垃圾食品与肥胖关系教学课件

垃圾食品与肥胖关系6、黄金时代是在我们的前面，而不在我们的后面。7、心急吃不了热汤圆。8、你可以很有个性，但某些时候请收敛。9、只为成功找方法，不为失败找借口(蹩脚的工人总是说工具不好)。10、只要下定决心克服恐惧，便几乎能克服任何恐惧。因为，请记住，除了在脑海中，恐惧无处藏身。--戴尔．卡耐基。垃圾食品与肥胖关系垃圾食品与肥胖关系6、黄金时代是在我们的前面，而不在我们的后面。7、心急吃不了热汤圆。8、你可以很有个性，但某些时候请收敛。9、只为成功找方法，不为失败找借口(蹩脚的工人总是说工具不好)。10、只要下定决心克服恐惧，便几乎能克服任何恐惧。因为，请记住，除了在脑海中，恐惧无处藏身。--戴尔．卡耐基。≥g垃圾食品與肥胖麗僚軒泰食品有限公司營養師李伊姍器Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL大腹翁?小腹婆?。肥胖的原因飲食習慣熱量的過度攝取測量肥胖的方法運動不足身體實量指數BMD遺傳的因素BodyMassIndex)罹患食慾亢進的疾病BM=體重(公丘慾望之不滿(身高)(公尺荷爾蒙的異常肥胖的定義(衛生署)185-24kg/m2正常內分泌失調24-27kg/m2過重≥27kg/m2肥胖Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL为了保护儿童的好奇心和求知欲，满足少年儿童的兴趣和需要，顺应儿童的天性、激发儿童的灵性、张扬儿童的个性，把游戏的权利还给儿童，摆脱当前一些不和谐的教育现象对教育教学工作的影响，学校顶住各种压力，决定开展小学童性化教育的实施与研究，旨在通过我们探索成功的经验，呼吁各界尊重儿童。一、名词界定童性：即儿童的天性。天性就是指人先天具有的品质或性情，天性里蕴藏着人的个性、灵性和创造性。天性是先天造就的，是与生俱来的，是人的原始的本能。天性是人人都有的，无论智力、年龄、环境，都不可能抹杀人的天性，也不可能使人的天性形成质量差别。天性是需要发现和保护的，天性的行为结果是自然的。儒家思想认为“大自然是人的根本归宿，人的天性本是大自然的，天人合一合乎自然规律”。儿童的天性，就是指每一个青少年儿童特有的先天本性。儿童的天性包括：好奇、好动、好玩、好做游戏、好交朋友、好交流……童性化教育：杜威曾说过“教育不是把外面的东西强迫儿童或青年去吸收，而是须要使人类‘与生俱来’的能力得已生长。”因此适应儿童的天赋资源，淡化教育的“塑造”痕迹，让儿童体验发展的愉悦，才能还教育以本来的美感，真正实现真善美的统一。儒家思想代表人物孔子也曾提出教育要“顺应天意而为之”，因此童性化教育就是指：教育在以人――儿童发展为本的观念的统领下，顺应儿童的天性（即成长的特点、实际、需要、规律），结合乡情、校情、因势利导，探索适合儿童健康成长的教育目标、内容、策略、途径、形式与方法的研究与实践，即探索适合儿童健康成长的环境、条件、机制的研究与实践。农村小学童性化教育：即顺应农村儿童的天性，符合农村儿童年龄特征、自然成长规律、心理需求的教育，着重体现以人为本，人本发展的教育观念，并运用儿童喜爱或适合的教育方式，从而提高教育儿童的效果。二、支撑性理论1、人本理念：以人为本是当今社会发展的潮流，小学教育就应该以儿童为本。心理学研究表明，以儿童为本就要做到尊重儿童的自然成长规律，即儿童的天性；满足儿童的需求，要从儿童的真正需要着手；创造儿童的成功体验，体验成功的喜悦和成就感是儿童最根本的需求；发挥儿童的潜能，儿童虽小，但潜能很大；2、主体理念：儿童是小学教育的主体，科学发展观启示我们要关注儿童的类别差异，因材施教。儿童不是同一的儿童，而是各有差别，我们的教育不能一视同仁。