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文档简介

食品消防安全管理制度1.前言为了保障食品生产过程中的消防安全和员工的生命财产安全，同时维护社会公共利益，本公司建立了以下食品消防安全管理制度。2.管理原则2.1安全第一食品生产过程中，安全问题必须得到高度重视。在任何情况下，安全问题都必须置于优先位置，确保对员工生命和财产的保障和生产的正常进行。2.2防患未然在不断的食品生产过程中，每个员工都必须严格按照规定操作、认真检查设备、工具和公共设施，避免因疏忽大意导致意外事故的出现。2.3综合施策保障生产和保障安全，是不能二者分开的。安全管理必须与食品生产管理相互配合、相互支持。3.消防安全基本规定3.1消防通道消防通道必须保持畅通，禁止任何人员和物品占据或者堆放。3.2灭火器材每台机器必须配备灭火器。灭火器要符合国家标准，同时必须经过定期检查和维修。3.3安全出口固定在楼梯、走廊的安全出口必须全部保持畅通，不得妨碍员工和其他人员逃生。3.4安全巡视对生产车间、仓库、库房、厂区等场所要进行定期的安全巡视，在巡视中发现的安全隐患要及时处理。3.5防火教育对所有的员工要进行防火安全知识的教育，包括灭火器的使用、火灾逃生等内容。4.生产过程安全管理4.1机器设备设备的检查和保养是确保安全生产的重要措施之一。必须确保设备的正常运行，同时设备必须固定牢固，不得发生倾倒或者移动。4.2原材料管理原材料必须经过检验合格后方可进入生产过程。对于有洁净要求的原材料，必须采取有效措施进行处理，防止杂质污染。在存放过程中，要注意原材料的防潮防火。4.3良好生产环境生产场所必须保持干净整洁，保持良好的生产环境。同时，化学品要分别存放、贮存，并标识出其类型和名称。要防止某些化学品发生爆炸等安全事故。4.4废弃物处理在生产过程中，产生的废弃物必须进行分类处理，禁止随意倾倒到公共区域或者室外。所有的废弃物必须准确标识，以便于后续的分类和处理。5.消防演练为更好地保障生产安全和员工的生命财产安全，定期进行消防演练。演练能够让员工更加熟悉应急处理的方法和工具，提升了员工对于应急事件的处理能力，同时增强了员工对于安全环境的重视和对于安全事故的防范能力。6.总结食品消防安全管理制度是对食品企业消防安全管理的要求，是一项关系到企业命运和职工生命财产安全的良好制度。企业应当在严格制度的基

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