基本能力-营养与健康

一、身体(shēntǐ)所需要维生素和微量元素：1、维生素：食物(shíwù)中的维生素的含量较少，人体的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。第二页，共十七页。你知道(zhīdào)哪些维生素？维生素A维生素B维生素B1维生素B2维生素C维生素D下药(xiàyào)要对症夜盲症、干眼病、皮肤(pífū)干燥佝偻病、骨质疏松脚气病坏血病唇炎、口角炎、舌炎、阴囊炎维生素B12恶性贫血癞皮病柑橘、青椒、卷心菜、土豆胡萝卜、鸡蛋、牛猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪酵母、核桃、西红柿、糠、猪肉牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母、鱼、鱼肝油合理膳食PP第三页，共十七页。一、身体(shēntǐ)所需要维生素和微量元素：1、维生素：食物中的维生素的含量较少，人体(réntǐ)的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。2、微量元素：第四页，共十七页。你知道(zhīdào)哪些微量元素？钙碘铁氟硒佝偻病、O型腿、X型腿、骨质疏松(shūsōnɡ)、抽筋甲状腺肿(jiǎzhuànɡxiànzhǒnɡ)大缺少钙元素会引起的病症缺铁性贫血预防龋齿、老年人的骨质疏松保护红细胞、预防癌症第五页，共十七页。一、身体(shēntǐ)所需要维生素和微量元素：1、维生素：食物中的维生素的含量较少，人体(réntǐ)的需要量也不多，但却是绝不可缺少的物质。2、微量元素：二、营养(yíngyǎng)与健身1、荤食与素食：（1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险（2）高中生处于学知识、长身体的关键时期，需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。2、酸性与碱性食物：植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。第六页，共十七页。一、身体(shēntǐ)所需要维生素和微量元素：1、维生素：2、微量元素：二、营养(yíngyǎng)与健身1、荤食与素食(sùshí)：（1）素食能够有效降低患癌症、心脏病和高血压的危险（2）高中生需要大量的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养物质，它们存在于鸡鸭鱼肉蛋奶中，所以高中生应多吃荤。2、酸性与碱性食物：植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。3、运动后的饮食健康：碱性食物、淡盐水4、膳食纤维：膳食纤维主要存在于燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜中。如大麦、柠檬、香蕉香菇、金针菇、黑木耳、灵芝和猴头菇中含有较多第七页，共十七页。一、身体(shēntǐ)所需要维生素和微量元素：1、维生素：2、微量元素：二、营养(yíngyǎng)与健身1、荤食与素食(sùshí)：2、酸性与碱性食物：植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。海带被称为“碱性食物之冠”。3、运动后的饮食健康：碱性食物、淡盐水4、膳食纤维：燕麦、豆类、水果、藻类和某些蔬菜三、食品安全第八页，共十七页。传染病的预防(yùfáng)与生活习惯一、传染病的预防（1）概念：有病原体引起的，人--人、动物—动物、人—动物（2）危害：患者本人、人群中传播（社会危害大）（3）法规：《中华人民共和国传染法》，隐瞒、谎报、缓报疫情受法律制裁。（4）常见传染病：流感、细菌性痢疾、病毒性肝炎、结核病、急性结膜炎、鼠疫、霍乱、艾滋病、非典型性肺炎等。（5）常见传染病及传播方式：第九页，共十七页。疾病症状传播途径急性出血性结膜炎（红眼病）红眼自觉流泪、异物和烧灼感生殖器-手-眼霍乱无痛性腹泻、呕吐、脱水等粪-口、水、蝇禽流感发热、流涕口鼻分泌物、排泄物天花寒战、高热、乏力、头痛、四肢痛飞沫、直接接触鼠疫淋巴结肿大、发烧飞沫结核病虚汗、咳嗽、高热空气、呼吸道、飞沫（5）常见(chánɡjiàn)传染病及传播方式第十页，共十七页。二、生活习惯与健康（1）传染病的三大环节：传染源、传播途径、易感人群（2）防止传染病的方法(fāngfǎ)：控制传染源切断传播途径保护易感人群第十一页，共十七页。三、生活习惯（1）预防传染病：A良好的卫生习惯B曾强体育锻炼C按规定预防接种(yùfánɡjiēzhǒnɡ)，提高免疫力D搞好环境卫生E注意饮食卫生F传染病人早发现，早隔离早治疗第十二页，共十七页。2、红丝(hónɡsī)带的象征意义：（1）对艾滋病人的关心支持（2）对生命的热爱，对和平的渴望（3）用心参与预防艾滋病的工作3、橄榄枝和鸽子的象征意义：

和平、安宁第十三页，共十七页。四、避免恶习、远离毒品（1）不健康行为：作息时间、三餐不规律、不注意运动（2）香烟中的三元凶(yuánxiōng)：

尼古丁-------成瘾、毒性强烟焦油-------易沉淀、诱发癌症一氧化碳------供氧不足（3）酒精的危害：（4）毒品的危害：第十四页，共十七页。第十五页，共十七页。第十六页，共十七页。内容(nèiróng)总结体育与健康。夜盲症、干眼病、。植物类食品基本属于碱性食物，但是粮食、糖类和糕点类属于酸性食品。动物类食品基本上属于酸性食物，但是奶类和动物血属碱性食品。膳食纤维主要存在于燕麦、豆类、水果(shuǐguǒ)、藻类和某些蔬