店长培训课件绿水

云山绿水·静心清茶云南叁叁茗通文化传播有限公司先从云南·印象说起这里的山，云梦萦绕；这里的水，满江春意；这里的花，争相竞艳。植物王国占全国植物总数的45.9%花卉之乡观赏植物有2100多种，其中花卉1500种以上气候多样气候的区域差异和垂直变化十分明显民族众多全国56个民族中，云南就有26个民族,有15个民族为云南独有茶马古道中国西南民族经济文化交流的走廊云南·印象云南·中国茶发源地中心茶马古道起源于唐宋时期的“茶马互市”。茶马古道盛于明清,二战中后期最为兴盛。云南茶叶历史悠久，叁叁茗通茶原料全部选自云南优质古茶园，优中择优。叁叁茗通拥有自己的茶

叶加工基地，传承普洱

茶制茶精髓，用心做茶，保证每一杯茶的品质。来自世界茶源地的优质茶原料，每片茶叶都经过严格的品控。源自原产地优质茶园确保每一片每一批茶都产自原产地只做自己喝的放心茶绿色生态健康玉茶坊·茶源头均来自云南知名茶区1、地理位置优越，光照条件好，优质茶树生长最适宜地区。2、茶园多在山区，半山区，远离污染源。3、野生茶树与古茶园保存完好，为高档优质茶叶生产提供强有力的基础条件。玉茶坊·茶源头区茶品特色各产区地理位置和自然环境有所不同，茶的香气滋味因此各具特色，我们的茶产品也是根据茶区不同选择生产不同的茶系列产品。西双版纳茶区由于此产区环境和气候原因，植物茂密，生态和谐，因此茶性强烈，茶气高扬，茶质厚重，口感相对集中。普洱茶区茶性大多较烈，可以用阳刚之气来形容，茶人们公认为霸气十足，香气特殊，口感饱满。临沧茶区独特的香甜顺滑的口感，层次分明，香气和苦涩度都比较集中，大多数有清甜的香气和滋味。保山茶区茶质厚重饱满，地域的影响为该地区的茶增添了一种雄气。玉茶坊·沧桑布朗·世界茶祖我国的布朗族主要分布在云南省西双版纳地区、普洱地区、临沧地区，目前人口为10万人左右。布朗族是世界上最早发现、驯化、种植和食用茶叶的民族，也是世界上最早创造了茶文化的民族。可以说没有布朗族，世界上就没有茶与茶文化。世界茶树原产地看云南，云南茶树的始祖看布朗。英国的中国科技史专家李约瑟博士曾说“茶是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后，对人类的第五大贡献。”布朗族的先民们把理想和希望同时播洒在这片原始古老的土地上，其子孙后代居住在古茶山上的布朗族人，不管岁月如何更换，不管历史的脚步如何匆匆而过，他们都以恒古不变的执着追随着先民的理想。这才使

得万亩古茶山穿越时空走向未来。当今世界，产茶之国60余国，饮茶之民20多亿，如此众多的国家与人口受茶叶之影响，可以说都是布朗族创造的茶与茶文化的延续。众所周知，制作普洱茶的最佳原料是古茶树之鲜叶，而布朗族世世代代居住的村寨周围，大都有布朗族先祖遗留下的宝贵遗产——具有数百年、上千年树龄的古茶园。自然功能：健康养生文化属性：修心养性茶类：（绿红黑黄白青）绿茶：寒红茶：热黑茶：温黄茶：温

白茶：寒凉青茶：寒（熟茶：温）茶为什么说茶寿是108岁呢？茶寿的108岁是由茶字拆分得来的。茶字，“艹”，草字头中间分开是两个“二十”；中间的“人”分开为八，下面的“木”分开为“十”和“八”，这样就是八十八，加在一起就是一百零八。所以茶寿就为108岁。玉茶坊茶产品系列有哪些？以茶养生，以茶修心，以茶会友，以茶礼人。4、白

