罐头食品生产许可证审查细则_第1页
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文档简介

罐头食品生产许可证审查细则一、前言罐头食品生产需要申请生产许可证，但是在申请许可证之前需要进行审查。本文将详细介绍罐头食品生产许可证审查的细节和注意事项，以帮助企业顺利通过审查。二、审查范围罐头食品生产许可证审查主要包括以下内容：1.罐头食品生产企业基本情况申请生产许可证的企业需要提供相关基本情况，包括企业名称、注册资本、企业类型、注册地址、生产地址、管理人员姓名及职称、技术负责人姓名及职称、从业人员数量、生产规模等信息。2.罐头食品的生产流程和产品配方企业需要提供详细的生产流程和产品配方等信息，说明罐头食品制作的原材料来源、加工工艺、贮藏方式等细节。3.生产场所和设施设备企业需要提供生产场所和设施设备等相关的信息，包括场地面积、建筑结构、照明、通风等设施条件，以及设备的数量、型号、规格等。4.原材料和半成品的采购清单和相关资料企业需要提供原材料和半成品的采购清单，同时还需要提供原材料和半成品供应商相关的资料，包括企业名称、地址、联系方式、经营范围、产品质量认证等。5.生产过程中使用的药品和添加剂企业需要提供生产过程中使用的药品和添加剂清单，以及提供这些药品和添加剂的相关资料，包括药品和添加剂的名称、规格、批号、生产日期、有效期等信息。6.罐头食品包装材料企业需要提供罐头食品包装材料的清单，包括材料的名称、规格，生产日期、有效期以及供应商相关的资料，例如企业名称、地址、联系方式、产品质量认证等。7.质量管理体系建设情况企业需要提供质量管理体系建设情况，包括采用的质量管理规范、生产过程的质量控制方法和设备的校验方式等。三、注意事项在进行罐头食品生产许可证审查时，企业需要注意以下细节：1.审查材料的准备企业需要全面、准确、完整地准备各类审查材料，并确保材料中所提供的信息真实、可靠、合法、合规。2.生产流程的规范性与可行性企业需要详细说明罐头食品的生产流程，以及制定出可靠的生产规范。3.质量管理体系建设情况企业需要具备良好的质量管理体系，有健全的质量标准和检测机制等。4.相关资料的齐全性企业需要准备充分、齐全的相关资料，例如生产许可证、食品安全标准、生产工艺流程图、食品药品监督管理局的现场检查记录等。四、结论通过合理的准备审查材料，遵循规范的生产流

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