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文档简介

第二节玉米的类型与分类玉米的类型玉米粒胚乳类型角质胚乳:淀粉粒小、结构致密,较硬、半透明,富含蛋白质。粉质胚乳:淀粉粒大、结构松散,较软、不透明,蛋白质含量比较少根据籽粒胚乳结构、分布以及颖片的长短,可将玉米划分为八个类型(一)马齿型·又称:马牙型学名:Zeamaysl.indentatasturt英文名:Dentcorn胚乳特性:籽粒四周为一层薄的角质胚乳顶部及中央为粉质胚乳。籽粒成熟时因粉质胚乳缩水而使顶部出现凹陷和褶皱。二)硬粒型又称:燧石型学名:LeaMaysL.indurataSturt英文名:Flintcorn三)爆裂型又称:爆花玉米学名:LeaMaysL.var.evertastu英文名:Popcorn

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