湖北十堰特产

湖北十堰特产

房县虎杖房县虎杖，湖北省十堰市房县特产，全国农产品地理标志。虎杖根状茎木质，黄褐色，节明显。茎直立，圆柱形，丛生，无毛，中空。房县虎杖是一种重要的中药材，具有清热利湿、活血定痛、通便解毒、止咳化痰的作用。虎杖含有一种重要的物质——白藜芦醇。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“房县虎杖”实施国家农产品地理标志登记保护。房县虎杖根状茎木质，黄褐色，节明显。茎直立，圆柱形，丛生，无毛，中空。切段或切片一般为3～7厘米，直径约1～3.5厘米，节部略突起，表面棕褐色至灰棕色，有明显纵皱纹、须根和点状须根痕，质地坚硬，不易折断，断面呈棕黄色。按本规程生产的房县虎杖，干燥品水分≤12%；大黄素≥1.10%，虎杖苷含量≥2.50%。均州名晒烟均州名晒烟，湖北省十堰市丹江口市特产，全国农产品地理标志。均州名晒烟产地处于南北气候过渡带，属亚热带半湿润季风气候区，由于秦岭山脉的屏障作用，加之丹江口水库的“湖泊热效应”及垂直地貌影响，构成了优越的“四季分明、光照充足、热量丰富、雨热同季，无霜期长，相对湿度大”的山地气候特点，适宜种植烟草。均州名晒烟，生烟外观：茎叶角度较小，着叶28-34片，叶片较窄而厚，筋脉细，呈阔椭圆形；叶柄生毛，露浸不拖头；易退青变黄，水分含量少；颜色深黄，色度饱满，油分充足，组织细致，厚薄适中，成熟度好，填充力强，弹性好，香味充足。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“均州名晒烟”实施农产品地理标志登记保护。均州名晒烟均州名晒烟，生烟外观：茎叶角度较小，着叶28-34片，叶片较窄而厚，筋脉细，呈阔椭圆形；叶柄生毛，露浸不拖头；易退青变黄，水分含量少；颜色深黄，色度饱满，油分充足，组织细致，厚薄适中，成熟度好，填充力强，弹性好，香味充足。竹山肚倍竹山肚倍，湖北省竹山县特产，中国国家地理标志产品。竹山县是著名的“中国肚倍之乡”，气候非常适合肚倍树的生长。肚倍是一种中药材，是肚倍蚜虫寄生在盐肤木上刺激叶细胞而形成的虫瘿。它必须同时具有苔藓、肚倍蚜虫和肚倍树（盐肤木）三要素才可能生长。肚倍富含单宁，以它为原料,可生产单宁酸、没食子酸、三甲氧基苯甲酸等产品，广泛应用于医药、化工、生物工程、航天工业等领域。2014年04月16日，原国家质检总局批准对“竹山肚倍”实施地理标志产品保护。竹山县所产的肚倍中药材单宁含量高达70%，较中国其他产区平均高5%左右，在国际市场上享有盛名，被誉为“中国肚倍之乡”。竹山肚倍属五倍子范畴，是肚倍蚜寄生在青麸杨复叶小叶上所形成的虫瘿。郧阳黑猪郧阳黑猪，湖北省十堰市郧阳区特产，中国国家地理标志产品。郧阳黑猪是鄂西北山区数量较多，分布较广的地方猪种。具有适应山区生态环境条件、耐粗饲、耐寒湿、繁殖性能好、产仔数多、抗逆性强、蓄脂能力强及肉、脂宜于加工火腿、熏腊肉等特性。湖北省畜牧局在1959年开展地方家畜良种调查时，就将“郧阳黑猪”作为鄂西黑猪的一个品系而确名，并列入《湖北省家畜家禽品种志》。郧阳黑猪传统上以山区千家万户散养为主，猪肉的外观色泽、肉质风味、营养价值等各项指标优异。2015年12月29日，原国家质检总局批准对“郧阳黑猪”实施地理标志产品保护。郧阳黑猪具有适应山区环境，耐粗，抗病能力强，早熟宜肥，肉、脂宜于加工火腿、熏肉、腊肉等特性。郧阳黑猪全身被毛纯黑，无杂毛，结构匀称。成年公猪体高52.33厘米，体长107.33厘米，胸围89.竹山郧阳大鸡竹山郧阳大鸡，湖北省竹山县特产，中国国家地理标志产品。郧阳大鸡原名竹山大鸡，俗称“三黑鸡”（腿黑、嘴黑、皮黑），系中国秦岭以南，巴山地区的优良品种，属蛋肉兼用型，因主产于秦巴山区余脉的竹山县境内，故又称为竹山郧阳大鸡，是竹山“土鸡”的代表和特有的地方优质品种。2014年04月16日，原国家质检总局批准对“竹山郧阳大鸡”实施地理标志产品保护。