水果采购方案设计

适用标准文案李氏股份有限公司水果采购方案第一部分：概括目录适用标准文案（—）、序言（二） 、公司概略（三） 、果品定位与特色第二部分：果品采买管理（—）、果品米买组织（二） 、果品采买流程（三） 、果品米买品种（四） 、果品米买原则（五） 、果品采买方式（六） 、果品采买渠道（七） 、果品米买时间（八） 、果品采买合同（九） 、果品采买质量要求第三部分：供应商管理（一） 、供应商检查（二） 、供应商开发（三） 、供应商管理（四） 、供应商的选择第一部分：（ ）、序言出色文档跟着社会的迅速进步，经济的不停发展，人们的生活水平也在发生质的改变，特别是对营养方面更加着重，而平时生活中水果已成为花费中必不行少的食品，每种水果都含有不同种类的维生素，不同维生素的合理搭配及互相增补能够更好的促使人体新陈代谢，有益于身体健康，反之，假如搭配不合理也会造成副作用，因此在食用时须有科学的选择，大部分花费者只知道水果拥有保健作用，但其实不清楚各样水果的详细功能，也没存心识到不同种类的人适合吃何种水果，买时拥有很大的盲印性，而这类盲目性则不利于食用者的身体健康。同时，跟着经济的不停发展，人们的生活节奏在不停的增快，而对营养的需求也在不停的增大，针对这类状况，我们将特意邀请营养专家对这些水果进行分类归总，并合理的搭配，分配出人们所需求的营养，以便花费者购置。并且我们的水果一条龙服务，从营养的分配到送货上门，正是他们的需求。并且从另一个方面来说，看病人，看亲戚，看朋友，看情侣等，奉上我们特意为您分配的营养水果，既雅观又大方，更有价值，假如您在远方，没法当面送出你的祝愿时，未来更好地表达你的情意，当前成都市场上水果摊 水果批发店水果商场比比皆是，可是每家销售的水果近乎相像，缺少自己的独到性，从战略上来说，他们所采纳的都是市场全面化战略，针对的是所有的花费群，没有进行合理的市场细分，我们知道广而散，聚则强，而一旦广了，力量就会被削弱，而集中了则可变强，因此我们对成都市场进行了详细的市场细分，以图集中打破中高收入这一花费群体，做到市场份额最大化。（二）、公司概略公司名称：尚益果品合作社公司属性：直接零售机构公司机构：直线职能制公司性质：股份有限责任公司公司主旨：诚信经营，以质量求生计，以信用谋发展公司精神：自信自立自强公司管理：以人为本 科学管理公司服务：优秀质量优秀服务恪守诚信创重生活。服务内容：供应相应的水果信息，送货上门。开设一网站，将本公司所销售的适用标准文案所有水果名称及价钱摆列宣布， 并供应相应的公司信息和水果方面的知识等， 以方便花费者选购，邀请水果营养师进行水果的合理搭配，并进行现场演示及作答，成立会员制度，此中可分为高级会员，一般会员与非会员三个级别，不同的会员能够享受不同的优惠待遇。服务方式：电话咨询，电子邮件，现场服务。服务理念：忠诚服务，诚服气务，合理价钱，顾客至上。服务系统：销售服务系统，用户建议系统，信息反应系统，网络营销系统。（三）、果品定位与特色定位：依照市场状况而定，依据季节天气，供求规律的不停变化，我们将依照价值规律，在某一价钱上下调整。且为了显示我公司的差别性，及水果的独到性，加上考虑到成本问题，我们将适合调高价钱，以差别其余水果，让顾客存心识的认识到我们公司的高质量、高品位。特色：水果品尝：我们将选择高质量，多品种的水果水果功能：以保健为主，以时髦为辅保健方面：依据顾客的需求，由营养师特意指导来自由搭配营养水果 根据市场的需求，针对性的分配出其所需要的营养水果，如瘦佳人（草莓搭配猕猴桃,等等）。