咖啡店创业计划书 3

雕刻时光创业计划

学院：外国语学院班级：11对外汉语策划组成员姓名：陈佳莹蔡美玲魏秀双于洋洋指导教师：宋晗带队辅导员：赵文超走近咖啡与茶的世界在如水的日子里，喝茶会让人变得沉静、安静、宁静；提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力，增加运动能力，消除口臭，帮助消化，增进食欲喝茶可以保养肌肤，减慢衰老，延年益寿。分解中性脂肪，达到减肥美容效果，还可消除疲劳，促进新陈代谢饮酒前喝茶，可预防醉酒。也可固齿强骨，预防蛀牙等研究表明，咖啡对情绪有一定的影响力。喝咖啡会让人变得富有激情、活跃、浪漫。咖啡中富有维他命B，对皮肤有益处，解酒，也可以消除疲劳，预防胆结石常喝咖啡可以防止放射线伤害，具有医疗保健功能，可抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食，消脂消积、活血化瘀等作用概况：

本公司致力于打造时尚、流行、前卫的理念。将中国传统茶文化与外国咖啡文化相结合，积极开公司拓，勇于创新，为这个快速发展的时代增添一点光芒。雕刻时光店长陈佳莹人事部蔡美玲市场部魏秀双财会部于洋洋店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，鼓舞员工的工作热情，同时接受周围居民及顾客的监督，代表咖啡屋与周围顾客进行交流，做好咖啡屋与周围居民的交流工作，综合决策各种工作的运行。

行政人事部人员到职与离职的相关办理各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业

员工考勤，督导并薪资核算对本店各项工作的纪律检查做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴财会部实行严格的财务管理实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。采购部

负责咖啡屋所有食品原料，经营物品的采购，验收`进出物品的记录等工作市场部

负责咖啡屋的产品宣传，促销以及促进咖啡屋与消费主体——顾客群体之间的联系。它的工作直接或间接关系着咖啡屋的形象及客流，销售情况，是个重要的部门。产介品绍绿茶：碧螺春，龙井，银针，云雾茶等红茶：祁门红茶，凤庆红茶，云南红茶乌龙茶:铁观音，大红袍等黄茶：君山银针，蒙顶，叶大清等黑茶：老青砖，边茶白茶：花茶：茉莉，玫瑰等精品咖啡：经典咖啡、岩盐芝士咖啡、法式咖啡、美式咖啡、卡布基洛、风味拿铁、摩卡抹茶雪顶咖啡、焦糖玛奇朵、意式浓缩等；副产品鲜果茶饮：柠檬红茶、青柠优多绿茶、青柠蜜柚茶、柳橙冰茶、沁心茉莉鲜绿、桂花鲜绿、冰菊普洱、玫瑰冰茶等；

鲜奶之恋：鸳鸯拿铁、椰汁拿铁、抹茶拿铁、绿麦椰奶、米香抹茶、红豆布丁抹绿、麦芽红茶奶醇等；

缤纷乳果：芦荟青柠、甜橙芦荟优格、芒果优格、蓝莓优格、金桔柠檬、芒橙冰爽等；

奶茶可可：啡域奶茶、茉莉奶绿、红豆布丁烤奶、仙草奶茶、椰汁可可、布丁可可、醇香可可、岩盐芝士可可等；甜品系列：焦糖布丁、芒果布丁等市场分析咖啡和茶在我们的生活中早就不陌生了，这在告诉我们这是一个追求时尚的年代。为什么有的咖啡厅装修豪华，员工训练有素，收费低廉却门庭罗雀，有的只有几个应届毕业生当服务员的小店却生意红火呢？原因只有两个