高中生物-细胞呼吸的原理和应用教学设计学情分析教材分析课后反思

第5章

细胞的能量供应和利用第3节

细胞呼吸的原理和应用（第1课时）教学设计【教学设计】教学环节教师行为学生行为温故知新回归上节课内容：1.细胞生命活动的主要能源物质？直接能源物质？通过回顾，巩固，思考，集中学生的注意力导课怎样将ATP（纸币）从葡萄糖（银行卡）“提取”出来？——细胞呼吸展示本节课的学习目标：探究酵母菌细胞呼吸的方式2.了解酵母菌在有氧呼吸和无氧呼吸条件下细胞呼吸的产物3.掌握细胞呼吸的概念、类型建立疑问，激发学生学习兴趣核心素养：生命观念明确学习目标，有的放矢创设情境我家孩儿在科学课上学了个吹气球的小妙招，现在请我家娃娃给我们揭晓答案吧？视频中准备的材料：白糖、酵母、温水、塑料瓶、气球教师引导：气球吹起来的关键——酵母菌借助课本P90，自主学习，认识酵母菌这个小家伙为什么具有由此神奇的魔力？我们一起开启本节课的探究之旅——探究酵母菌细胞呼吸的方式创设情境，引起学生好奇，激发强大的学习兴趣和探究欲望。学生带着问题进入本节课的探究，激发学生解决问题的欲望。学生齐答：酵母菌是单细胞真核生物，兼性厌氧菌，呼吸产物有CO2和酒精核心素养：科学思维板书5.3细胞呼吸的原理和应用——探究酵母菌的呼吸作用小组合作酵母菌作为我们这节课的实验材料具有怎样的优点？简要说明理由？实验设计的一般流程是什么？学生根据已有的生物、化学知识思考讨论教师提问，小组代表发言总结核心素养：科学探究根据视频，观察现象，提出问题带着视频中的问题：问1：气球为什么会鼓起来呢？问2：为什么水里有小泡泡？是什么？（此时将视频中的成有酵母菌发酵的矿泉水瓶带给学生问一酒味）问3：怎么有酒味？同学们能否给出解释？可以做出怎样的猜想？怎么来检验我们的猜想是否正确啊？——实验是检验真理的唯一标准。学生已有知识：小泡泡是CO2鼓励学生大胆猜想。提示视频中的细节，让学生根据已有的经验作出合理的假设。猜测：酵母菌在有氧和无氧的情况下都产生CO2，无氧呼吸还有酒精的产生（可以是发散的，合理即可）核心素养：科学思维和科学探究设计实验设问：1.实验设计的基本原则（对比与对照试验区别）2.本实验的自变量，因变量、无关变量是什么实验设计几组？是什么？教师根据实验的因变量，引导学生关注检测因变量的方法。详细说明检测CO2可用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液，检测酒精用酸性的重铬酸钾溶液。师生共同合作，依次明确实验的自变量，因变量、无关变量，并明确设置对比试验：有氧呼吸组和无氧呼吸组使学生掌握新知识，为后面的物质鉴定打好理论基础，便于学生对实验进行整体设计

