DB3207T 2010-2023学校食堂餐饮节约管理规范_第1页
DB3207T 2010-2023学校食堂餐饮节约管理规范_第2页
DB3207T 2010-2023学校食堂餐饮节约管理规范_第3页
DB3207T 2010-2023学校食堂餐饮节约管理规范_第4页
DB3207T 2010-2023学校食堂餐饮节约管理规范_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

ICS03.080.99CCSA00连 云 港 市 地 方 标 准DB3207/T2010—2023学校食堂餐饮节约管理规范Specificationforeconomicalmanagementofcanteensinschool20232023052920230601连云港市市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由连云港市标准化研究中心提出。本文件由连云港市市场监督管理局归口。学校食堂餐饮节约管理规范范围本文件规定了学校食堂餐饮节约管理的基本要求、餐饮过程管理和监督与评价的要求。本文件适用于各类学校（幼儿园）食堂餐饮节约管理。（GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求GB14934 饮具GB/T13234GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求GB/T39002餐饮分餐制服务指南教育部、市场监管总局、卫生健康委令第45号《学校食品安全与营养健康管理规定》3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4基本要求制度要求GB/TGB/T28843食品冷链物流追溯管理要求GB/T39002餐饮分餐制服务指南教育部、市场监管总局、卫生健康委令第45号《学校食品安全与营养健康管理规定》3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4基本要求制度要求人员要求设施设备要求GB/T13234GB/T39002GB4806.1要求、公筷公勺清洁消毒应符合GB14934要求。宣传教育5餐饮过程管理采购作。5.3.5作。5.3.5GB/T24359、GB/T28577、GB/T28843、GB/T34767求。粗加工烹调售餐用餐“”5.8.55.8.5应设立餐饮督导员，对用餐人员文明用餐、垃圾分类等进行引导监督，发现浪费行为，进行当面提醒劝告并要求整改，切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理。回收6监督与评价应建立食堂餐饮节约监督检查机制，做好日常监督检查工作，并督促整改。应实行餐饮节约日常监督劝阻机制，对浪费者采用相应措施。应建立餐饮厉行节约评价制度，按照评价标准开展

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论