生物二轮复习专题二细胞的代谢第1讲 酶和atp公开课一等奖课件省课获奖课件

第1页第2页第3页第4页第5页第6页第7页第8页第9页D第10页第11页B第12页第13页第14页例（09全国卷Ⅰ）已知2H2O2=2H2O+O2↑，能够通过观测反应过程中生成速度（即气泡从溶液中释放速度）来判断H2O2分解反应速度。请用所给试验材料和用具设计试验，使其能同步验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出试验步骤、预测试验成果、得出结论，并回答下列问题。试验材料与用具：合适浓度H2O2溶液，蒸馏水，3.5%FeCl3溶液，0.01%牛过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。（1）试验步骤：①（2）试验成果预测及结论：整个试验中不一样处理试管中O2释放速度从快到慢依次是：________________。由此可得出结论是____________________________________。（3）假如仅将试验中恒温水浴改为80℃，重做上述试验，O2释放速度最快是_____________，原因是__________________________________。取3支试管，各加入等量且适量H2O2溶液，放入37℃恒温水浴锅中保温适当初间。②分别向上述3支试管中加入等量且适量蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液。③观测各管中释放气泡产生快慢。加酶溶液试管、加FeCl3溶液试管、加蒸馏水试管酶具有催化作用和高效性加FeCl3溶液试管在此温度下，FeCl3催化作用加快，而过氧化氢酶因高温变性而失去了活性第15页解析：该题要同时验证酶具有催化作用和高效性，因此应遵循对照性标准、科学性标准和单一变量标准。（1）实验步骤：①取3支试管，编号，各加入等量且适量H2O2溶液，放入37℃恒温水浴锅中保温适当初间。②分别向上述3支试管中加入等量且适量蒸馏水、FeCl3溶液和过氧化氢酶溶液。③观测现象：3支试管中气泡产生快慢。（2）整个实验中,不一样处理试管中O2释放最快是加酶溶液试管，其次是加FeCl3溶液试管，再次是加蒸馏水试管，由此可得出结论是酶具有催化作用和高效性。（3）将恒温水浴改为80℃，重做上述实验，由于过氧化氢酶因高温变性而失去了活性，因此释放O2最快是加FeCl3溶液试管。第16页第17页蔗糖酶淀粉酶第18页也许A、B都不能形成砖红色沉淀。a.先加斐林试剂后加酶，斐林试剂也许对酶活性有影响；

b.加酶溶液后立即加热煮沸，可使酶失去活性而无催化作用。第19页第20页B第21页第22页D第23页第24页3.（09全国卷Ⅱ）请用所给试验材料和用具，设计试验来验证哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶催化作用具有专一性。要求完成试验设计、补充试验步骤、预测试验成果、得出结论，并回答下列问题。

试验材料与用具：合适浓度蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、37℃恒温水浴锅、沸水浴锅。

（1）若“+”代表加入适量溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表试验设计（把答案填在答题卡上对应表格中）。溶液试管蔗糖溶液淀粉溶液蔗糖酶溶液唾液淀粉酶溶液甲+—+—×××××××××××××××第25页（2）试验步骤：①按照上表中设计，取试管、加溶液。（3）成果预测：

（4）结论：

（5）在上述试验中，假如仅将37℃恒温水浴锅温度调到20℃，而在其他条件不变情况下重做上述试验，出现砖红色试管中颜色会比37℃时浅，其原因是

。具有蔗糖和蔗糖酶溶液试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀酶催化作用有专一性20℃低于酶最适温度，酶活性低，水解产生还原糖少第26页B第27页B第28页B第29页B第30页C第31页D第32页D第33页第34页C第35页第36页C第37页C第38页第39页C第40页第41页A第42页腺嘌呤核糖核苷酸第43页ATP生成和分解是同步进行ATP葡萄糖溶液肌肉收缩ATP溶液不可靠第44页第45页14．胰蛋白酶常被用于研究酶活性，并常以酪蛋白为底物检测肽酶活力。请分析并回答下列问题：

(1)胰蛋白酶化学本质和催化水解化学键依次是_________。

(2)现有唾液淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶和胰蛋白酶混合液，请你设计一种pH和温度条件，使混合液能够分解更多物质。__________________________________。

(3)某同窗为研究胰蛋白酶合适pH，设计了试验并进行下列试验步骤：

第一步：取3支试管并编号，分别加入0.5％酪蛋白溶液2mL。

第二步：向试管中加适量缓冲液，使3支试管中反应液pH值依次为7.0、8.0、9.0。

第三步：分别向3支试管中加入0.5％胰蛋白酶溶液lmL，40℃水浴。

①设计表格填写上述试验步骤，并准备统计试验成果：

蛋白质和肽键

pH约为7，温度约为37℃项目试管1试管2试管30.5％酪蛋白溶液2mL2mL2mL加缓冲液后pH7.08.09.0

0.5％胰蛋白酶溶液lmLlmLlmL水浴温度40℃40℃40℃试验成果第46页②若将40℃水浴温度分别减少到0℃或提升到70℃，其成果会如何?

若在pH＝8．0时，反应速度最快，可用什么办法进行检测?______________________。该试验得出结论是什么?

温度减少到0℃，酶活性低，酪蛋白水解速度下降；温度提升到70℃时，酶由于温度过高而失活，不能水解酪蛋白每隔一段时间(如2min)，