竹山郧阳大鸡原本被称为“打鸡”，后来经过证实，“打鸡”实际上就是“大鸡”的谐音，传闻来源于明代时期武当山的司晨鸡和当地小型鸡的杂交，后经过当地居民长期的选育和驯化最终培育了郧阳大鸡。郧阳大鸡体型丰满，肌肉发达，性情温和，系秦岭以南，巴山地区的优良品种，属蛋肉兼用型。竹山郧阳大鸡竹山县，古称“上庸县”，位于湖北省西北秦巴山区腹地，十堰市西南。神仙豆腐神仙豆腐是湖北郧西、陕西佛坪、河南淅川、江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽六安等地流行的一道特色传统小吃。该小吃以短枝六道木娕叶、臭黄金子凉粉等食材制成，色泽淡雅、清香味浓，口感滑溜舒适，吃到嘴里凉生生、苦隐隐的。“神仙豆腐”是用“神仙树”（豆腐柴）之叶做的。豆腐柴是唇形科豆腐柴属的落叶灌木；幼枝有柔毛，老枝变无毛。叶揉之有臭味，卵房县香菇房县香菇，湖北省十堰市房县特产，全国农产品地理标志。房县属北亚热带季风气候区，四季分明，日均温10-15℃，昼夜温差明显；年均空气相对湿度75%；年日照时数1700-2000小时，适宜种植香菇。房县香菇的菇形紧凑，形状有半球型、扁半球型、伞型或扁平型，铜锣边，菌柄较短，菌褶金黄。花菇菌盖略呈褐色、花纹明显色白，厚菇、薄菇菌盖呈褐色或淡褐色。色鲜、肉厚，为菇中上品。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“房县香菇”实施农产品地理标志登记保护。房县香菇的菇形紧凑，形状有半球型、扁半球型、伞型或扁平型，铜锣边，菌柄较短，菌褶金黄。花菇菌盖略呈褐色、花纹明显色白，厚菇、薄菇菌盖呈褐色或淡褐色。色鲜、肉厚，为菇中上品。房县香菇清香、滑腻，营养丰富，风味独特。100克干品含粗蛋白≥20克、粗纤维≤8克、灰分≤8克。郧阳天麻郧阳天麻，湖北省十堰市郧阳区特产，全国农产品地理标志。郧阳天麻为兰科寄生草本植物。整个植株无根、无绿色叶片，只有地上花茎和地下块茎。郧阳天麻干燥块茎外形扁缩而稍弯曲，顶端有红棕色干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆肚脐形痕，俗称“凹肚脐”，表面黄白色至黄棕色，略透明，有点状突起形成的横环纹及纵皱纹，质坚硬，不易折断。断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样，有尿骚气，味略苦。2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“郧阳天麻”实施国家农产品地理标志登记保护。郧阳天麻为兰科寄生草本植物。整个植株无根、无绿色叶片，只有地上花茎和地下块茎。郧阳天麻株高1.5米左右，茎橙红色，花黄色而略带橙红色，花期4－5月。郧阳天麻干燥块茎外形扁缩而稍弯曲，顶端有红棕色干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆肚脐形痕，俗称“凹肚脐”，一般长6—14厘米，宽2.4—4厘米，厚0.6—2.梅子贡茶梅子贡茶，湖北省十堰市竹溪县特产，中国国家地理标志产品。竹溪县素有“长江三峡水，楚地梅子茶”的美誉。梅子贡茶最早产于梅子娅，春秋末期，梅子垭茶成为朝庭贡品；唐代，梅子垭茶被武则天钦定为御用贡品，“梅子贡”因此得名，竹溪赢得了“贡茶之乡”美誉。据华中农业大学专家检验，梅子贡茶氨基酸含量高达2.95%，茶多酚含量达到35.94%，超过同类茶的1.4倍。2014年04月08日，原国家质检总局批准对“梅子贡茶”实施地理标志产品保护。梅子贡茶干茶条索紧结，在茶汤中显毫、秀美、匀整，色泽翠绿光润，外观鲜嫩。茶汤色嫩绿明亮，甘醇鲜爽，清香持久，滋味鲜爽醇厚，叶底绿亮匀齐。茶叶内含有机质高，具有止渴生津、去暑消食、提神益思、怡情悦性之功效。主导产品有“梅子贡”绿茶、乌龙茶、红茶、茶食品、茶提取物五大系列60多种产品。郧县米黄玉郧县米黄玉，湖北省十堰市郧阳区特产，中国国家地理标志产品。米黄玉，又名松香黄，因其色如黄米而得名。