我的7.1溶液的酸碱性课件

第7章应用广泛的酸、碱、盐

第一节溶液的酸碱性在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。含酸的物质含碱的日用品酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

一种溶液是否有酸味即是否显酸性，怎样检验一种物质的酸碱性呢？

温馨提示食品可品尝，但化学试剂在通常情况下是不允许品尝其味道的。回忆一下在前面的学习中我们是否接触过物质酸碱性的有关检验呢？你还记得实验现象吗？实验现象：滴有紫色石蕊试液的蒸馏水

。变红

温故知新上面实验中，能使紫色石蕊试液变红的物质是

。碳酸除碳酸外，还有物质能使石蕊变色吗？滴有紫色石蕊试液的蒸馏水变红变红变蓝变蓝不变色不变色变蓝变红P32活动与探究：实验一和实验二变蓝从上述实验中你能有什么发现？我的发现1.像碳酸这样，能使紫色石蕊试液变红的溶液呈酸性；3.像水和酒精这样，不能使紫色石蕊试液变色的溶液，既不显酸性，也不显碱性，呈中性。2.像肥皂水、烧碱溶液这样能使紫色石蕊试液变蓝的溶液呈碱性；我的发现不能使无色酚酞试液变色的溶液，呈中性或酸性。能使无色酚酞试液变红的溶液呈碱性；酸碱指示剂：酸性溶液中性溶液碱性溶液石蕊试液酚酞试液红色紫色蓝色红色不变色不变色温馨提示：和酸碱指示剂反应，变色的是指示剂，而不是酸、碱性溶液。因此，不能说指示剂使酸、碱性溶液变色。而应说：①酸、碱性溶液使指示剂变色②指示剂遇酸、碱性溶液变色石蕊试纸的使用方法：

将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。

为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红;碱性溶液使红色石蕊试纸变蓝.结论

英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳(RobertBoyle，1627～1691)在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。酸碱指示剂的发现我们已经知道利用酸碱指示剂可将日常生活中的溶液划分为酸性、中性、碱性溶液三类。例如食醋可以使用酸性不是特别强，而使用硫酸却要倍加小心，说明他们酸性不相同。想一想酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸性强弱。这时需用pH试纸。

不同的酸性溶液有不同的酸度，不同的碱性溶液有不同的碱度，溶液酸碱性的强弱程度——酸碱度，需用pH表示。1.pH的范围通常在0～14之间:pH＝7时，溶液呈中性pH＜7时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强pH＞7时，溶液呈碱性，PH越大碱性越强二、溶液酸碱度的表示方法——pH2.pH和溶液酸碱度的关系酸碱溶液无限稀释，PH均无限趋近于7，但不等于7测定pH最简便的方法：用pH试纸测定溶液的pH.wmv

测定时，在玻璃片（或白瓷板）上放一张pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴在pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡对照，读出溶液的pH。

标准比色卡pH试纸（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，否则会污染试剂，同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；（2）检验溶液前不能先用水将pH试纸润湿，会产生误差。使酸值——碱值——（3）检验气体时pH试纸需用水润湿pH试纸使用注意事项（4）我们实验室一般使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是1～14的整数（5）为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用酸度计（pH计）来测量。偏大偏小pH试纸测定生活中一些物质的pH（书36页）能用来清洗头发吗？酸碱性对头发的影响.flv三、溶液酸碱性与生命活动的关系1、健康人体液的酸碱度2、胃液的酸碱度3、农作物生长适宜的酸碱度4、正常雨水及酸雨的酸碱度1.人的体液有一定的酸碱度。

健康人的体液pH必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。2.胃液的酸碱度胃液的pH在0.8～1.5之间，如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。

你知道吗大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（PH＜4）或碱性太强（PH＞8.5）的土壤都不适宜作物的生长。3、农作物生长适宜的酸碱度4、正常雨水及酸雨的酸碱度雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH＜5.6

的降水称为酸雨。1、溶液分为酸性溶液、中性溶液和碱性溶液2、测定溶液的酸碱性可使用酸碱指示剂、石蕊试纸或pH试纸3、紫色石蕊试液和无色酚酞试液是两种常见的酸碱指示剂4、测定溶液的酸碱度可使用pH试纸【典例1】向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（）A、一定显红色B、可能仍为紫色，也可能为红色C、一定显无色D、可能显蓝色BC【典例2】（2010·宜昌中考）生活中一些常见物质的pH如下图，下列四种物质中酸碱性与众不同的是（）A．肥皂水B．牙膏C．西瓜汁D．玉米粥一、选择题1、（2010·常州中考）下列物质能使紫色石蕊试液变红的是（）A．氯化钠B．碳酸钠C．氢氧化钙D．碳酸2、下列溶液一定呈酸性的是()A.滴入酚酞后呈无色的溶液B.pH=13的溶液C.滴入石蕊试液呈红色的溶液D.氨水溶液DC3、要确定溶液的酸碱度，可以使用()A、石蕊试液B、酚酞试液C、pH试纸D、蓝色石蕊试纸C4、用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较（）A.偏低B.偏高C.相等D.无法比较B

5、小明同学取下列生活中的物质，测得其pH如下表所示：由此判断：（1）酸性最强的物质是________。（2）能使无色酚酞试液变红色的物质是______(填一种物质即可)。（3）正常雨水的pH约为5.6。小明生活的环境所降的雨水_____(填“属于”或“不属于”)酸雨。柠檬汁

肥皂水

属于

6、“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫‘花青素’．花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”(摘自：仇春霖《万紫千红的花》)

小红在阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色．她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成红色．请你根据以上实验现象回答：(1)肥皂水的pH_____7(填“>”、“=”或“<”)．(2)小红选用的调味品可能是___________．(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的_