茶5、花

茶玉茶坊·茶产品系列云南大叶种茶原料海拔1800以上纯手工石磨压制顶级优质茶区-决定转化之妙生态环境-决定自然之味优质水源-决定口感之醇1、五行茶2、普洱茶3、晒红茶玉茶坊·五行茶·用生命缔造品质五行茶研制者，六十余载制茶经验，资深茶叶专家。1951就读于云南大学森林系，云南农垦总局先驱者。2012年4月，蒋老先生80高龄喜获双胞胎女儿。蒋老先生主要代表作五行茶，东方妙韵茶，象牙镶碧玉茶等。蒋载洵老先生与他的双胞胎女儿把健康带给您！TO

BRING

YOU

HEALTH

!促01.优质茶源选用云南各知名茶山优质大叶种茶原料，秘制而成！04.秘制五行茶各类茶依科学调配压制成型，起到独特的人体保健作用！02.药理组方依据君臣佐使的启发，以半个世纪制茶经验研制而成！05.生命检验品质蒋老先生全家都以五行茶为日常饮用水!03.相生相克五行相生相克，促进人体，进人体代谢！云南大叶种普洱茶平均海拔1800以上地理环境茶树选料高原生态茶园根系粗大古茶树早春头批茶树选料普洱茶是以国家地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，经特殊工艺制作而成的紧压茶。普洱茶以加工工艺的不同，分为普洱生茶与普洱熟茶两种。普洱茶加工工艺非绿茶高温杀青，茶叶内微生物为活性状态，具有越陈越香的特点，被称为能喝的古董。外观普洱茶生茶（也称青饼）普洱茶熟茶（也称熟饼）生茶饼茶叶以春绿，熟茶饼茶叶颜色为黑墨绿色为主，有部分或红绿色，有些芽茶转为黄红色，白色为则是暗金色黄色。芽头。制作工艺鲜叶采摘后经杀青-揉捻-晒干，即为晒

青毛茶，把晒青毛茶通过蒸压，定型，

干燥后成为紧压茶品，其产品形态为饼、砖、沱。鲜叶采摘后经杀青-揉捻-晒干，即为生散茶或叫晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功，73年以前没有熟茶，熟散茶再经过蒸，定型，成为熟茶紧压茶。口感入口鲜爽清甜、回甘生津

浓稠水甜，口感顺滑，醇香浓郁。。汤色金黄明亮红浓明亮叶底新制茶品以黄绿色，

暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性无杂

色，有条有形。渥堆发酵度轻者是红棕

色但不柔韧，重发酵者

叶底多呈深褐色或黑色。玉茶坊·普洱茶·能喝的古董（生熟普洱解析）玉茶坊·云茶的产品形态饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重

2500克，故名七子饼。砖茶：长方形或正方形，

250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的条索粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。玉茶坊·云茶的储存五行茶、普洱茶应该怎么储存？在自然通风，干燥，无异味的空间内