主要产于湖北省郧阳县一带，其玉石质细腻柔润、色泽纯净剔透，故被人们称为“黄水晶、黄玛瑙、黄金玉”，具有非常润泽的油脂光泽和蜡状光泽。郧县谭山镇素称“中国米黄玉之乡”，谭山境内米黄玉的色泽、质地均被公认为亚洲之最。现已在郧县发现“米黄玉”、“汉白玉”、“海浪灰”、“芙蓉红”等诸多品种。2014年04月16日，原国家质检总局批准对“郧县米黄玉”实施地理标志产品保护。郧县米黄玉是在内生地质作用下形成的主要矿物成分为方解石的一种天然玉石，大多呈现出金黄、米黄、橙黄的色泽，纯净剔透，质地细腻润滑，有玉感，硬度较高，是大理石中的珍品，被人们称为“黄水晶、黄玛瑙、黄金玉”，有“亚洲米黄之最”的美称。清炒小花菇清炒小花菇是很有特色的湖北省十堰市地方传统小吃之一，以花菇为主要材料，清炒制成。清炒小花菇在一般人的印象里，小花菇鲜则鲜矣，却通常是用来调味的，但是在新鲜小花菇的产地房县，嫩生生的小花菇原来是可以清清爽爽炒来当菜吃的。不要过多的调料，小花菇先天的鲜美醇厚在这儿尽显无遗，其实，也就是随着菌内培育技术的不断进步，昔日的山珍小花菇才经得起这样整盘整盘的大吃大嚼，而菌类丰富的营养成份和能抗癌的新说更让人吃出许多的满足。武当豆武当豆：又名雪豆，其味道鲜美，性平甘甜，肉质嫩滑，是一种营养丰富的蔬菜。嫩荚含蛋白质，碳水化合物以及有钙、铁、磷等微量元素和多种维生素。有兹养、解热、利尿、消肿的功能。武当豆一年生缠绕草本，高90—180厘米，全体无毛。小叶长圆形至卵圆形，长3—5厘米，宽1—2厘米，全缘；托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。荚果长椭圆形，长5—10厘米，内有坚纸质衬皮；种子圆形，2—10颗，青绿色，干后变为黄色。花果期4—5月。偶数羽状复叶，顶端卷须，托叶呈卵形。花白色或紫红色、单生或1—3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛，闭花授粉，花瓣蝴蝶形。荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。种子可呈圆形圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形，每荚2—10颗，为青绿色。可根据表皮分为皱皮及圆粒，干后变为黄色。根上生长着大量侧根，主根、侧根均有根瘤。嫩荚含蛋白质，碳水化合物以及有钙、铁、磷等微量元素和多种维生素。有兹养、解热、利尿、消肿的功能。房县盘鸭盘鸭是湖北房县闻名的风味名吃，此菜光彩黄亮、味鲜香浓、菜形美观。根据《房县志》记载：鸭出西关数十里泉水湾，绕岸百余家，花柳映带，泉眼数十孔，河水清澈，水生细暇，鸭食易肥，此谓房鸭。其历史可以追溯到汉代，当时盘鸭就是当地地方官敬奉天子的贡品。房县盘鸭的制作与一般的烤鸭、烧鸭、炖鸭有明显的区别，盘鸭的制作十分考究，要经由选鸭(一般选大小相当的两只鸭)、宰杀、退毛等工序。最具特色的加工方法是净毛后，将鸭腿爪放入沸水中，速放速取，连续数次，捋下黄及揉遍鸭全身上色，用刀从鸭背开腔，取出内脏，洗净腹腔，撤上适量椒盐、五香粉，沥尽水分，然后将大小适当的两只鸭搭配成对，两背相对叠放，将腿翅互为交错蜷曲于两只鸭相对的夹缝两边，头颈交叉垂于两旁，用绳绕鸭缠数圈扎实，置平板上，用石块压数日成型后，剪开绳子，两只鸭身合一体，好似卵形大菜盘，故而得名“盘鸭”。可用刀将盘鸭切成鸭片，蘸着调料吃，也可剁成块，用鲜汤炖着吃。伏龙山七叶一枝花伏龙山七叶一枝花，湖北省十堰市茅箭区特产，全国农产品地理标志。伏龙山七叶一枝花为百合科重楼属植物七叶一枝花。其药用部位根茎呈结节状变圆柱形，长5-8厘米，直径1.0-3.5厘米；表面黄棕色，外皮脱落处呈白色，密具层状突起的粗环纹，结节明显，结节上具有椭圆形凹陷茎痕，有疏生的疣状须根痕，顶端具鳞叶和茎残基；质坚实，断面白色至浅棕色，粉性；气微，味微苦、麻。2017年1月10日，原中华人民共和国农业部批准对“伏龙山七叶一枝花”实施国家农产品地理标志登记保护。