燃料的核算资料课件

其他存货的核算认识燃料企业购入的各种燃料，在原材料账户中设专户核算，借“原材料—燃料”账户，贷记相关科目。耗用的燃料直接接入当期费用。入营业部门耗用，则记入“销售费用”，管理部门耗用则记入“管理费用”。例：某饮食企业购进煤炭15吨，每吨520元，金额7800元，款项以存款支付。假设本月厨房实际耗用煤炭13吨，金额6760元。想一想：对于当时购进当时就耗用的各种燃料，应该怎么做？想一下：除了燃料，酒店还有什么存货是需要核算的？物料用品的核算''物料用品'是指企业用于业务经营的在库和在途的作原材料、燃料、低值易耗品、以外的其他物料用品的总称。特点：使用时间短、容易损耗、使用后一般无法收回。1、日常用品，是指客房、餐厅等营业部门的日常用品，如清洁用品、玻璃器皿等。2、办公用品，是指各种纸张、文具等。3、包装物品，是指企业各部门使用的桶、箱、瓶、坛、袋等。4、日常维修用[[材料]]、零配件等，是指企业备用的各种修理材料、修理零件、[[估价入账]]的旧材料等。5、特定业务用品，是指企业专用的大宗物料用品，如饮食企业的餐具、浴池业的蒸馏水瓶等。6、特殊物料用品，是指企业在经营或[[销售过程]]中所使用的各种标证、筹牌等作为[[服务]]、[[零售]]的凭证，如就餐券、饭菜票、筹码牌子、取像和取物发票、理发券、洗澡券等。7、其他物料用品，是指企业所使用的上述种类以外的各种其他物料用品。由于饮食企业购入的物料用品多为自用，且往往是一次购买多种物料用品，这种情况下，发生的运杂费往往难以直接认定到某种物料用品中去，可直接归入“销售费用”账户。物料用品需在“原材料”账户中设专户核算。例子：某饮食企业购进办公用品一批，金额1720元。运杂费50元，全部款项以现金支付。本月管理部门领用办公用品1800元。借：原材料—物料用品—办公用品1720销售费用50‘贷：库存现金1770领用时借：管理费用—办公费1800贷：原材料—物料用品—办公用品1800低值易耗品的核算低值易耗品是指劳动资料中单位价值在10元以上、2000元以下，或者使用年限在一年以内，不能作为固定资产的劳动资料。它跟固定资产有相似的地方，在生产过程中可以多次使用不改变其实物形态，在使用时也需维修，报废时可能也有残值。由于它价值低，使用期限短，所以采用简便的方法，将其价值摊入产品成本。购入低值易耗品，应按进价加运杂费一并入账，记入“周转材料”账户，但如果支付的运杂费金额较小或难以按品种分摊，也可只按低值易耗品的购进价入账，运杂费在“销售费用”账户列支。复习：低值易耗品摊销方法有哪些？某饮食企业购置餐桌10张，每张750元；单人沙发20对，每对460元，共发生运费180元（直接列费用），款项以存款支付，货品已入库。月末，领用餐桌5张，金额3750元，试采用一次摊销法做分录。一次摊销的低值易耗品，在领用时将其全部价值计入有关的费用账户，适用于价值较低，使用期限短或容易破碎，一次领用数量不多的低值易耗品。某饮食企业的管理部门领用低值易耗品一批，实际成本为36000元，采用五五摊销法进行摊销。(1)领用时：借：周转材料——低值易耗品——在用36000贷：周转材料——低值易耗品——在库36000(2)领用时摊销其价值的一半：借：管理费用18000贷：周转材料——低值易耗品——摊销18000(3)报废时摊销其价值的一半：借：管理费用18000

贷：周转材料——低值易耗品——摊销18000同时，借：周转材料——低值易耗品——摊销36000

贷：周转材料——低值易耗品——在用36000库存商品的核算饮食企业对于库存商品的核算一般采用售价金额核算的方法，但应增设“商品进销差价”核算售价与进价的差额。例：某饮食企业商品部购进某商品1000件，每件进价24元，款项以银行存款支付，商品已验收入库，每件售价32元。借：库存商品32000贷：银行存款24000商品进销差价8000本月销售该商品800件，收到货款25600存入银行。借：银行存款25600贷：主营业务收入25600同时以售价结转销售成本，并注销库存商品借：主营业务成本25600贷：库存商品25600假定该商品的差价率为25%，计算并结转本月已销商品进销差价，将按售价反映销售成本调整为进价成本。已销商品应分摊的进销差价=25600*25%=6400（元）借：商品进销差价6400贷：主营业务成本6400本月已销商品的进价成本=25600-6400=19200（元）注意：饮食服务业一般缴纳营业税，不缴纳增值税，所以购进或销售商品，均不反映增值税进项税额和销项税额。但是，税法另有规定除外。存货存储的明细核算通过“待处理财产损溢”账户核算5月28日，正保大酒店对库存原料及主要材料盘点以后，送交财会部门的原材料盘点短缺（溢余）报告单如下表所示。借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢10贷：原材料10借：原材料3贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢3今查明盘缺的大米5千克系发料过程中的差错，经领导批准予以转账，借：管理费用10贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢10今查明盘盈的面粉2千克系自然升溢，经领导批准，予以转账借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢3贷：管理费用3本节练习1.某饮食企业以存款购进物料用品一批3280元（已入库），本月管理部门领用物料用品1960元。要求作购进和领用物料用品的分录。2.某餐饮企业管理人员领用工作服4套，每套100元，用一次摊销法试做分录。3.环宇物业管理企业，6月份领用办公桌4台，每台价值2000元，采用五五摊销法。4.某饮食企业