蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢课件

蛋白质的降解和氨基酸代谢蛋白质的消化降解外源蛋白的消化内源性蛋白的选择性降解氨基酸的降解和转化氨基酸的生物合成蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢蛋白质的降解和氨基酸代谢蛋白质的消化降解外源蛋白的消化内源性蛋白的选择性降解氨基酸的降解和转化氨基酸的生物合成第一节蛋白质消化、降解水解蛋白质的酶的种类肽(Peptidase):肽链外切酶蛋白酶(Proteinase):肽链内切酶消化道内几种蛋白酶的专一性氨肽酶羧肽酶(Phe.Tyr:Trp(Arg.LysRRRCHNCH③CHCHCCHCACHCOOHROR(PheTrp)(脂肪族)胃蛋白酶胰凝乳弹性蛋白酶胰蛋白酶蛋白酶最近，我院教务处学习外校的经验，制订发布了新版的专业教学计划表模板，要求各系将原有的专业教学计划按新模板的格式进行修订。笔者在修订中感到，新模板是依照新时期高职教育的新指导思想制订出台的，体现出许多新要求、新特点。用新思想指导，按新模板格式重新修订专业教学计划，确实是当前高等职业学院教学改革和内涵建设中的一个关键环节，必须认真去做好。另外，笔者在编制过程中，发现我院教学计划新模板尚有待完善之处，就作了一些改进。现将笔者的一些做法和体会，与大家交流。1新版专业教学计划表的特点1.1能力本位，模块结构“以就业为导向，以能力为本位”是当前构建有高职教育特色专业教学计划的重要指导思想。根据这一指导思想，在编制专业教学计划时，首先应确定该专业培养目标所针对的工作岗位(群)，分析确定该专业培养目标所应具备的职业能力，再进行能力细化，设置相应具体的教学环节。新版教学计划表中增设了“教学模块”一列，这一列是用于填写专业各职业能力模块名称的，这就很好地体现了高职教育的“能力本位”的教学指导思想，同时也改变了原来专业教学计划中尚不同程度存在的“学科本位”、“三段式教学”等专科教学的传统理念和做法。1.2一览无遗，方便执行新版的专业教学计划表将各教学模块、各实践教学环节、各门课程全部集中在了一张A3纸的大表格上，改变了以往的教学计划表将实践教学环节与理论教学分列在两张表的做法。这样，在一张大表格上，使用者可以十分清楚地了解各教学模块之间的关联、各个实践环节与各门理论课程的配合、各门课程之间的衔接及安排细节等情况，真可谓“一览无遗”！这样做的最大好处是方便了教学管理人员的操作执行，可以避免和减少教学安排中的失误。1.3自动计算，容易编制新版专业教学计划表是用Excel电子表格制作的，为使表格更加方便好用，笔者对这种表格进行了一些改进。改进后的教学计划表，将表中一些单元格的属性改为数值属性，设置了学时、学分自动计算的公式，增添了数据自动统计功能。这样，编制者只要在课程周学时单元格中和课内实践单元格中填入数据，其他的课程数据，如总学时、理论学时、学分等，都可以自动计算出来，而且合计单元格中的数据也可以自动统计出来。这就大大减少了编制者的计算工作量，提高了工作效率。2编制教学计划的一些做法下面，笔者以“计算机应用技术”专业为例，谈一下编制教学计划的一些做法。2.1以能力为本位，设置各个教学模块经过市场调查，参考兄弟院校经验，我们得出了计算机应用技术专业的目标工作岗位(群)，有：(1)企事业单位信息管理部门的计算机管理员；(2)负责电脑文档、图表、图形图像、动画、网页、多媒体制作的电脑文员；(3)负责计算机设备管理和学生上机指导工作的学校计算机实验员；(4)负责计算机销售、售后服务等工作的计算机业务员；(5)软件公司的程序员。根据这“五员”的目标岗位，我们进而分析设置了专业的“七个能力培养教学模块”。