时髦方面：孕育着不同的时髦气味 女如送给情人一情义绵绵（百香果搭配莲雾等）送给尊长一福寿安康（火龙果搭配香蕉等）送给病人一早日痊愈（柚子搭配苹果等）水果分类：用途上可分为食用、送礼、陈设等，再依据这些不同的市场细分对水果详细分类，以便花费者放心且有针对性的购置，挣脱过去的盲目性，更不用在购置时有所踌躇，减少精选过程中的难过及不用要的时间浪费。第二部分：果品采买（一）、果品采买组织总经理资材部副总经理业务部副经理生产部副经理人事部副经理资材部副总经理业务部副经理生产部副经理人事部副经理采购部长水果种类浆果类核果类核果类瓜类果品品名香蕉,番茄，蓝莓，桑葚，葡萄，青提，红提,水晶葡萄蜜橘，沙糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西瓜,柠檬苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（沙糖梨，山竹，杨桃，圣女果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃菠萝，芒果，栗子，椰子，榴莲，石榴，核桃，拐枣，桃子西瓜，佳人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜,哈密瓜，木瓜，乳瓜采购部长水果种类浆果类核果类核果类瓜类果品品名香蕉,番茄，蓝莓，桑葚，葡萄，青提，红提,水晶葡萄蜜橘，沙糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西瓜,柠檬苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（沙糖梨，山竹，杨桃，圣女果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃菠萝，芒果，栗子，椰子，榴莲，石榴，核桃，拐枣，桃子西瓜，佳人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜,哈密瓜，木瓜，乳瓜仓生产制储管理造品管（二）、果品采买流程厂发现需求" >1,'说明需求" 广选择供应、 、厂谈价签署「二订单安排计划商 f合同、 J评估与归档<结算接受和验1 货订单追踪< JJ J 2（二）、果品米买品种（以夏天为例）适用标准文案（四） 、果品采买原则（1）以需定进：依据目标市场的商品需求状况来决定商品的购进。a什么商品好卖就进什么商品，依据销售的数目来选购商品品种b对季节性商品要进行展望在决定采买的数目，因此我们的水果能够依据季节来采买，免得防备腐化造成损失c对新上市的水果进行市场需求的检查，再进前进货量。（2）勤谨快销，采纳小批量、多品种，短周期的原则，这样能够让资本的以周转，进而提升效益。（3）以进促销，扩大我们进货的渠道，第一要做好市场检查，选择适合的供应商。（4）储藏保销，我们要有必定的商品库存，保证商品的实时供应，依据销售量来决定库存。（5）文明经营，要坚持文明经商、诚实守信待客原则。