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文档简介

平菇出菇期管理技术平菇是一种美味、营养丰富的食用菌，深受人们的喜爱。在种植平菇的过程中，出菇期管理是非常重要的一环，影响着平菇的产量和品质。本文将介绍平菇出菇期管理的技术，以帮助种植者更好地掌握平菇出菇期管理的技巧。1.环境控制平菇生长的环境非常重要。在出菇期，要控制温度、湿度和二氧化碳含量等环境因素，以促进平菇的生长和发育。1.1温度在平菇出菇期，最适宜的温度为2025℃。如果温度过高，会导致菇盖发生“下垂”现象，影响品质；如果温度过低，则菇体生长缓慢，产量下降。因此，在出菇期，要严格控制温度，保持在2025℃。1.2湿度平菇对湿度也有一定的要求，最适宜的相对湿度为85%左右。如果湿度过高，容易导致菌丝病、霉菌病等病害的发生；如果湿度过低，则菇体的水分蒸发过快，菇体表面易出现干裂现象，影响品质。因此，在出菇期，一定要控制好湿度，保持在85%左右。1.3二氧化碳含量平菇生长需要一定的二氧化碳，但是过高或过低的二氧化碳含量都会对平菇的生长产生不良影响。在出菇期，最适宜的二氧化碳含量为500~1000ppm。如果含量过高，则会引起光合作用受阻，影响生长；如果含量过低，则菇体生长缓慢，产量下降。因此，在出菇期，也要控制好二氧化碳含量。2.营养管理除了环境控制外，适当营养管理也是平菇出菇期的关键。2.1滋润扩粪在出菇期，适量添加滋润剂和扩粪剂是有利于平菇生长的。滋润剂能够增加基质的湿度，提供足够的水分；扩粪剂则能够促进基质中的有机物质的分解，释放出养分供菇体吸收利用。因此，在出菇期，要定期添加滋润剂和扩粪剂，以提高产量和品质。2.2施肥平菇在生长过程中需要大量营养物质，包括碳源、氮源、磷源等。在出菇期进行适当的施肥，可以增加基质中的营养物质，促进菇体生长。但是需要注意的是，施肥量不能过多，否则容易导致基质过于酸化，影响平菇的生长。3.病虫害防治在平菇出菇期，病虫害的发生是不可避免的。因此，要及时采取措施进行防治。3.1病害防治在平菇出菇期，常见的病害有菇蒂腐病、菇盖裂纹病、霉菌病等。病害的防治要从环境卫生入手，保持种植室的清洁卫生；定期进行消毒；及时清除病死菌体等。如果病情比较严重，可以喷洒杀菌剂进行治疗。3.2害虫防治在平菇出菇期，常见的害虫有蚜虫、跳蚤等。害虫的防治要定期进行检查，及时采取措施进行防治，如喷洒杀虫剂、设置黏虫板等。4.采收管理在平菇出菇期，采收的时间和方式也很重要，直接影响着平菇的品质和产量。4.1采收时间平菇的采收时间一般在菇盖完全展开之前，菇柄长度为4~6cm时。采收时要避免使用锐利的工具损伤菇体，以免影响品质。4.2采收方式平菇的采收方式有两种，一种是单个采摘，即将一个一个的平菇采摘下来；另一种是整体采摘，即一次将整个菌体采摘下来。但是整体采摘容易损伤菌体，影响品质，因此建议单个采摘。结语平菇出菇期管理

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