“七个教学模块”中有一个“基本素质和能力”模块是教务处统一制订的，其余六个模块分别是：“计算机基本应用能力”、“硬件维护能力”、“数据库应用与编程能力”、“网络技术应用能力”、“多媒体技术应用能力”和“信息系统管理开发能力”。设置好各教学模块后，下一步的工作就是细化教学模块、编排教学计划和进程。2.2用“生态树”模式，编排教学计划笔者曾听过一位职业教育专家的讲课。他说，大学几乎年年都修改教学计划，但改来改去，真正改的课程并不多，改的主要是排课顺序，而顺序的改变就看你用什么思想指导。以往编高职的专业教学计划，往往是沿用专科的“三段式”模式，即先“基础课”，再“专业基础课”，最后是“专业技术课”。这种模式搞出的教学计划是“金字塔形”的，带有很浓厚的“重基础，轻专业”和“重理论知识，轻技能培养”的色彩。现在高职教育提倡采用“生态树”的教学模式，这种模式将学生视为“小树”，在培养上是要使“小树”(学生)同时向“枝叶”(能力)和“根系”(基础)两个方面发展，使学生在提高应用能力的同时，基础也不断加深，实现“根深叶茂”的目的。如果没有确立这一理念，即便在教学计划中有了能力模块的设置，还是有可能“穿新鞋，走老路”。笔者在编制教学计划时，根据“生态树”模式的理念，对课程作了一些调整改革。主要思路是：将培养能力的专业课、技能课能早一点开的尽量早开，使学生早接触专业的学习。如计算机应用技术专业教学计划的第一学期，设置了“计算机应用技术基础”、“常用工具软件”、“计算机组装”、“网络基本应用技术”等专业类课程，课程学时数之和为10学时，而同期开设的“大学英语”、“高等数学”等基础类课程也是10学时，这样的安排可以使学生的“能力”和“基础”得到同步的发展。2.3循序渐进，安排进程“循序渐进”作为一个教学原则，在编制教学进程时，是一定要予以考虑的。笔者现用两个图形加以说明,如图1和图2所示。2.4课程的合理搭配一桌酒席，不能全是大鱼大肉，而应是有菜有汤、有荤有素、有浓有淡的合理搭配。同样，一个学期的课程，也不能全是一些理论性很强的课程，而应是有主有副、有理有文、有偏重“动脑”也有偏重“动手”的各类课程的合理组合搭配。这样搭配可以充分调动学生的兴趣和积极性，有效防止和减少学生产生厌学情绪。如计划中的第四学期，我们安排了相对偏重“动脑”的“SQL数据库应用技术”、“Java程序设计”课程，作为搭配，我们也安排了相对偏重“动手”的“实用网络技术”、“图形图像处理”课程。其他的各个学期，也有类似的一些考量。2.5与考证挂钩“双证制”是高等职业教育的一个重要特色。对于计算机应用技术专业而言，组织学生参加全国计算机信息高新技术考证是一个很好的获得职业资格证书的途径。目前，计算机高新技术考证的模块都是流行且应用很广的计算机专业技术，考证方式也很新颖，只有操作考试。参加这些模块的考证，对提高学生的动手能力和今后就业都有很多好处。再就是，计算机高新技术考证模块的种类很多，这就使学生有了根据自身情况进行选择的多个机会。具体与考证挂钩的课程，在教学计划中有：第二学期的“VF数据库应用”，第三学期的“VB程序设计”，第四学期的“图形图像处理”或“网页制作”，第五学期的“应用程序设计”或其他。由此看出，从第二学期到第五学期，每个学期都有一门核心课程是与考证挂钩的。对考证课程，我们在计划中加大了教学力度，主要措施有：(1)加大考证课程的教学总时数。这样可使学生对该课程的内容学习掌握得更好一些。(2)考证课程的课内实践的平时操作训练与考证内容紧密结合。从实践中我们体会到，计算机高新技术考证，虽然只考操作，但操作中包含的知识技能点却很多。只靠“临时抱佛脚”式的一两天的突击准备是不能奏效的，只有踏踏实实地搞好平时的教学和训练才行。(3)安排1～2周的课程应用实训和强化训练，搞一些模拟考试。