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文档简介

食堂燃气安全操作规程食堂燃气安全操作规程一、安全知识1、瓶装液化气不得放在易燃、易爆物品旁边。2、瓶装液化气连接管道应安装牢固，无泄漏。3、使用瓶装液化气要检查钢瓶、阀门和连接管道有无腐蚀、锈蚀和损坏。4、瓶装液化气要放在阴凉、通风和干燥的地方，而不是阳光直射的地方，也不要靠近火源。5、瓶装液化气使用前，要将钢瓶倾斜45度，听到凝结水流淌后，再接上连接管道。6、在食堂使用燃气灶具时，要注意火焰大小，避免煮开的液体溢出造成火灾。7、燃气灶具使用后要关闭气源，防止瓶装液化气泄漏。二、瓶装液化气使用规定1、瓶装液化气的使用由专人负责，不得交给未经培训的人员操作。2、瓶装液化气不得存放于火源较近、潮湿的地方，每天要检查一次。防止火灾。3、安装和拆卸液化气瓶，禁止用开火工具和电钻。特别要注意瓶阀、连接的软管。4、液化气管路的接口、支管接合处应该保持密封。5、使用瓶装液化气时，应当注意燃气阀门的开闭，减少燃气泄漏机会。6、气源关闭后，要把瓶装液化气阀门及后面的软管及燃气灶具阀门关闭。三、防火措施1、食堂内禁止使用明火烤肉等活动，不得在就餐区域内放置烟灰、酒精等易燃物品。2、食堂内吸烟对燃气危害较大，应当设置禁烟区域。3、食堂内的灶台应当采取防火措施，杜绝餐具等易燃物品掉入灶台造成火灾。4、食堂内应当安装自动灭火设备、火灾报警设备。5、食堂内发生火灾时，不得慌张，要第一时间拨打火警电话，向职工发出警报。6、发生火灾时，既要组织灭火，又要疏散人员，按照预先制定的应急预案执行。四、注意事项1、食堂在使用燃气时，应当制定燃气使用安全管理制度，保证燃气使用安全。2、使用过程中，应当派专人对燃气使用的安全性进行检查和维护。3、厨房用具和灶具要保持清洁和正常工作，减少被燃气蒸汽污染。4、用完餐具等器具及时清洗，避免堆积更多的脏物，导致燃气燃烧不充分，产生更多的有害气体。5、遵循市县燃气管理机构的有关规定。总之，食堂燃气安全操作规程，首要关注安全，充分了解燃气知识，加强

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