外在感官特征伏龙山七叶一枝花伏龙山七叶一枝花药用部位根茎呈结节状变圆柱形，长5-8厘米，直径1.0-3.5厘米；表面黄棕色，外皮脱落处呈白色，密具层状突起的粗环纹，结节明显，结节上具有椭圆形凹陷茎痕，有疏生的疣状须根痕，顶端具鳞叶和茎残基；质坚实，断面白色至浅棕色，黄龙鳜鱼黄龙鳜鱼，湖北省十堰市张湾区特产，全国农产品地理标志。黄龙水库处于中纬度地带，属北亚热带江北湿润区，为热带季风气候，年平均日照1930小时以上，流域平均气温15.4℃，最高为43.4℃，最低为9.9℃，年均湿度76%，适宜鳜鱼生长。黄龙鳜鱼，鱼体较高而侧扁，背部隆起，鱼身呈不规则黑褐斑，底纹金黄色；口大唇薄，下颚明显长于上颚。上下颚、梨骨、口盖骨上有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状、下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头呈尖三角形，眼大偏暗黄；头部具细小鳞片；侧线沿被弧向上弯曲。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黄龙鳜鱼”实施农产品地理标志登记保护。黄龙鳜鱼黄龙鳜鱼，鱼体较高而侧扁，背部隆起，鱼身呈不规则黑褐斑，底纹金黄色；口大唇薄，下颚明显长于上颚。上下颚、梨骨、口盖骨上有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状、下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。竹溪碗糕竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，其拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕，已经有着500多年的历史。竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，其不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。竹溪碗糕的特点是外观色泽雪白，食用起来口感软糯，味甜而不腻，自古流传竹溪碗糕有保胃健肠的药用功效。湖北省十堰市竹溪县的竹溪碗糕以蒋家堰镇梅书英碗糕最著名。梅家碗糕形美味香、洁白松软、香甜糯口，深受食客的欢迎，日蒸300碗，半天售完。从明朝年间开始，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗糕，以示出门吉利，办喜圆满。竹溪碗糕做工精细，选用优质白米，掺入1/15的优质黄豆一起浸泡郧西杜仲郧西杜仲，湖北省十堰市郧西县特产，全国农产品地理标志。郧西杜仲属落叶乔木，源于树龄10年以上，胸径达15厘米以上的杜仲干部树皮。干皮呈卷片状，皮厚而大，厚约3～10毫米。外表面灰褐色，较粗糙，有不规则纵裂槽纹；内表面暗紫色，光滑有光泽。质脆易折，断面多细密银白色丝状物相连，长度可达2.5厘米。杜仲性温、味甘、微辛、味稍苦，嚼后有胶状残余物。杜仲除了是药用价值高的中药材外，还是重要的工业原料，以杜仲皮、叶为原料提取的杜仲胶，具有韧性、强性、耐磨性、耐腐蚀性，优于天然橡胶3～5倍。杜仲胶是现代航空、航天、医疗、保健、化工、体育等领域的重要替代原料。2016年11月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“郧西杜仲”实施农产品地理标志登记保护。郧西杜仲树杜仲系杜仲科植物，主要分布在长江流域中游一带。郧西杜仲属落叶乔木，源于树龄10年以上，胸径达15厘米以上的杜仲干部树皮。干皮呈卷片状，皮厚而大，厚约3～10毫米。