存放。在茶盒或者洁净的布袋里储存，或可以用干净无异味，且透气性好的

陶罐，将茶存放在里面，其茶气不会

消散，且口感品质会逐渐走佳。晒红茶应该怎么储存？晒红茶要在自然通风，干燥，无异味的

空间内存放，存放之后，清甜幽香更显，汤色加深。放三年左右，茶黄素、茶红

素转化速度高于普洱生茶，能达到很好

的品饮效果。有很大部分已转化为茶褐

素，具有药香浓郁、余韵悠长之特点。玉茶坊·晒红·充满阳光味道的生活01、古树晒红02、野生晒红03、生态晒红古茶树根植较深，不需要人工浇水施肥，相较于其它茶而言，更自然，无污染。极具品饮价值和稀少价值。古树晒红选用澜沧江沿岸，海拔1800米以上，百年以上乔木古茶树鲜叶为原料，精制而成，汤色橙红金黄，艳而不俗，清澈明亮；品啜之，甘甜，齿颊留香。野生晒红是从非人工栽培的茶树上采摘下来的幼嫩芽叶，经加工制作的成品茶，因采摘困难，产量十分稀少，香气特殊，生津回味，喝之令人心旷神怡。生态晒红精选海拔约1600米高山生态优质茶园细嫩芽叶制成成品茶；茶叶金毫显露，金圈明亮，滋味浓醇，香气馥郁，叶底红匀嫩亮。玉茶坊·其它茶产品系列白茶花茶白茶有清凉、滋润、消脂、下行的保健功效，越陈的白茶，药用价值就越高。老茶稀缺，历久弥香，陈年白茶解毒而不凉，口感更醇更滑更顺，且保健功效更佳。白茶有“1年茶，

3年药，7年宝”之称。花茶外观色彩鲜艳，香气清新多

样，含有多种维生素和微量元素，可美容养颜、促进新陈代谢，排

毒、通经活络、活血化瘀。玉茶坊·新品品名：花茶·茶花原材料：云南大叶种茶、古茶花净重量：357克花茶·茶花是以国家地理标志保护范围内的云南大叶种茶树鲜叶为原料，将白茶、黄茶、茶花窨制、蒸压成型等工艺制成

的紧压茶。其品质特征为：外形金黄，

显蕊，毫心显，滋味香甜顺滑，清鲜纯

正有茶之味花之香，杯香浓郁，醇醇蜜

香，回甘生津、鲜爽清甜，汤色杏黄明

净。花茶·茶花是一款养颜茶，是由白茶，黄茶和茶花科学调配而成。白茶清凉、滋润、消脂、下行；黄茶滋味醇和鲜爽、回甘，擅长清洁；茶花富含花粉、花蜜，可辅助调节神经，养心润肺、护脾养胃、改善睡眠质量。三者结合有益于瘦身塑形、健颜美肤之效。玉茶坊·新品品名：花茶·玫瑰原材料：云南大叶种茶、高原玫瑰净重量：357克花茶·玫瑰是以国家地理标志保护范围内的云南大叶种茶树鲜叶为原料，将晒红

茶、玫瑰花窨制、蒸压成型等工艺制成

的紧压茶。其品质特征为：外形金毫显

露，丰盈润泽；玫瑰花瓣完整清晰、馥

郁芬芳，散发出玫瑰花之香韵。滋味甜

美持久，杯香浓郁，回甘生津醇厚香甜、汤色红艳明亮。花茶·玫瑰是一款养颜茶，由晒红茶，玫瑰花科学调配而成，二者结合，味香色美，可辅助缓解疲劳、养心解郁、调理血气，促进人面色红润、皮肤充满弹性，有益于焕发活力、健颜美肤之效。玉茶坊·配套系列产品（云壶泡云茶·品茗生活文化）建水紫陶是中国四大名陶之一，“宋有青瓷，元有青花，明有粗陶，清有紫陶。”紫陶产于云南建水县，称建水紫陶，是由粗陶到细陶演绎，目数均达200目以上，最高可达400目。其工艺采用独特的阴刻阳填技术，加之无釉磨光工艺，由古朴粗犷的气息转变为古典雅致的艺术品，书画艺术与阴刻阳填工艺的结合，使其具有独特的表现技法，同时文化内涵更为丰富。紫陶天然矿物质含量丰富，色彩多样，制成后温润细腻，具有聚热聚香的特点，更能释放出茶的韵味。艺术品是否具有收藏价值主要看以下几点：1、时代背景2、生产品质3、文化内涵4、独特文化 5、实用与审美价值云陶属于古陶瓷的三大产业之一，具有千年的历史沉淀，延续着古老的制陶方式，随着生产品质和工艺品质的不断提高，云陶既有独特的地域风格，又具备华夏文

明的传承，因民族的多样性呈现出多姿多彩的民族文化形式。