这样，可以使学生能够综合概括所学的知识和操作技能，熟悉考证的内容和操作方法，提高考证的通过率。2.6增设自动计算统计功能在编制教学计划时，由于有周学时、总学时等因素的相互制约，有时需要反反复复地调整一些课程的教学顺序和学时数。如果没有自动计算统计功能，会造成编制工作量的加大，也有可能造成错计漏计。对此，笔者对教学计划表进行了改进，利用Excel的计算处理功能，设置了自动计算统计，主要改进有：(1)改变部分单元格的属性。将课时、学分等数据所在单元格的属性设置为“数值”，且课时数据格式设置为整数，学分数据格式设置为一位小数。(2)每门课的总学时的计算公式：课程总学时=∑(各学期周学时×该学期理论教学周数)(3)每门课实践学时的确定和理论学时的计算公式：实践学时是人为确定，用键盘输入。理论学时=总学时?C实践学时(4)学分的计算。通常是每18学时计1学分，小数处理原则是“二舍八入余作五”。这种运算，在Excel中是没有一个现成的函数可用的。笔者发现，将学分乘以2，结果全是整数，于是便得出了下面的学分计算公式：某课程学分=ROUND(该课程总学时/9，0)/2注：ROUND()是四舍五入函数。(5)各种数据的合计计算。合计就是某一列的求和运算。在Excel中，只要点击工具钮“∑”就可实现。计算出一列的结果后，其余列的合计计算只需拖动单元格的“填充柄”即可实现。3结束语笔者还对表格的外观也作了一些改进，限于篇幅，不一一列举。文中所述及的做法、体会，有不当之处，请各位不吝指正。执教十余载，曾经对学生发出过无数次指令：“把课文读两遍！”“把课后词语抄写四遍！”“下午放学之前把课文背下来！”……哪个老师不是如此！试想一个班级的每一个教师都如此，我们的学生一天要在我们的压迫下被强制性地完成多少学习任务。现在想想真应该自我批评，教学中我们有问过学生的兴趣爱好吗？照顾到他们的感受吗？爱因斯坦说过：“兴趣是最好的老师。”兴趣是人们对事物的积极认识的倾向，它推动人们去探索新知识，发展新动力。学习兴趣是学生学习自觉性和积极性的最直接因素，是学生学习的兴奋剂。学生在学习的过程中，有了兴趣，就会积极主动地投入学习当中，主动、愉快地学习语文知识，在课堂上发挥主体作用，为学生今后的发展打下坚实的基础。所以语文教学中培养学生对语文的兴趣尤为重要。因此要想让学生自觉高效地完成学习任务，就应该让兴趣为我们的教学导航。一、多用激励性语言，让学生品味成功的喜悦热爱学生，平等地对待每一个学生，让他们都感受到老师的关心，良好的师生关系促进了学生的学习。教师在日常教学活动中，应该仔细注意学生的一言一行，尤其是要注意观察那些学困生的言行。教师应该有一双善于发现学生的“美”的眼睛，留心学生某一方面的优点、亮点，引导他们参与合适的学习，发挥他们的特长优势。如果教师的冷淡、责怪、不适当的批评往往都会挫伤学生的自信心，而一旦丧失自信心，那么他们学习的主动性就会大大削弱，当然对语文学习也就提不起兴趣了。在一次作文课上，一个平时作文写得并不好，可是在那次作文中他有一个成语用得很准确，我立刻表扬了他。被表扬的学生那种溢于言表的喜悦令我为之心动。从此，他的作文中渐渐多了一些优美的词语句子。一次不经意的表扬会改变一名学生的学习态度，甚至可以改变一个人一生的命运。所以，教师们应用心聆听学生们的心声，切实发现他们的优点，哪怕是一件小小的事情或是一点小小的进步，都要给予肯定和表扬，千万不要吝啬自己的表扬，我们要让学生在教师的鼓励中逐步树立起自信心，强化对学习的兴趣。二、引发争论，激起学生的探究兴趣这里的“争”是争论的意思。苏东坡说过“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，西方俗语有云“一千个读者就有一千个哈姆雷特”。