板桥豆腐干板桥五香豆腐干是明、清两代朝廷御用贡品，由涂氏家族多年研制开发而成，配方主要由大豆、食盐、草果、肉桂、花椒、辣椒、桂皮、丁香、八角、纯芝麻油等构成，经过水洗、浸泡、细磨、过滤、烧煮、包扎、压榨、囟制、晾晒等十几道工序加工而成，整个配方和工艺由涂氏家族一脉相承，传内不传外、传男不传女的工艺传授方式从四百余年前一直沿袭。产品直接食用和烧烤、凉拌均可，在鄂西北地区一直被宠为宴席之珍品，备受人们青睐，产品供不应求，因之也被人们奉为走亲访友的馈赠佳品。产品已向工商部门申请注册商标---汉江板桥。多年来，始终被十堰电视台推荐为地方特产中的上榜品牌。板桥五香豆腐干是明、清两代朝廷御用贡品。是有扬州八怪之一的郑板桥的厨师涂氏潜心研制而成。涂氏告老还乡后，一脉传承到今。当地百姓为了纪念郑板桥。就把这种豆干命名为“板桥豆干”故居村也因此于公元1760年更名为板桥村。竹溪贡米竹溪贡米，湖北省竹溪县特产，中国国家地理标志产品。竹溪贡米，米粒细长，粒型长宽比≥3.0，垩白粒率≤10.0%，腹白少，晶莹透亮，有光泽；炊饭香味浓郁，冷饭不回生。理化指标：蛋白质6.0至7.5%；胶稠度≥70毫米，直链淀粉含量（干基）15.0至20.0%。2009年12月，原国家质检总局正式批准“竹溪贡米”实施地理标志产品保护。竹溪贡米，米粒细长，粒型长宽比≥3.0，垩白粒率≤10.0%，腹白少，晶莹透亮，有光泽；炊饭香味浓郁，冷饭不回生。理化指标：蛋白质6.0至7.5%；胶稠度≥70毫米，直链淀粉含量（干基）15.0至20.0%。竹溪贡米竹溪县产自竹溪县，竹溪县地处秦岭东槽区东段南缘，大巴山脉东段的北坡。大巴山脉是全县山系的发源地。全县山多呈纬向褶皱形，由西南向东北梯向延伸。竹山绿松石竹山绿松石，湖北省竹山县特产，中国国家地理标志产品。竹山县绿松石开采的历史可上溯到4000年前，主要是满足历代王朝皇室贡品所需。竹山绿松石是隐晶质集合体矿物，基质颜色极具特征性，多为天蓝色、蔚蓝色、蓝绿色、绿色、黄绿色等，伴生矿物颜色多为黑、白、绿、黄色等。2010年02月24日，原国家质检总局批准对“竹山绿松石”实施地理标志产品保护。竹山绿松石是隐晶质集合体矿物，基质颜色极具特征性，多为天蓝色、蔚蓝色、蓝绿色、绿色、黄绿色等，伴生矿物颜色多为黑、白、绿、黄色等。理化指标：化学成分：含水铜铝磷酸盐类，化学式为uAl6（PO4）4（OH）8·5H2O。折射率：1.61至1.65，点测法通常为1.61。光泽：玻璃光泽至蜡状光泽。摩氏硬度：3.5至6.0。密度：2.76克/厘米（+0.14，-0.46）。紫外荧光：长波下无至弱，绿黄色；短波下无。郧阳胭脂米郧阳胭脂米，湖北省十堰市郧阳区特产，全国农产品地理标志。郧阳胭脂米米粒饱满、椭圆形，色泽棕红色，味清香，米粒有顺纹线，米性硬，耐煮，米饭色泽油亮红润，口感有韧性，生香味甜，回味悠长，富含黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇、胡萝卜素等多种有益人体的氨基酸。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“郧阳胭脂米”实施农产品地理标志登记保护。郧阳胭脂米米粒饱满、椭圆形，色泽棕红色，味清香，米粒有顺纹线，粒长6.1－6.3毫米，在水分含量≤14.5%的条件下千粒重22.4克。米性硬，耐煮，米饭色泽油亮红润，口感有韧性，生香味甜，回味悠长。郧阳胭脂米氨基酸含量≥9.1%，钙含量≥500毫克/千克，镁含量≥1100毫克/千克，锌含量≥50毫克/千克。柳林腊肉在竹山县柳林乡，几乎家家户户都有廉价腊肉的风气。柳林腊肉的打造办法的确很简单：将鲜嫩的猪肉用盐腌制4至5天后，就开端熏烤。有经验的柳林人，会选用松枝、桂枝、香椿枝等来熏肉。熏肉的火候是很有精细精美的，火不能过大，更不克不及住手。待肉块的色彩变为黄里透红，就将其悬挂起来。腊肉有很多种烹饪方法，炒、焖、蒸、炸、炖均可。其中，属腊猪蹄炖汤最令人难忘。首先须用火将腊猪蹄烧好。烧制的火候及时间要不长不短，恰到好处。然后将肉剁成块后，放入冷水中，用大火烧开，撇去浮沫，再改用小火。