孔子明确宣称“顺应天意而为之”，荀子宣扬“人之所以为人者”等，其意义都在于高扬人的主体意识。3、近代教育家蔡元培先生认为教育应“尚自然，展人性”。尚自然即遵循自然规律，教育就应该尊重儿童，遵循儿童发展规律；展人性，告诉我们要尊重教育对象的天性，以培养有个性的人才。4、唐代大诗人、哲学家柳宗元在《种树郭橐驼传》文中写到“顺木之天，植木之性，其天者全，其性得矣！”种树要顺应树木的自然生长规律和天性，教育儿童何尝不是如此。可以改为“顺童之天，育童之性，其天者全，其性得矣！”5、著名教育家陶行知先生曾经提出教育要“解放头脑，使学生能想；解放双手，使学生能干；解放眼睛，使学生能看；解放嘴，使学生能说；解放空间，使学生能到大自然、大社会里去学习；解放时间，让学生发挥自己的聪明才智”。这也体现了教育要顺应儿童的天性和自然属性。三、研究目标1、对学生目标：（1）、通过实施童性化教育，促进儿童天性好学、好玩、好心情。（2）、通过实施童性化教育，培养快乐、和谐、发展的新儿童。2、对教师目标：⑴转变教师教育观念和教学方式，从单纯的知识传递者变为学生学习的促进者、组织者和指导者。⑵培养教师与学生、其他教师、家长的合作能力，加强学科的交叉和渗透，树立终身学习的观念。⑶通过研究和实践，创造轻松的对话环境，全面了解学生，建立平等、民主、和谐的师生关系。⑷培养教师的科研能力和创新精神。3、对学校目标：⑴建立全新的办学理念提升学校的办学品位，通过若干年的努力最终办成具有特色的名牌学校。⑵以“以人为本”的现代化教育理念为指导，调动一切办学力量和教学手段，全方位育人。⑶开拓校内外教育教学资源，完善和丰富“童性化教育”的校本课程。⑷探索学校教育教学管理新模式以及师资培训新模式。4.对家庭目标⑴改变家庭环境，改变家长的教育方式，使家长对孩子有合理的期望。⑵使家长能理解孩子的感受、尊重孩子的选择，形成一种平等、和谐的亲子关系。⑶营造可以交流、对话的家庭氛围，丰富家庭的精神环境，回归儿童快乐的童年。四、研究意义第斯多惠说过“教学必须符合人的天性及其发展的规律。这是任何教学的首要的、最高的规律。”通过本课题的研究，旨在探索与实践符合儿童成长特点和需要的教育模式，让儿童在和谐的教育环境下自然成长，健康发展，快乐生活。实施童性化教育，不仅能够切实减轻儿童的学习负担，而且能为他们能提供广阔的生活时间和空间，引领他们回归到丰富多彩的社会生活实践中去，并能有多维度的与自然、与家庭、与同伴、与老师的思想沟通和情感交流，从而让儿童的能力和素质得到全面发展，养成健全的人格。具体价值体现在以下四个方面：1、有助于探索与实践让儿童感到亲切、和谐、易获得安全感、生存感、归宿感满足的学校环境、条件、机制；2、有助于探索能顺应儿童特点、实际、需要和规律，促进儿童健康成长的目标、内容、形式与方法，以提高学校素质教育的品质――质量；3、有助于探索家庭、社会与学校密切配合的和谐的教育环境和机制；4、有助于让儿童感受到自己在能够获得符合自己需要的非常喜悦的环境中成长，从而激发儿童主体的生命价值，促进儿童全面而健康的发展。五、研究内容（一）建学生喜欢的校园――童性校园文化的构建（二）做学生喜欢的教师――教师语言、体态、理念、情感与童性化教育的研究――童性化教育理念与教师的成长――农村小学童性化教育与校本培训（三）上学生喜欢的课――儿童喜欢的课堂有效性的研究――如何上儿童喜欢的课（四）用学生喜欢的教育方式――童性化教育与农村小学开发校外德育途径的策略研究――童性化教育与农村少年儿童健全人格培养的研究（五）开展学生喜欢的实践活动――拓展农村学生活动的时间与空间的研究――农村小学童性化教育校本课程开发的研究六、教育网络图小学童性化教育网络图教育心理学研究表明：创新思维是发散思维和聚合思维的协调结合。