DB5115-T 63-2023地理标志产品质量要求 兴文猕猴桃

ICS67.080.10CCSICS67.080.10CCSX24宜 宾 市 地 方 标 准DB5115/T63—2023代替DB5115/T63—2020地理标志产品质量要求兴文猕猴桃Qualityrequirementsforgeographicalindicationproduct—XingwenKiwifruit202320230620发布20230720实施宜宾市市场监督管理局发布目 次前 言 II范围 1规性用件 1术和义 1地标产保范围 1自环境 1种及工2要求 2试方法 3检规则 3志标、装输、存 4附录A（范）文猴地标品保范图 5附录B（料）猴种及工理 6前 言本文件按照GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替DB5115/T63—2020《地理标志产品兴文猕猴桃生产技术规范》，本文件与DB5115/T63—2020《地理标志产品兴文猕猴桃生产技术规范》相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术内容变化如下：220202）；4）；（520204）；将“种植技术要求”、“处理”、“袋装”、“贮存”修改为“种植及加工管理”（见第章，20204.3567）；f)修改了“感官特征”要求（见7.1,2020版的8.1）20208.3）；（9）；B（B）。B本文件由兴文县市场监督管理局提出。本文件由宜宾市农业农村局归口。本文件由兴文县市场监督管理局提出。本文件由宜宾市农业农村局归口。本标准主要起草人：杨先玲、高伟、李进、王纯平、杨丽、李直航。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2020年首次发布为：DB5115/T63—2020《地理标志产品兴文猕猴桃生产技术规范》；——本次为第一次修订。地理标志产品质量要求兴文猕猴桃范围本文件适用于国家地理标志产品保护行政主管部门批准保护的地理标志产品兴文猕猴桃。（GB/T191包装储运图示标志GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB12456食品中总酸的测定NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家市场监督管理总局令第70号（2023年）《定量包装商品计量监督管理办法》NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家市场监督管理总局令第70号（2023年）《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义3.1兴文猕猴桃XingwenKiwifruit4地理标志产品保护范围国家地理标志产品保护行政主管部门批准保护的范围，按附录A。5自然环境104°52′28″至105°21′23″，北纬28°4′28″至28°27′28″275m～1795m气候7.2理化指标要求7.2理化指标要求应符合表2的要求。表2理化指标要求7.3净含量应符合国家市场监督管理总局令第70号（2023年）《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。1300m土壤土壤类型有紫色土、黄壤、黄棕壤和新积土四种土类，以黄壤和黄棕壤为主。水质主要水源水质常年稳定在优于Ⅲ类水，部分断面水质达到Ⅱ类水要求。主要种植及加工管理参见附录B。要求应符合表1的要求。表1感官要求项目要求一级二级果形果形一致，无畸形果果面果面洁净，无病斑，无虫体或其它附着物色泽果皮呈黄色或黄绿色，色泽均匀。果肉呈黄色或黄绿色放射状图案，果心为淡黄色或红色风味果肉细嫩、果香浓郁、酸甜可口果肉细嫩、果香舒适、酸甜可口单果重（g）≥9060～90（不含）项目要求维生素c/(mg/100g)≥99.9可溶性固形物/(%)生理成熟果≥7后熟果≥16总酸/(%)≤0.89总糖/(%)≥13.2糖酸比≥18.7将约500g单果重采用电子秤对猕猴桃单果重进行称重。c按GB5009.86的规定执行。按NY/T2637的规定执行。总酸按GB12456的规定执行。8.2.4总糖8.2.4总糖按总糖GB5009.8的规定执行。糖酸比总糖除以总酸的比值。净含量按JJF1070的规定执行。9检验规则组批同一品种、同一产地、同一质量的产品为一个检验批次。抽样在同一批次产品中随机抽取样品两箱，一箱送检，一箱备查，抽样数量应不低于2公斤。检验每批产品交收前，应按本文件进行检验，检验项目包括：果形、果面、色泽、风味。7——因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；——国家市场监督管理部门提出型式检验要求时。标志应符合GB/T191的规定。标签预包装产品标签应符合GB7718的规定。包装材料应清洁、卫生、无异味。外包装应牢固，防止碰撞挤压。运输包装材料应清洁、卫生、无异味。外包装应牢固，防止碰撞挤压。运输贮存附录A（规范性）兴文猕猴桃地理标志产品保护范围图A.1兴文猕猴桃地理标志产品保护范围兴文猕猴桃地理标志产品保护区域见图A.1。图A.1兴文猕猴桃地理标志产品保护区域图图A.1兴文猕猴桃地理标志产品保护区域图附录B（资料性）猕猴桃种植及加工管理70cm1m栽植30cm3m30cm1。定植苗木应用无病虫害的实生苗木，干径0.5cm以上，根系发达、新鲜。定距放线定距放线红心猕猴桃定植距离宜3m×2m，其它猕猴桃因品种而定。苗木整理对伤根、伤枝、病虫根或病虫枝用果剪剪掉、剪齐。用生根粉与杀菌剂混合浸根，促使新根早发、多发，并防止病菌感染。挖穴做堆土堆高低与厢面相平，土堆以馒头形为宜。栽植方法苗木根系分开均匀铺放堆上，填实细土，定植后应用田间清水灌溉，并理直径1m宽的定植盘。树盘覆盖秋冬栽植的苗，应用塑料膜覆盖；春天栽的苗，宜用稻草等覆盖。嫁接剪接穗芽在结果多年的成年树上剪取健壮、无病虫害的穗芽，作为嫁接穗芽。嫁接方法B.1.2.3.2.13cm～5cm3。B.1.2.3.2.20.5cm2.5cm450.5cmB.1.2.3.3嫁接时间及部位选择5cm～10cm10：1搭架长、宽、高宜按260cm×10cm×10cm，杆顶端10cm内应有穿铁丝用的两个1cm为圆的交叉孔。杆距宜3m，地边缘杆应有拉线。宜选用热镀锌钢丝。（4～5）5（1～2）20cm2cm221m不需要保留的芽要及时抺掉，成年树果园进入7-8月，不应再除草（恶性杂草除外）。施肥2kg40kg31220kg1.5kg12kg220573～44～61心。疏蕾宜在