柳林本地常用的佐料一般是葱、姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、八角等。注意炖的过程中，尽量不要去搅动。当肉熟至八成，加上柳林的笋郧阳红薯粉条郧阳红薯粉条，湖北省十堰市郧阳区特产，中国国家地理标志产品。郧阳区地处中国北亚热带季风气候分区北端，境域纵贯北纬32°25'—33°15'，横跨东经110°07'—111°16'，在地理上属于“二高山”丘陵地带，气候温润，动植物资源丰富。郧阳的土地多为黄土和沙土混合，产出的红薯个大皮厚，淀粉含量高，口味独特。干的郧阳红薯粉条状如龙须，色如琥珀，经热水泡过后晶莹剔透，柔韧绵长。不管煮多长时间，不糊汤，不黏连，入口香滑柔软，韧而不腻。2014年04月16日，原国家质检总局批准对“郧阳红薯粉条”实施地理标志产品保护。红薯属旋花科，甘薯属，甘薯种，为喜温、耐旱、耐瘠，蔓生性草本植物。抗逆性强，适应性广，稳产性好。红薯块根膨大期长，无明显成熟期，自形成后直至茎叶衰退后，整个生育期都能积累光合产物，形成产量的时间长，经济系数高达70—80%，居粮食作物之首。张湾汉江樱桃张湾汉江樱桃，湖北省十堰市张湾区特产，全国农产品地理标志。张湾汉江樱桃产区属北亚热带江北湿润区，为副热带季风气候。冬季比同纬度其他地区略为温暖，春季常年有倒春寒形成，夏季比较炎热，秋季凉爽。年平均气温15.3℃。张湾汉江樱桃果实呈卵圆形，果顶钝圆形，果粒比普通樱桃品种大，果梗长3.0厘米左右，单果横径1.6厘米—2厘米，单果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黄色，成熟果外观透亮、光泽度高，果核小，味甜、爽口。2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“张湾汉江樱桃”实施农产品地理标志登记保护。张湾汉江樱桃果实呈卵圆形，果顶钝圆形，果粒比普通樱桃品种大，果梗长3.0厘米左右，单果横径1.6厘米—2厘米，单果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黄色，成熟果外观透亮、光泽度高，果核小，味甜、爽口。张湾汉江樱桃可溶性糖≥10%，可滴定酸≤0.十堰龙须草龙须草是十堰市著名的土特产品。素有“十堰三大宝，苞谷、红薯、龙须草”之称。十堰龙须草叶窄、绵软、纤维长、拉力强、不生节、色泽乳白，含硅量比一般龙须草低3%，为全国最佳品种之一。龙须草，本地区又称“山草”、“蓑衣草”，属多年生草本植物。丛生茎园而细长，长米以上，下生茶褐色鱼鳞片叶，夏日离茎梢10厘米处长出花梗，缀生多数小花，呈淡绿色。秋季收割。多生在巧家、永善、大关和彝良等县江边、河谷地区多湿的山岩隙间，溪边、沿河茺坡地带。龙须草的用途十分广泛，用其编织草毯，远销欧美各国。龙须草还是制造胶版印纸、复印纸、钞票纸的优质原料，也是纺绳索的好材料，又可用于软件家具的填充物，是农村居民生产生活中不可缺少的生产资料，市场上较为紧俏的商品。有的地方还用龙须草加工划地毯，作为出口商品，受到国外市场的欢迎。房县黑木耳房县黑木耳，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。房县位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武当山之间，是中国著名的黑木耳生产基地县、“木耳之乡”。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得“房耳”盛誉。因其“形似燕，状如飞”，又被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。2009年05月26日，原国家质检总局批准对“房县黑木耳”实施地理标志产品保护。房县黑木耳因色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富，赢得了“房耳”的盛誉。