发散思维指的是对已知的信息进行多方向、多角度、多层次的思考与分析，不局限于既定的理解，提出新问题、探索新知识或发现多种解答和多种结果的思维方式。思维的创新水平更多的是通过思维的发散水平反映出来。发散思维是创新思维的核心，是测定学生创新力的重要指标之一。因此，为更好地培养学生的创新思维能力，激发学生积极主动创新，就必须充分重视学生发散思维能力的训练和培养。一、深化概念教学，强化知识网络，为培养学生发散思维能力夯实基础数学的发散思维是体现数学各部分知识相互联系的过程，这种思维能力的产生和发展需要有扎实的数学基础知识做后盾。因此，在数学教学中，我们必须首先重视对学生基础知识的培养和巩固。要做到这一点，深化概念教学，强化知识网络，就显得尤为重要。1.深化概念教学。数学概念是整个数学知识结构的基础，是数学思想方法的载体。所以，在教学中，应要求学生对概念的掌握必须做到“四要”：一要了解概念的产生过程和背景；二要准确表述概念的内容（包括文字表述、符号表述、图形表述）；三要深刻挖掘概念的内涵和外延（即对条件限制的挖掘、特殊情形的挖掘、思想方法的挖掘）；四要学会普遍联系，揭示规律，明确概念所带来的解题中思维的关键点（也即思维发散的关键点）。例如，在教学“直线与平面所成角”的概念时，首先通过直观教具显示直线与平面除垂直的位置关系外，还存在其他几种位置情形，让学生了解概念的必要性。同时，让学生回顾空间两直线位置关系的度量方式，并自然引出“直线与平面所成角”的定义，体现定义的合理性、完备性和科学性，最后通过与异面直线成角的定义进行对比，反映度量的本质，揭示概念之间的内在联系，培养学生的发散思维能力。2.完善知识结构，形成知识网络。在教学中，要从“纵”“横”两个方面实现对教材基础知识和基本方法的系统化、网络化。“纵”——统揽全局，巩固知识，“横”——突出联系，提示方法。例如，在对“直线和平面”一章知识的梳理时，“纵”的方面，引导学生按教材章节从整体上把知识划分为四部分：平面和平面的基本性质，空间的两条直线，直线和平面空间，两个平面及其空间位置关系状况，并以此为主要内容进行详细分解，画出知识结构示意图。“横”的方面，让学生根据知识的共同用途进行归纳联系。如在归纳“证明平行和垂直”知识的同时，要求学生对基本思想方法进行总结。二、适时营造课堂氛围，为培养学生发散思维能力提供可持续的情感支持和学习动力数学教学过程虽然是一个认识过程，但同时也是一个情感活动的过程，只有认识过程与情感过程相辅相成，互相促进，才能构成数学教学中一个自然和谐的整体。1.营造和谐的师生情感氛围。在实际的教学中，要以尊重为前提，信任为原则，以平等的态度对待每位学生，为学生创设愉悦的空间，用爱心包容学生学习所犯的错误，用信任和激励燃起学生克服困难的勇气，培养其探究精神。2.倡导多样化的学习方式，激发学生的学习兴趣，营造乐学氛围。在教学中，应采取精讲、少讲的方式，把时间还给学生，进行多样化的学习。例如通过开展“错题汇编”，分组进行研究，让学生在数学学习的过程中“活动”起来，使学生在分析、探索中感受成功的喜悦，培养其克服困难、坚持不懈的优良品质。同时，课堂教学应重视数学与日常生活、自然界和其他学科的联系。三、积极创设问题情境，采取“散”式教学，有计划、有目的地对学生进行发散思维训练由于发散思维具有多端性、独特性、变通性等特点，因此教学中应适时创设问题情境，采取“散”式教学，有目的、有计划地训练学生的发散思维能力。即借助典型实例，通过各种不同的思维发散形式，引导学生多角度思考问题、多渠道求解问题。在实际教学中，应通过以下两种发散形式对学生进行思维训练。1.命题的发散。