的规范度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。

3、沟通：在一个团队中，假如没有默契的沟通和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事需要顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。

4、团队：说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈。

5、要留意环节：在做事时，人往往会忽视环节，但一个环节的忽视往往可以铸成人生大错，假如做事时，总是一副事不关己的样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“立场决断一切，环节决断成败”。

6、每天进步一点点：许多胜利者就是积累一点点小而呈大器的，相反有的人总是想的大做的少，不情愿积少成多，中途放弃，最终一事无成，这也说明白坚持的重要性。

7、责任：其实就是对自己负责，现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会径直告知我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也让我们了解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。

8、要学会做人：从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，要乐于助人，长大参与工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要有职业道德，喜爱自己的岗位，也只有真诚做人，仔细做事，你才会取得胜利。

9、服务：在我们就都行业中，最离不开优质的服务，微笑服务是服务行业的标识，微笑虽不是服务业的特权，但它却是职业人士工作时的常态。

10、节省：在我们每天工作中都会说到节省，也会回收利用，在工作，生活中也是只呀我们能认识到节省的重要性，那节省就不是一句口号。

11、要有自信心：自信是我培训的主题，其实说自信最想告知自己做什么都要有信心，我是个缺乏自信的人，仔细工作，要有责任感这都需要自信，正由于自己没信心，总怀疑自己不行，所以才会想到自信这个主题。

12、要学会总结自己及反思自己：记得许云培训的那节课，我就一贯在想我从20**年11月25日到今日我学到了些什么，我做到了多少，突然觉得能够常常反思自己，总结自己对自己的成长是有很大援助的。

13、要积极参加各种培训以及组织的各项活动：培训学习是进步的“指南针”，告知了自己所走的方向，参与宾馆所组织的活动愉悦了身心，成长了自己。

以上就是我的培训心得体会，无论是在酒店的那个部门，那个部门的什么岗位想要做到更强最好，那么我们就要学以致用，不辜负这么长时间以来培训者的良苦上心。经过这么多次的培训，我学会了如何去生活工作，学会了如何待人接物，今后我将珍惜每一次机会，勇猛的挑战自我，完成自我，让自己变得优秀。

酒店服务培训心得体会8

通过这次酒店服务员培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的服务技能。例如遇到突发事项，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人生命唯恐会有危急。服务人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务技能。

一、酒店服务员培训——语言技能

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达服务员的精神涵养、气质底蕴、立场性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊敬、虚心的语言词汇经常可以缓和语气，如“您、请、对不起、假如、可以”等等。另外，服务员还要留意表达时机和表达对象，即依据不同的`场合和客人不同身份等详细状况进行适当得体的表达。

人们在谈论时，经常忽视了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。依据相关学者的讨论，身体语言在内容的表达中起着特别重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地运用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满足的表达氛围。

二、酒店服务员培训——交际技能

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被尊敬、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣扬、传播起到不可估量的作用。

以上是我的酒店服务员培训心得体会，盼望自己可以在今后的工作中保持良好的状态，做好酒店服务工作。

酒店服务培训心得体会9

家是温馨的港湾，家能给人以欢乐、舒适的感觉，让人在疲乏或高兴的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家——那就是酒店。我们都来自五湖四海，相信大家都听过“有缘千里来相见”这句话，正由于有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美妙、团结的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的高兴，由于欢乐的音符一贯在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想那个父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都在奔波劳碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，出门靠伙伴”，在这里有很多的兄弟姐妹，长辈领导伙伴。他们用春天般的暖和，夏天般的热忱来关爱、援助我们。从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会熬炼自己，不断的进展完善自己，我常常憧憬明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够涌现在大家的面前。

工作之余，我常想些欢乐的事，想起生活给我的种种考验。人的一生经受些考验是好事，“不经受风雨，怎么见彩虹”。我觉得工作生活教会了我许多，回想到酒店的这一年多来，回忆，就犹如是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来。瞢然回首，众志成城的清洁卫生的情形，虽然辛苦但却欢乐着，让人难以忘却的晚会及每月的员工生日party、让我们在工作之余得以尽情放松、以及正在如火如涂进行中运动会，充斥了竞争又将各部门的凝集力、向心力以及团队意识发挥的.淋漓尽至，向上、充斥激情，而又饱含温情，是我在酒店工作中最大的感受，这些俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回忆。

酒店是一个大家庭，工作中有欢乐，也有泪水，生活中有争吵更有友情，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。酒店为我们做了许多，如开展职业培训、进行各项活动，进行技能大赛以及现在正在进行的主题演讲等等，在潜移默化中渐渐的提高了我们的整体素养。我们应怀抱感恩的心积极回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木都爱它”的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的进展中去，成为酒店的主人。

一个新的酒店在进展的过程当中，必定会遇到很多异想不到的困难，他犹如襁褓中的婴儿，需要大家共同关爱、呵护，才能健壮成长。生命告知我们要坚持执着，坚持于对美妙事物的追求，坚持于对将来向往的执着，坚持于对未知生活的执着挑战。前途是光明的、道路是曲折的。革命尚未胜利，同志仍需努力。让我们“同身心，共进退”，为酒店制造财宝，表达自身价值，为酒店美妙明天而不懈奋斗，使酒店就象蓝蓝的天空一样宽敞、明亮。同时也盼望这个大家庭能越来越强大。

酒店服务培训心得体会10

从参与4月13日孙经理的第一次培训到10月12日酒店服务员培训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有好几次的酒店服务员培训都由于值班或者其他缘由没有参与，但上传的培训资料都看过了，中间很多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平常的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。

我总结了以下几点酒店服务员培训心得体会：

1·喜爱总结的工作：要时刻保持一颗”我工作我欢乐“的心，只有喜爱自己的工作，才能更好的把工作做好，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要喜爱工作的人。

2·有“礼”走遍天下：作为酒店服务行业，员工的礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他肯定的规范度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。

3·沟通：在一个团队中，假如没有默契的沟通和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事需要顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。

4·团队：说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈。

5·要留意环节：在做事时，人往往会忽视环节，但一个环节的忽视往往可以铸成人生大错，假如做事时，总是一副事不关己的样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“立场决断一切，环节决断成败”。

6·每天进步一点点：许多胜利者就是积累一点点小而呈大器的'，相反有的人总是想的大做的少，不情愿积少成多，中途放弃，最终一事