高中生物-生物的流动镶嵌模型教学课件设计

第2节生物膜的流动镶嵌模型温故知新：1.细胞膜的成分是什么？2.细胞膜的功能有哪些？.将细胞与外界环境分开.控制物质进出--选择透过性.进行细胞间的信息交流结构与功能相适应，细胞膜应具有怎样的结构？

1、简述生物膜的结构。2、探讨在建立生物膜型的过程中，实验技术进步所起的作用。3、探讨建立生物膜模型的过程中如何体现结构与功能相适应的观点。【学习目标】一、对生物膜结构的探索历程1、对细胞膜化学成分的探索(课本P65)

提出：膜是由脂质组成的（根据相似相容原理）资料120世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。红细胞的细胞膜资料21925年，荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。结论：细胞膜中的脂质分子是双层的表面积S2S疏水尾部亲水头部脂质（磷脂）是如何参与膜的构建的？模型构建活动1

请构建：单层磷脂分子在水面上（以课本边缘作为水-空气界面）的排布状况。水空气请构建：单层磷脂分子在水面上（以课本边缘为水—空气的界面）的排布状况。模型构建活动1水空气模型构建活动2结合体内细胞（如下图），大胆猜想细胞膜上磷脂分子的排布。水（细胞内）水（细胞外）模型构建活动2水水请构建：生物膜中磷脂双分子层的排布。资料31959年，罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成。提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构。“三明治”结构模型那么细胞的生长和分裂，吞噬作用，变形虫的变形运动和摄食怎样解释？如果生物膜是静态的统一结构？资料4

1970年，科学家将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记细胞膜上蛋白质后，让两种细胞融合。

此实验和其他相关实验证据表明：细胞膜具有流动性。（结构特点）人细胞鼠细胞荧光标记膜上的蛋白质诱导融合40分钟后370C流动镶嵌模型的基本内容:1、生物膜的组成：2、生物膜的基本骨架：3、蛋白质分子存在形态：4、生物膜的结构特点：主要由蛋白质和脂质组成（亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）有镶在表面、嵌入、贯穿三种，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。体现了生物膜的不对称性。（磷脂分子和大多数蛋白质分子都是运动的）磷脂双分子层流动性模型构建活动3请画出：蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布。注：椭圆形可代表蛋白质分子的平面结构。模型构建活动3请画出：蛋白质分子在磷脂双分子层中的排布。注：椭圆形代表蛋白质分子的平面结构。镶在嵌入贯穿模型构建活动4请画出：糖链的位置。糖蛋白的作用：糖蛋白①保护和润滑

②识别作用膜外膜内、本节小结：3、糖被保护和润滑；糖蛋白：识别作用（糖类的成分起重要作用）糖被分布在细胞膜的外侧

4、细胞膜的结构特点

①特点：具有一定的＿＿＿。

②原因：组成膜的＿＿＿和＿＿＿大都是运动的。流动性蛋白质脂质5、细胞膜的功能特点：选择透过性1、磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架2、蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层外侧镶嵌在磷脂双分子层两侧贯穿磷脂双分子层（体现了膜结构内外的不对称性）练习：1、研究发现，胆固醇、小分子的脂肪酸和维生素D等物质容易优先通过细胞膜，这是因为（）A．细胞膜具有一定的流动性B．细胞膜是选择透过性膜C．细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本支架D．细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子C2、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系