核心素养：科学思维和社会责任感合作探究教师指导学生借助课本P91内容，从以下提供的的装置中选择你认为最佳方案，说明原因并解释每个装置的作用请各小组汇报讨论结果，根据学生汇报的情况确定的人数，合理安排课堂时间得出结果、结论：教师通过图片分别展示实验现象，使学生在不能亲自动手开展实验的限制下，形成直观深刻的现象小组成员之间讨论小组实验方案，共同选择最佳实验方案。给出合理解释，说明每种材料的用途学生通过讨论交流获得知识：排除空气中CO2用NaOH溶液创建有氧环境：持续通氧气创建无氧环境：使酵母菌的锥形瓶放置一段时间，将氧气消耗完后链接澄清石灰水核心素养：科学探究创设情境继续探究小组合作某次实验过程中，对有氧呼吸组进行酵母菌培养液取样鉴定时，鉴定出含酒精。这是为什么？如何改进实验？学生根据已有知识，结合本节课对实验装置的设置，进一步根据实际情况改进装置学生归纳细胞呼吸概念设疑：1.细胞呼吸=呼吸作用=呼吸？2.细胞呼吸与葡萄糖的体外燃烧比较教师点评：指导学生得出细胞呼吸的概念，并归纳总结：细胞呼吸=呼吸作用≠呼吸学生通过本节课的学习，能够较为准确的给出细胞呼吸的概念，培养学生归纳总结以及知识转化的能力当堂检测运用本堂课所学知识，解决导学案上的相关练习题学生独立完成，讲练结合，深化学生理解。实验延伸根据课上展示的无氧呼吸实验设计思路，课后小组合作完成有氧呼吸的实验方案学生思考，对实验现象进行改进，拓展学生科学思维。寄语本节课的主角——酵母菌是个神奇的存在，可以发面，可以酿酒，还可以吹气球，除了酵母菌外每一种生物在这个世界上，都有它的作用所在，希望同学们以后可以更加深入的探究生物的价值，为我们的生活造福。谢谢大家的聆听，下课。留个学生想象的空间，激发学生对未知生物的探究欲望。指导其职业生涯规划。核心素养：社会责任感巩固练习《细胞呼吸的原理和应用》学情分析学生已经具有关于绿色植物和人体的呼吸以及细菌、真菌的相关知识初步认识，对呼吸有直观的感受，不过只是对宏观上的呼吸运动有简单了解，但是对于细胞内发生的细胞呼吸还比较陌生，对于这一过程是否必须有氧参与并不清楚？因此本节教学要首先讲明白什么是细胞呼吸以及细胞呼吸概念中要注意的几点，变抽象问题形象具体化，通过“探究酵母菌细胞呼吸方式”解决。实验探究过程对于高一的学生而言比较陌生，整个过程中适当引导，使学生不仅对”酵母菌作为单细胞生物采取何种方式进行细胞呼吸？“酵母菌在不同条件下细胞呼吸的产物分别是什么？”等问题建立理性的理解，为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸的概念及细胞呼吸的原理应用打下基础，通过“实验装置的搭建创造不同的细胞呼吸的条件”“对实验结果的预测”等不同问题串的解决，锻炼学生的分析实验的能力。学生在探究过程中感知科学思维的构建，学习探究性实验的一般步骤，需要注意的问题？对于科学思维的发展，科学探究能力的提升具有较高的价值。最终通过本节课的探究实验结果的分析，学生尝试进行细胞呼吸概念的概述，达到深刻的理解细胞呼吸的概念。《细胞呼吸的原理和应用》效果分析本节课本节内容以酵母菌这种与我们生活密不可分的常见生物为实验材料，以探究性实验的一般步骤为线索一步步展开对细胞呼吸的学习，内含多个细的知识点，需要学生在理解的基础上进行学习记忆。教学中情景引入来于生活，应用又归于生活能够引起学生的学习兴趣。学生能够积极的参与到课堂教学中来，教学效果很好。本节课采用问题驱动的方式推动教学进程，从思维上调动学生积极参与教学，培养学生自主学习与合作学习的能力，以及科学思维的构建。达到了预期的效果。《细胞呼吸的原理和应用》教材分析本节教材的主要内容包括：细胞呼吸的方式、有氧呼吸和无氧呼吸过程中物质与能量的变化，以及细胞呼吸原理在生产生活中的应用。本节内容与前面所学的细胞的生物膜系统、线粒体的结构和功能、物质跨膜运输的方式、酶、ATP等内容都有紧密的联系。将本节学习内容与上述知识建立联系，可以更深刻地理解细胞生命活动中物质和能量变化的内在联系，更深刻地理解细胞是最基本的生命系统。学习本节内容，可以为后续学习光合作用等其他细胞代谢奠定基础。本节内容需要2课时完成。第一课时为实验探究活动，探究酵母菌细胞呼吸的方式，第二节课学习有氧呼吸和无氧呼吸的概念、过程以及其在生活及生产实践中的应用。由于细胞呼吸的方式与过程比较抽象，所以本节课教师引导学主动参与实验探究过程，帮助学生增强感性认识，变革学习方式，有助于提高学生的探究能力、实验设计能力以及运用生物学知识和方法分析、解决实际问题的能力，也为第二课时的内容铺设道路。测评练习加入水加入葡萄糖加入葡萄糖和水1.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）加入水加入葡萄糖加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水并不断搅拌ABCD下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确的是（）CCA、装置甲中NaOH溶液的作用是吸收A处的CO2B、装置乙在C处可检测到有酒精生成C、装置乙应让B先静置一会再与C连接D、两个装置均需要在黑暗条件下进行3.①请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序（装置可重复使用）。有氧条件下的装置序号：________________________；无氧条件下的装置序号：_____________。②装置中c瓶的作用，b瓶中澄清的石灰水还可用代替。【实验延伸】根据课上展示的无氧呼吸实验设计思路，课后小组合作完成有氧呼吸的实验方案《细胞呼吸的原理和应用》课后反思本节课的成功之处在于：（1）打破了“”讲解、演练、模练“的传统实验教学的模式，落实了新课程标准倡导的“自主、合作、探究”的教学理念。调动学生的积极性，培养学生的自学能力和互助学习能力。（2）大多数学生能达成预定目标

不足之处：有一些提问的引导不够，使得学生出现了不知如何作答的情况，这个问题值得我深刻反思，在后期的教学中，对于有些提问应该适时的引导，做到学生能答，而且还会答；学生较多，无法兼顾每一个学生，某些学生可能存在偷懒现象。在这堂课的授课中，我也发现老师自己做过实验和没有做过实验两种情况下授课是两回事。在做过实验的情况下授课逻辑相对比较清楚一些，这提示我在今后应该多多参与进实验中并且多多思考。本节课时间安排还可以，内容相对正确，重点突出，但是在过度语句上还有很大的提升空间，希望后面教学中能够不断进步。《细胞呼吸的原理和应用》课标分析本节细胞呼吸”选自人教版（2019）必修一《分子与细胞》第五章第三节内容。通过开展探