（五） 、果品采买方式（1）我们的水果商场采纳现代的JIT采买技术（如：1、我们争取实现零库存2、提升我们采买商品的质量，进行就近采买，如在龙泉采买西瓜、桃子，在青白江采买草莓、樱桃、琵琶等，减少质量成本3、尽量降低采买的价钱）（2） 做到在需要的时候订购所需要的产品，在品种配置上，保证产品的有效性，在适合的季节供应适合的产品，（如：夏天应采买一些西瓜、香蕉，、番茄，基莓，桑葚，葡萄，青提，红提，水晶葡萄 等）（3） 品种适合，不采买太多，保障的时间配置，拒绝不准时供应，拒绝接受烂水果或催熟的水果，要保证水果的新鲜（如：夏天西瓜好卖，桃子盛产（价钱廉价）就能够略微多进点，其余不畅销的水果则可少进购，应用冷藏技术对水果进行保鲜，多进购一些冰柜）（4） 我们采纳小批量进货原则，几乎每日进货，以合时、适当适质、适地的条件来知足花费者的需求（依据销售状况来进行采买，夏天西瓜比较畅销则便可以多进购一些，并且西瓜保质期较长，卖不完能够保留在冰柜里）⑸选用邻近各样水果产地进行采买（如：我们能够在邻近的龙泉、攀枝花、青白江等地方进行季节性水果的采买）（六） 、果品采买渠道

水果需求量比较大，进货渠道应采纳经过从批发商进货，而批发商大体有两大类四小种：(1)当地批发商(都有自己固定的场所)1、一批人到外处收货，自己再批发；2、另一批人从外处中间商处接货(2)外处批发商，(一般没有固定场所)1、一种批发商在当地收大批的果子，运到批发市场直接批发给零售商；2、大栽种户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。总结：这四种批发商，给出的价钱和销售的品种都不同样，需要多察看认识才能划分，确立长久合作的批发商。依照以上条件，我公司先选出十家供应商标准公司名称、价钱质量服务供货花费信用技术实力共计%呼市8887987762泰安7887899864潍坊8898778762济南6988878862德州5896889861包头6787788758

长春7788888862（七） 、果品米买时间因为花费者对水果的要求比较高，因此水果的新鲜程度是花费者比较关注的则水果的新鲜水果应该日进货当天耗费， 我们的水果大概每日早6:00送到，每次畅销的水果产品进：50斤，而一些价钱比较高的水果则进20斤左右。（八） 、果品采买质量要求品名优良质量低质品脐橙-果实圆球状，果皮橙红色，果肉汁多爽滑、农甜幽香。每件压伤不得超出5粒低质品：外皮有疤痕至霉变，手捏变软，无弹性，果皮失水萎缩，受挤压面严重变形。蜜橘1果实呈扁圆形，果皮橙红色，果肉细嫩多汁」酸甜适当，大小平均果皮有疤痕，失水干缩，皮肉剥离，果皮易凹陷，无弹性芦柑果实扁圆，果皮橙红色，果瓣肥大，多汁甜美、核少有疤痕、果皮失水萎缩、有褐斑、腐化霉变，大不平均橘子果实扁圆，果皮柔软易剥、色彩浅黄、金黄至金红色.果肉酸甜幽香果皮萎缩、变形，霉烂有褐斑金橘果实小呈椭圆，果皮细薄，果肉多汁，香气浓郁腐化、挤压开裂，果皮干皱柠檬:果实卵形，两头有凸形起，果皮鲜黄（也有绿色品种），果皮细滑不易剥，多汁幽香味酸。外皮枯干，果肉失水变轻，有黑斑或疤痕青苹果：/果实圆形，果皮青绿略带白点，员滑，结实有光彩，口味酸甜干脆，每件烂果不得超出3个。表面无光彩，口味不脆，有疤痕、压伤，腐化咖喱果1果实圆形，果皮亮而圆滑，红色中略带白点。结实，脆甜多汁，每件烂果不得超出2个。无光彩，口味不脆，表眼有疤痕或开裂、压伤