又因其“形似燕，状如飞”，被称为“燕耳”，有“山珍之王”的美称。黑木耳是一种担子茵，属胶质茵类，木耳科、木耳属。常见的又可以吃的木耳有两种，一种是通常吃的叫光木耳，还有一种叫毛木耳，它的背面毛比较厚，虽然也可以吃，但不易嚼碎，不好吃。郧阳乌鸡郧阳乌鸡，湖北省十堰市郧阳区特产，中国国家地理标志产品。郧阳乌鸡俗称乌鸡、乌骨鸡、药鸡等，属兼用型地方品种，具有一定的药用价值。中心产区为郧阳区大龙山周围的白桑关镇、安阳镇。主要分布于郧阳区各乡镇，十堰市各县、区均有分布。郧阳乌鸡毛色洁白，有光泽、体型小而紧凑，体重较轻，属小型鸡种。头部大小适中；喙短弯有力，呈乌色，略透明；翅羽发达，尾羽上翘，善飞翔。2007年02月14日，原国家质检总局批准对“郧阳乌鸡”实施地理标志产品保护。郧阳乌鸡是地方良种鸡，毛色洁白呈片羽，富有光泽，而皮肤为乌黑色，体型清秀，尾巴上的羽毛微微上翘，善于飞翔，产蛋量多且其所产的蛋个体比一般鸡蛋大，具有很高的药用价值。官渡五香豆腐干五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县的风味名吃，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。自光绪元年始，竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客，如果席间少了五香豆腐干，视为对客不敬。席间宁可无荤，也不可没有五香豆腐干。河南、陕西、四川、黄州等地客商，来官渡做生意，返回时也要买四五千克的五香豆腐干，回去馈赠亲友。五香豆腐干富含丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，且含人体所需的8种氨基酸，营养价值较高。圣水绿茶圣水绿茶，湖北省十堰市竹山县特产，全国农产品地理标志。竹山县种茶历史悠久，产茶历史可以追溯到夏商时期，到唐代极盛时期以后，圣水绿茶成为贡品，圣水毛尖多次被评定为“湖北名牌产品”，在第二、三届中国国际农业博览会上连续两次夺得金奖。圣水绿茶外形圆直，色泽翠绿，白毫满披；花香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口。2010年05月25日，中华人民共和国农业部批准对“圣水绿茶”实施农产品地理标志登记保护。圣水绿茶产于“中国高香型生态绿茶”之乡湖北省竹山县，覆盖全县15个产茶乡镇，20余万亩茶叶基地。产品精选上等茶芽，采用传统工艺加工而成，产品独具天然花香、滋味鲜醇、汤色绿且明亮、入口清甜，饮罢回甘生津，齿颊余香，喉部湿润甘甜，神清气爽，对身体健康大有裨益。三合汤三合汤因其起源于明代万历年间的郧阳府而得名，到2020年已有500多年的历史。三合汤是始源自湖北郧阳地区的一道传统名小吃。郧阳三合汤因其起源于万历年间的郧阳而得名，当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫做“三合”，当地还流传几句顺口溜，“天下香客朝武当必吃万历三合汤”，“郧阳万历三合汤，一顿不吃想的慌！一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。三合汤已有500多年的历史。属湖北十堰郧阳风味美食。郧阳三合汤品牌众多，多为家族氏传承经营，。湖北郧阳三合汤三合汤的主要配料有：上等红薯粉丝，牛肉饺子，切工考究的卤牛肉片。其味鲜辣爽口，醇香绵软独具特色，深受食客青睐，尤在冬春季节最为盛行。郧西山葡萄酒郧西山葡萄酒，湖北省十堰市郧西县特产，中国国家地理标志产品。郧西山葡萄酒，色泽呈深宝石红色、香气浓郁优雅、酒体醇厚平衡，果香与酒香和谐，酸度适中。2017年5月，原国家质检总局批准对“郧西山葡萄酒”实施地理标志产品保护。郧西山葡萄酒，色泽呈深宝石红色、香气浓郁优雅、酒体醇厚平衡，果香与酒香和谐，酸度适中。