微生物的形态

关于微生物的形态第1页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三§1细菌（bacteria）(一)形态和染色1、细菌的基本形态:球状、杆状、螺旋状一细胞的形态构造及其功能第2页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三第3页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●弧菌第4页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●螺菌第5页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●螺旋体第6页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三2、染色●细菌的形态和主要构造的观察：一般都要将菌体细胞染色。原因：菌体微小。含水分多，对光线吸收、

反射与水溶液差别不大，借助颜色

的反衬作用。第7页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●染色方法：正染色

简单染色法鉴别染色法

革兰氏染色法、抗酸染色法、芽孢染色法

姬姆萨（Giemsa）染色法

负染色：荚膜染色法等

——活菌：用美蓝或TTC（氯化三苯基四氮唑）染色——死菌：第8页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●细菌的简单染色第9页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三二、细菌细胞构造与功能

●构造

分一般构造和特殊构造第10页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三（一）细胞壁（cellwall）1.组成与结构

（1）成分---肽聚糖---磷壁酸---脂多糖--类脂质第11页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三A、肽聚糖（Peptidoglycan）

●组成和结构特点第12页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三第13页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三四肽尾、四种主要肽桥类型

●水解肽聚糖的酶类：溶菌酶（lysozyme）、自溶酶（autolyticenzyme）第14页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三

B、磷壁酸（Teichoicacid）

●存在：G+第15页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●成分与结构：磷酸多元醇聚合体，主要有甘油磷酸型和核糖醇磷坒酸两种类型。第16页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●功能1)浓缩Mg+离子2)储藏元素3)防止细胞自溶4)噬菌体吸附位5)抗原性6)增强致病菌的黏附作用第17页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●G-外膜（脂多糖、外膜蛋白等）第18页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三C、脂多糖（Lipopolysaccharide,LPS）●结构第19页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三

第20页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●LPS的主要功能----对动物的毒性(内毒素)---与细胞透性有关----抗原性第21页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●周质空间质第22页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●G+菌和G-菌细胞壁成分的比较

第23页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三（2）G+菌和G-菌细胞壁构造比较

第24页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●G-菌特有的细胞壁结构或差异---肽聚糖（四肽尾、肽桥）---外膜（脂多糖、磷脂、外膜蛋白）---类脂质---周质空间---无磷壁酸第25页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●革兰氏染色第26页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●机理与细胞壁厚薄、肽聚糖和类脂含量有关

G+细胞壁较厚，肽聚糖含量高而构成的网状结构层次多交联致密；加上不含类脂，乙醇脱色时无法把结晶紫-碘复合物洗出，故保持原来初染的颜色。

G-则相反。第27页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三第28页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三（3）特殊原核微生物细胞壁●古生菌进化途径与真细菌及真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些嗜极菌，如甲烷菌、嗜盐菌和极端嗜热菌等。第29页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三第30页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●假肽聚糖第31页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●缺壁细菌

---L型细菌

---原生质体

---球状体

---支原体第32页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三（4）细胞壁的功能A、固定细胞外形和提高机强度，使其免受渗透压等外力的损伤；B、为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需；C、阻拦大分子有害物质（某些抗生素和水解酶）进入细胞；D、赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。第33页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三(二)细胞膜●细菌细胞膜的特殊结构---不含胆固醇、甾醇--间体：膜内折形成的囊状结构第34页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●古生菌的细胞膜甘油、异戊二烯组成的植烷甘油醚。第35页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●古生菌的膜结构第36页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●细胞膜的功能：——鞭毛的着生点——产能基地；——合成场所；——屏障作用；——运送、交换；第37页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三

●聚-β-羟基丁酸（PHB）异染颗粒

●羧化体（carboxysome）(四)核质体（rcuclearbooly）●核区、拟核、核基因组、核质体(三)细胞质（cytoplasn）第38页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三(五)细菌细胞的特殊构造

第39页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●鞭毛着生方式：极生（一端、两端）周生侧生

（1）鞭毛（flagella）●构造：鞭毛丝鞭毛钩基体：鞭毛竿、L、S、S-M环

第40页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三第41页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三第42页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三（2）菌毛（fimbria）●存在G-菌（特别是肠道菌，假单胞菌）表面的一种蛋白质附属物，它由菌毛素（piling）

形成中空的丝状体。

●（3）性菌毛（Pilus）：性接合通道。第43页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●鞭毛的观察1)半固体培养基穿刺接种,观察运动性2)电镜观察3)染色后光学显微镜观察第44页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三

(4)糖被（glycocalyx）:

●荚膜（capsule）、微荚膜（microcapsule）、粘液层（slimelayer）、菌胶团（zoogloea）。

●糖被生理功能

——保护作用

——储藏营养

-----黏附作用第45页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三（5）芽孢（endosporespore）

●产生芽孢的细菌:Bacillus;Clostridium等

——屏障和交换系统——堆积代谢废物——信息识别作用第46页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●与人类关系

----病原微生物----肽类抗生素----工业用酶----延长产品货架期----杀菌指标第47页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●芽孢形成的生活史第48页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●细菌芽孢的构造

第49页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●芽孢耐热机制

（渗透调节皮层膨胀学说）芽孢衣对多价阳离子和水分的透性很差,皮层的离子强度很高,使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分,造成皮层充分膨胀和核心高度失水,从而给予芽孢极强的抗逆性.第50页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三（6）伴孢晶体（parasporalcrystal）第51页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三（三）、细菌的繁殖1、裂殖（fission）2、芽殖（budding）第52页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三二、细菌群体培养特征

1、固体琼脂平板上菌落形态：菌落（colony）及特征描述、菌苔（lawn）

第53页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三2、液体培养基中培养特征：混浊、菌膜、或絮状沉淀。3、半固体培养基培养特征第54页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三§2放线菌（actinomycetes）

一、概述●定义：

1）以菌丝生长、以孢子繁殖的一类原核生物。2）在生活史的某些阶段可形成分支或丝状菌丝的

G+细菌。（M.Goodfellow）●分布

第55页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●生物活性物质的重要微生物资源

在意大利的ABL(抗生素文献数据库)记录微生物产生抗生素23000多种,抗菌中放线菌占45.5%、真菌21.5%、细菌21.5%.第56页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三二、放线菌的形态构造（以链霉菌为例）●一般形态与构造

第57页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●孢子丝形态

及孢子均是分类、鉴定的指标之一。第58页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三二、放线菌的繁殖●分生孢子：横割分裂：细胞膜内陷或壁膜同时内陷。●孢囊孢子：分生孢子产于囊状结构内●菌丝段：菌丝断裂三、放线菌的培养特征

●固体培养基平板培养●液体培养基振荡培养

第59页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●抗生素的筛选第60页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●形态观察（插片法）第61页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三§3支原体、立克次氏体、衣原体1、支原体（Mycoplasma）

第62页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●主要特征：●个体微小●缺乏细胞壁●可在人工培养基上生长:‘油煎蛋’状●对抑制壁的抗生素不敏感第63页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●支原体的菌落第64页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三2、立克次氏体（Rickettsia）

(●日本甲虫细胞内)第65页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三●斑疹热第66页，讲稿共70页，2023年5月2日，星期三

主要特征：

●细胞大小:较大,介于细菌和支原体之间●具壁,G-

●专性寄生,只能活体培养●对四环素、青霉素敏感

（2）种类：立克次氏体，类立克次氏体（RLO)第