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文档简介

食堂液化气安全管理操作规程背景液化气是食堂烹饪的主要能源之一，但同时也存在较大的安全隐患。为了保证食堂内液化气的安全管理，减少事故的发生，制定本操作规程。作用本操作规程旨在规范食堂内对液化气的安全管理，确保食堂使用液化气安全可靠，减少事故的发生，保护员工和财产的安全。责任人食堂负责人：全面负责液化气安全管理工作，组织学习和宣传本操作规程，指导工作。食堂使用液化气的员工：按照规定使用液化气，严格执行安全措施。管理要求1.液化气的存放1.1存放地点液化气的存放地点必须满足以下条件：阳光直射时间少；通风良好；距离火源、热源、电源等设施至少3米；存放场所周围无易燃物。1.2容器的存放液化气罐必须保持竖直且稳固。存放时必须保证罐体无腐蚀，阀门完好，配套管道无渗漏现象。2.液化气的使用2.1开启和关闭气阀前，应先用肥皂水检查气罐和管道是否漏气。2.2开启气阀时，应当拧紧阀门，必须不断判断气味是否正常。2.3工作时应关注雕刻器具的工作情况，及时关闭阀门，防止气管带着燃气在食堂内跑动。2.4工作完后应关闭气阀，确认气罐阀门关闭紧，以免漏气。3.突发事件处理3.1在发生液化气泄漏时，应在确保自身安全的情况下，立即报告食堂负责人，由专业人员进行处理。3.2发生火灾时，应立即向消防部门报警，并按照灭火指示进行灭火。在确保自身安全的前提下，保护人员的生命财产安全。操作流程存储按照超标存放，周围不能有易燃物确认气体是否泄露检查气体确认气味是否正常检查工具是否需要用气：在开启气阀之前，要先确认工具是否要用气常规使用开启气阀调节开启量工作要正常：关注工具的工作状态关闭气阀紧急处理保护自身安全报告领导呼叫专业处理人员总结有效的液化气安全管理和控制措施对于食堂员工的健康和生命安全起着至关重要的作用。敬请食堂员工认真遵守本操作规程，保证食堂烹饪过程中的安全生产。同时，食堂负责人应当积极开展有关液

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