红富士果形略扁圆，果皮粉红带紫红色条纹，底部淡黄。结实，干脆甜香，多汁。90#红富士，单果重300--450克，最大横切直径390毫发米。每件烂果不得超出3个。有压伤、疤痕，口味粉而不脆，果皮变干乞皱，变软鸭梨1果实为倒卵形，果皮黄色，薄而圆滑，果肉细甜多汁，个体平均。每件烂果不得超出3个。果身变软，无光彩，有冻压伤，失水干皱，果皮发黑或切开中心变黑。水晶梨果皮黄色，有光彩、光滑，个体平均，甜而多汁。每件烂果不得超出3个。变软无光彩，有压伤，失水干皱，果皮变黑，切开梨心变黑香梨果皮鹅黄色，有红色晕或条纹，光滑而薄，果柄鲜绿，香气浓烈，甜美多汁，个体平均。每件烂果不得超出2个。变软、无光彩、变色，失水干皱。酥梨果皮黄色，果肉细而脆，甜美多汁，个体均匀。每件烂果不得超出3个。有压伤，失水干皱，果皮变黑，心发黑丰水梨果皮咖啡色，较粗拙不圆滑，形状扁圆，个体平均。每件烂果不得超出2个。变软，失水光彩，压伤，失水干皱，果皮变黑水蜜桃、果皮粉红带绒毛，可是熟略硬，果肉甜美爽滑多汁。每件烂果不得超出2个，不得过软。有压伤，开裂出水，变软过熟，腐化樱桃果形圆而小，大小平均，带鲜绿果柄，有弹性，果肉鲜甜多汁。疤痕、萎缩、破碎、腐化、过熟、冻伤杏子:果皮黄色或白色带绒毛，果圆形，成熟后软而多汁，酸甜可口。有压伤、疤痕、开裂、过熟变软提子果实球形，有黑、红、青色。结实饱满，大小平均，果藤鲜绿，果肉爽滑，甜而多汁。果粒零落、开裂、有霉斑，变软、压伤、果藤变干草莓果粒大小平均，色彩鲜红，甜美多汁，可是熟破溃出水，腐化奇怪果结实，果实椭圆，果皮充满绒毛，呈咖啡色，果肉绿色，环状摆列黑色种子，口胃甜软。过熟变软，失水干缩，表皮发黑，口味酸涩哈密瓜果皮黄绿、绿白或金黄，厚而粗拙，带有凸起纹路，果形椭圆，果肉甜香多汁、爽滑有疤痕、压伤、出现黑斑，瓜身变软（过熟）

香瓜 ：有白、黄二种，果皮圆滑，结实，甜香有疤痕、压伤、表皮出现黑斑，瓜身变软，腐化。西瓜!果形完好、有光彩，带暗条纹品栽花纹要清晰，汁多爽甜开裂、发软，有疤痕、斑点，过熟口味不爽，颜色暗红，过生果肉粉红、味酸。火龙果表皮鲜红，叶片鲜绿，结实而有弹性，果肉白、有黑色种子，口胃淡甜。叶片发黄、干皱、颜色黯淡，表皮开裂、变软，果柄腐化枇杷:果实尖圆、色橙红，结实有弹性，果肉甜香腐化、变软、疤痕芒果果粒大小平均，果皮圆滑细腻，果肉幼滑甜香表皮发黑或黑斑，失水萎缩，果柄处腐化香蕉:果实象牙状，未成熟青绿色、成熟后鲜黄色，表皮发黑，果柄腐化，压伤、冻伤软糯甜美。龙眼:果实小而圆，果皮浅咖啡色，果肉甜而多汁。表皮发黑，爆裂、出水不得过湿荔枝：果实心形，色彩鲜红带绿，口味结实有弹性，表皮发黑，果实过软，失水干硬，爆裂甜美味］美脆嫩多汁杨桃 -果实呈星形，色浅绿，成熟后金黄色，表皮有光彩，果肉晶莹，口胃酸甜。表面有黑斑、疤痕、外伤、边沿变色发黑。菠萝肉］果皮厚、有突出果眼呈鳞状，果形椭圆，果黄色，肉质脆嫩爽甜，纤维少，冠顶叶青绿。通体金黄（已过熟），果肉发软，果眼溢汁，表面发霉。注：重量：发货时要扣除包装物重量，不可以任意扣重。备注：水果的抽检率为10%，碰伤标准为三lcm（直径）。（九）、果品米头合同水果订购合同甲方（供方）: 地址: 邮码： 电话： 法定代表人： 职务： 拜托代理人： 乙方（需方）: 地址： 邮码： 电话： 法定代表人： 职务： 拜托代理人： 甲乙两方在同等自发、磋商一致的基础上完成以下水果订购合同，共同恪守。第一条订购水果名称、单位（公斤）、单价、数目（公斤）、金额（元）：品名单位（公斤）数目（公斤）单价金额（元）交货时间交货地址备注共计金额共计（大写）：第二条果质量量依照国家规定的规格标准执行。