所谓命题的发散是指变更命题的条件、结论，或变换命题的形式，而命题的实质不变。通过这种形式的教学，能够引导学生不断根据变化了的情况积极思维、归纳、概括，从而多角度、多方向地揭示命题本质。这样能提高学生举一反三、触类旁通的能力，这也正是思维的变通性得到培养和发展的具体体现。2.解法的发散。解法的发散是指解题方法的发散，即对同一问题从不同的角度探求不同的解答途径，或对不同的问题利用相同的方法去解决，也就是我们常说的“一题多解”和“一法多用”。利用这种教学形式，能够引导学生在多思、多练、多用的过程中，熟练掌握解题方法和解题技巧，体会数学思想，优化解题思路，从而不断提高其创新意识，使学生的思维“散”在广阔性和深刻性中。创新思维是社会进步的动力，随着社会的发展，自然界中的许多真理等待人们去探索、发现，这一切需要我们培养大批具有创新思维的人才。因此，在中学教学过程中我们必须重视对学生发散思维能力的培养。≥g垃圾食品與肥胖麗僚軒泰食品有限公司營養師李伊姍器Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL大腹翁?小腹婆?。肥胖的原因飲食習慣熱量的過度攝取測量肥胖的方法運動不足身體實量指數BMD遺傳的因素BodyMassIndex)罹患食慾亢進的疾病BM=體重(公丘慾望之不滿(身高)(公尺荷爾蒙的異常肥胖的定義(衛生署)185-24kg/m2正常內分泌失調24-27kg/m2過重≥27kg/m2肥胖Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL體脂肪率標準值體脂肪率是指體內脂肪所佔體重的比率以往肥胖的定義是依標準體重為基準心現今·在醫學上肥胖定義為體脂肪率的高低者肥胖男生超過25%女生超過30%做基理的热Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL飲食習慣現代國人飲食趨向~過度精緻化心高油高糖高鹽器少纖維Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL肥胖海嘯來襲「垃圾食品」成全球公敵兒童超重·不僅與成人肥胖症息息相關仚更導致心血管疾病丶癌症丶糖尿病等非傳染病的風險大增◎估計這場「肥胖海嘯」每年奪走900多萬條人命Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL對抗兒童肥胖限制「垃圾食品」廣告隨著全球兒童肥胖問題愈來愈嚴重「垃圾食品」被視為罪魁禍首世衛組織在1月21日表示「垃圾食品」不該在學校及遊樂場販售各國政府應與業者交涉☆限制飽含糖丶鹽、反式脂肪的食品丶飲料行銷時不能以兒童為對象Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL什麼是垃圾食物(junkfood)???指“空熱量食品”含有高熱量卻沒營養的食物◎雖然它能為身體提供卡路里或「燃料」◎但缺乏蛋白質丶維他命和礦物質等重要營養元素例如:多鹽丶多糖、多油、多人造色素丶多防腐劑等食物無論是大人或小朋友·進食過量都會損健康Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.CreatedwithAsposeSlidesforNET4.0dientProfilo71Copyright2004-2017AsposePtyL什麼是垃圾食物junkfood)??2造成肥胖丶癌症丶心血管疾病的主要因素因此認識垃圾食建立一個健康且正確的飲食習慣沿O有益健康Evaluationonly.chAsposeslidesforNET4odientPEvaluationonly.Cre