欣赏一篇文章、一部作品大多如此，你站的立场不同、角度不同，得出的结论当然也就大相径庭。过去的语文教学，往往强调所谓的标准答案。这其实限制了学生思维能力的发展。学贵有疑，设疑提问。在教学中，教师设疑，不是为了难倒学生，而是希望激发学生探索知识的兴趣和热情，培养学生的思维能力。学生积极思维往往从产生疑问开始。因此在语文教学中应精心设疑，创设问题情境，才能较好地调动学生的积极性，激活学生思维，启发学生质问疑难问题，使学生兴趣与主动性巧妙地结合起来。学习态度由原来的被动变为主动，达到教学的目的，如《厄运打不垮的信念》一课，根据课文，让学生自己提出学习问题：司马迁的“厄运”是什么？他是如何同厄运作斗争的？结果如何？《史记》是一部什么样的书？然后组织学生，通过小组合作学习，引导学生思考，充分发挥学生主观能动性，各抒己见，使课堂气氛跌宕起伏。在这样的学习中，学生不仅学到知识，更唤起了学习的热情，调动了学习语文的积极性，激发了兴趣。若学生长时间正襟危坐地聆听老师滔滔不觉地讲课，感觉乏味，降低学习效率和学习兴趣。而精心设疑、步步引导、启发学生，则可以提高学生思维能力，引发学生的探究兴趣，唤起学生学习语文的欲望。三、多种形式并用，让学生体验学习的快乐教学活动是师生的双边活动。因此，教师在课堂上要巧设问题，引导学生，点拨学生的思路，学生要通过自己的活动，获取知识。所以说，课堂舞台上的主角不是教师，而是学生。没有学生积极参与的课堂教学，不可能有高质量和高效率。心理学家认为：“课堂上只有经常性启发学生动手、动口、动脑，自己去发现问题，解决问题，才能使学生始终处于一种积极探索知识、寻求答案的最佳学习状态中。”如在教学《望月》一课时，揭示课题后，我先让学生围绕课题提出问题，然后让学生带着问题自学课文，把找到的问题答案用直线划出，不明白的地方用问号标出。自学时要求学生做到边读边想边动手。通过这样动手、动口、动脑训练学生，能促使他们在最大限度里发挥自己的智慧和能力，在自主学习中掌握知识，形成技能。因此，课堂教学中只有充分调动学生的多种感官，让学生在全方位参与中学习，才能激发学生的学习积极性，提高学生的参与率，使语文课堂生机勃勃，充满活力。小学语文课本中的每一篇课文都是文质兼美的佳作，其语境描述的美妙，语言运用的精妙，思想表达的深邃，见解阐述的独到，都是引导学生感悟的重要内容。采用多种形式让学生反复朗读，像朗读比赛，组织读书会、朗诵会，写读后感等，以发掘每个学生的智慧潜能，发挥学生的一技之长。在朗读过程中，理解内容，积累词句，逐步提高阅读能力和写作能力。语文兴趣的培养，方法还有很多。作为一名语文教师，我们有责任有义务培养学生的学习兴趣，采用形式多样的趣味教学方法来激发学生对语文的兴趣，使学生在兴趣盎然中学习，这样不仅能熟练地掌握所学语文知识，还掌握了学习方法，促进学生学习能力的提高。第一节蛋白质消化、降解水解蛋白质的酶的种类肽(Peptidase):肽链外切酶蛋白酶(Proteinase):肽链内切酶消化道内几种蛋白酶的专一性氨肽酶羧肽酶(Phe.Tyr:Trp(Arg.LysRRRCHNCH③CHCHCCHCACHCOOHROR(PheTrp)(脂肪族)胃蛋白酶胰凝乳弹性蛋白酶胰蛋白酶蛋白酶三、细胞内蛋白质的降解真核细胞中蛋白质的降解途径(1)不依赖ATP的溶酶体途径,没有选择性,主要降解细胞通过胞吞作用摄取的外源蛋白、膜蛋白及长寿命的细胞内蛋白2)依赖ATP的泛素途径,在胞质中进行,主要降解异常蛋白和短寿命蛋白(调节蛋白),此途径在不含溶酶体的红细胞中尤为重要。(选择性降解)意义:(1)清除异常蛋白;(2)细胞对代谢进行调控的一种方式■泛素是一种8.5KD(76AA残基)的小分子蛋白质,普遍存在于真核细胞内。一级结构高度保守,酵母与人只相差3个AA残基,它