项目指标酒精度（20℃，v/v）/%10.0～18.0房县北柴胡房县北柴胡，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。柴胡为伞形科柴胡属植物的干燥根，始载于《神农本草经》，是湖北道地药材之一。中国药典2005年版仅规定北柴胡和狭叶柴胡（习称南柴胡或红柴胡）为正品。房县北柴胡表面浅棕色，质坚实，气微香，味微苦。2015年12月29日，原国家质检总局批准对“房县北柴胡”实施地理标志产品保护。房县北柴胡为伞形科多年生草本植物柴胡的干燥根。“房县北柴胡”是柴胡中的佳品，具有芦头短、根粗大、饱满、质地坚实、气味浓的特点，柴胡总皂苷的含量高达0.9%—1.5%，药效十分显著。房县北柴胡房县地理位置得天独厚，介于武当山和神农架之间，是中国柴胡的主要产区。房县冷水红米房县冷水红米，湖北省十堰市房县特产，全国农产品地理标志。房县冷水红米生长在海拔800～1200米之间的高山冷水田，由山泉水灌溉，成熟后的冷水红稻壳呈红褐色、有芒，芒特长，米粒细长，米色粉红、耐煮，有独特的米香，蒸熟后的米饭色泽棕红，米粥色泽嫣红，栗香味浓，口感润爽，营养丰富，具有补血养颜、增强人体免疫力的保健功效。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“房县冷水红米”实施农产品地理标志登记保护。外观特征房县冷水红米稻谷呈深褐色，糙米椭圆形，棕红色，有光泽，顺纹。米粒均长6.3毫米，宽3.4毫米，糙米千粒重22.3克。房县冷水红米米饭色泽棕红，栗香味浓，口感润爽。竹溪黄连竹溪黄连，湖北省十堰市竹溪县特产，中国国家地理标志产品。竹溪县黄连种植历史悠久。1956年，竹溪桃源区（现桃源乡）被国务院授予“中国黄连之乡”称号，并由周恩来总理亲自授予锦旗。竹溪黄连因其根状茎形如鸡爪状，且表面呈灰黄或黄褐色，又称“鸡爪连”，富含多种生物碱、黄柏酮和黄柏内脂，有清热燥湿、泻火解毒的功效，药农称之为“救生根”，被《神农本草经》列为上品。2014年05月16日，原国家质检总局批准对“竹溪黄连”实施地理标志产品保护。竹溪黄连属味连，又称川连、鸡爪连，以其外形酷似鸡爪得名。竹溪县是最早受到国家表彰的"黄连之乡"，境内黄连广有分布，根状茎表面呈灰黄色或黄褐色，截面为菊花形，主要药用成分小檗碱等含量均超出《国家药典》标准，被《神农本草经》列为上品，还被收录入中国首部《竹溪植物志》。武当道茶武当道茶，湖北省十堰市所辖的竹溪县、竹山县、武当山旅游经济特区、房县、郧县、郧西县、丹江口市、张湾区、茅箭区特产，全国农产品地理标志。据史书记载，中国古时植茶、制茶、饮茶多在道观寺庙风行，由此也出现了名山道观出名茶的现象。武当道茶以其独特的品质功效和浓厚的道教色彩，与西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶并列为中国四大特色名茶。武当道茶绿茶产品色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，香高持久，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“武当道茶”实施农产品地理标志登记保护。武当道茶历史悠久，自古就有梅子贡茶、太和茶等作为贡品敬献朝廷。武当道茶绿茶产品色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，香高持久，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。房县娃娃鱼房县娃娃鱼，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。娃娃鱼学名大鲵，背部色彩斑斓，前肢四指似人手，后肢五趾如人足，嘴边特大叫声洪亮，酷似婴儿，故名娃娃鱼。大鲵的寿命在两栖动物中是较长的，在人工饲养的条件下，可长达50—60余年，野生状态下可存活130余年，故有人叫他“寿星鱼”。其肉质细嫩，味鲜无油腻感，口感嫩滑爽口。2016年0