新绛县油桃产业现状及发展对策

新绛县油桃产业现状及发展对策

新县拥有5万亩油桃，总面积1.5亿公里，总面积3.5亿元。油桃已成为当地一大支柱产业。但近年来,由于油桃生产经常遭受自然灾害和市场形势的影响,常出现冻害、价格波动、市场滞销、效益下滑等问题,严重影响果农的生产积极性。面对这些问题,我们自2000年开始引进发展保护地油桃生产,目前规模已达到万余亩。为油桃产业应对自然灾害和市场影响探寻出一条发展之路。1油桃生产的主要问题1.1壮盛枯草生长结果油桃树体主干加粗快,极性反应强,易出现上强下弱及结果部位外移现象;伤损和剪锯口附近或骨干枝背上,易萌生壮旺徒长枝;结果枝细长,花芽稀疏,多为单花芽;畸形果、桃奴较多;近成熟雨水过大时,常有裂果现象发生;成熟果不耐贮藏,货架期短。油桃根系喜氧、怕涝。1.2自然灾害1.2.1降水量、蒸发量新绛县位于山西省西南部、运城地区北部,全县一般海拔为400~600米,最高处为县西北的姑射山峰,海拔1438.4米,最低处为万安乡的赵村渡,海拔为381.9米;新绛属暖温带大陆性气候,年平均气温13.8℃;年平均降水量为496毫米;年平均蒸发量1649.3毫米;年积温4838.6℃;无霜期为194天。新绛油桃产区位于汾河二级台阶,海拔平均500米,春季干旱,晚霜期到4月底结束。1.2.2小冻害绝收面积当地油桃大田种植一般开花期为4月初,极易受晚霜危害。自2000年开始,已有2年大冻害,绝收面积占到80%;3年小冻害,减产幅度30%。2016年4月27日大雨及冰雹,使当地油桃主产区90%受害,绝收面积达到50%。1.3农艺传统种植难以适应市场目前市场需求提升,市场竞争日趋激烈。市场对油桃提出了果个大、品质优、上市早的要求。而多年来果农传统种植习惯、传统种植模式、传统种植品种难以适应市场需求。果个小、品质差(着色、口感)、上市集中成为主要问题。如2015年市场需求“60果”,而大多农户的标准仅有“55果”,造成严重滞销,价格下滑到5角钱1千克,果农教训惨重。2根据发展对策和保护基地的油桃生产2.1油桃的优势2.1.1抗旱性强当前油桃生产经常出现的晚霜危害,保护地果树对这一问题可有效解决。2.1.3防治药物的使用油桃生产中主要是蚜虫危害,大田生产每年防治蚜虫农药要使用4~5次,而保护地栽培基本不需要用农药防治蚜虫,不仅节省投资400元/亩,而且无农药污染,利于提高品质。2.2了解基地油桃生产的问题2.2.1“5果”产量较低保护地油桃平均果个以“50果”为主,“55果”能占到30%左右,2016年整体果个有所增大,但“60果”也仅有25%左右,这样一是不能适应市场需求,二是产量较低。2.2.2桃的色度从口感和着色来看,保护地油桃含糖量比露地油桃低2个百分点,着色度也低20%。针对以上问题,笔者总结分析了问题原因,并进行了相关试验,逐步完善了油桃保护地生产技术规范。3油桃生产基地的主要技术3.1种植面积3.1.1温室栽培以蔬菜温室为基础,可在老菜棚内直接改种油桃,也可新建温室,建议新建温室棚瘠不低于3.5米为宜。3.1.2拱门栽培以大田常龄树为基础,在已结果高产树上直接扣棚建造,建议一般宽度12米,一个棚以2~2.5亩为宜。3.2覆盖物被雨水淋湿可以防止覆盖根据经验,一般在当地1月下旬正值保护地幼果期,而此时易出现极端低温天气。低温、大风、冻雨同时来临就出现覆盖物保温与覆盖物被雨水淋湿压倒大棚的现象。此时不加覆盖物保温易造成幼果受冻,而放覆盖物又怕淋湿后压塌大棚,极为矛盾,为此建议选择覆盖物时以保温被为佳,不选择草帘。注意天气预报,及时紧固薄膜和压膜线,防止恶劣天气的侵袭,尤其要预防夜间的大风。3.3尽快改善当地温度在当地保护地油桃的开花期、幼果期时易出现低温、大风极端天气,易受冷害、冻害影响。可在扣棚膜前10天左右浇水覆膜,以提高地温。3.4自动记温仪激发扣棚升温扣棚时间应依据种植品种需冷量科学确定,而不能以经验判断或盲目扣棚。建议以自动记温仪为依据,在气温7.2℃时开始记录,达到需冷量时即开始扣棚升温。也可扣棚强制休眠,但也要记录有效积温。3.5果间距和叶比一般在幼果期落果结束后进行,将弱果枝、无叶果、过密果、畸形果疏除。一般果间距不小于15厘米,果叶比不低于50∶1。短果枝留1个果,中果枝留2~3个果,长果枝留4~5个果。疏果进行得越早越有利于果实的迅速生长,果树的负载量宁小勿大。3.6壮族树的减少为达到“人有我优”的目标,通过试验,在花蕾露红时喷打1次“碧护”强壮剂,亩用6~9克,可减少畸形果72%。3.7喷打“精准护”为达到“人无我有”的目标,早上市,争好价,据试验在幼果期到膨大期喷打2次“碧护”可提早上市10天左右。增施有机肥,不但成熟期可提前,而且色泽艳丽,含糖量也明显提高。施肥时,可沟施或撒施。3.8噻苯隆不同喷施对果的影响为满足市场要求,增大果个,据试验可在落花后亩用噻苯隆30克喷施1次,半月后第2次喷施,可使果个增大一个等级,“60果”占到80%。通过保证养分供给,及时疏花疏果、合理负载可提高标准化果品率。3.9密枝的培养,定期修剪坚持先养树后修剪原则,在油桃采收后,先疏除密枝,让树体休养10~15天,充分积累营养后,分期修剪。千万不可一次性重剪,否则在剪除全部叶片后,会使树体失去营养来源,易造成黄叶。3.10生物有机肥生物处理是立地条件的基保护地油桃施肥既要保证养分供应,又要从改良土壤、增加土壤通气性入手,这样可减少根腐并增产,据试验,亩用400~500千克凹凸棒生物有机肥可改良土壤,又可在百天内只浇水不施肥,既防治黄叶、烂根,又增加产量、提高品质,并可减少投资、减少投工。2.1.2经济效益分析日光温室油桃可在4月底开始上市,到5月底结束。这时市场鲜果少,中间正赶上“五一”节。市场需求量大,销售畅,而且价格高,一般开园价平均15元/千克,扫园价也不低于8元/千克,平均亩产值达3.5万元,效益达到大田种植的6倍以上。拱棚(又称冷棚)油桃可比大田油桃