第三条包装要乞降花费负担包装资料及规格： 。每包水果净重： 公斤。不同品种等级分别包装。包装坚固，适合装卸运输。每包品种等级标签清楚。包装花费由甲方负担。第四条交货时间、地址交货时间： 。交货地址： 。第五条查收方法第六条运输方法及运费肩负 第七条结算方式与限期 适用标准文案第八条甲方的违约责任甲方未按合同规定品名、等级、数目交货，应向乙方偿付少交部分总价值 %的违约金。甲方未按合同规准时间交货，每逾期10天，应向乙方偿付迟交部分总价值 %的违约金。甲方包装不切合合同规定，应该返工，所造成损失由甲方自负。第九条乙方的违约责任乙方一定按合同规定收货，不然，应向甲方偿付少收部分总价值 %的违约金。2•乙方没有依照国家规定的等级和价钱标准，压级压价收买，除还足压价部分货款外，应向甲方偿付压价部分总价值 %的违约金。3•乙方在甲方交货后，应准时付款，每逾期一天，应向甲方偿付未付款部分总价值 %的违约金。第十条甲乙两方因为自然灾祸和其余不行抗力，而的确不可以所有或部分执行合同，可免去所有或部分的违约责任。第^一条本合同有效限期自—年—月—日至—年—月—日。甲方： 乙方： 代表： 代表： 开户银行： 开户银行： 帐号： 账号： —年—月—日 —年—月—日第三部分：供应商管理（一）、供应商检查1、产品的品种、规格和质量水平能否切合公司需要，价钱水平怎样。只有产品的品种、规格、质量水平适合于公司，才算得上公司的可能供应商，才有必要进行下边的剖析。适用标准文案2、 公司的实力、规模怎样，产品的生产能力怎样，技术水平怎样，管理水平怎样，公司的信用度怎样。3、 公司的信用度，是指公司对客户、对银行等的诚信程度。表现为供应商对自己的承诺和义务认证执行的程度，特别是像产品的质量保证、准时交货、往来账目办理等方面能够以诚相待、谨小慎微地执行自己的责任和义务。4、 对信用度的检查，在初步检查阶段，能够采纳接见制，从大众中得出一个大体的、定性的结论。在详尽检查阶段，能够经过大批的业务来往统计剖析供应商的信用程度，这样能够获得定量的结果。5、 产品是竞争性商品仍是垄断性商品？假如是竞争性商品，则检查供应商的竞争态势怎样，产品的销售状况怎样，市场份额怎样，产品的价钱水平能否合适。6、 供应商相关于公司的地理交通状况怎样，进行运输方式剖析、运输时间剖析、运输花费剖析，看运输成本能否适合。附供应商资料表公司基本情况名称地址营业执照号注册资本联系人部门、职务电话传真E一mail信用度产品状况产品名J规格［价钱1质量可供量市场份额］运输方式运输时间运输花费备注（二）、供应商开发流程适用标准文案拱应商控制合格供应商试用供应帝特批供应冏幵发新供应商书面的质量尬格售后服务承诺客户投诉分析原因壇写妙表检验记录退货血退-停三〔増写退货表）交货成品交给甲户迸货检验过理检验眾终检验交货成品交给甲户（三）、供应商管理1） 、•管理原则和系统公司采买部或配套部主管供应商，生产制造、财务、研发等部门予以辅助。对选定的供应商，公司与之签署长久供应合作协议，在该协议中详细规定两方的权益与义务、两方互惠条件。公司可对供商评定信用等级，依据等级实行不同的管理。公司按期或不按期地对供应商进行评论，不合格的排除长久供应合作协议。公司对零零件供应公司可颁发生产配套允许证。2） 、供应商的挑选与评级质量水平。包含：（1）物料来件的优秀品率；（2）质量保证系统；（3）样质量量；（4）对证量问题的办理。交货能力。包含：（